Proteínas Flashcards
Características gerais das proteínas?
função hormonal,defesa imunológica,estrutural,contração muscular
De que é formado as proteínas?
AMINOÁCIDOS
Explique a estrutura básica de um aminoácido
Grupo amina+ligação peptídica+CHR(radical)+ligação peptídica
De mais detalhes sobre os radicais
20 opções,classificados entre naturais e essenciais.
Radicais naturais
São produzidos pelo corpo
Radicais Essenciais
Adquiridos pela alimentação
Proteínas vegetais
Incompletas
Proteínas animais
Completa
4 tipos de proteínas
Primárias, Secundárias, Terciárias e Quartenárias
Proteínas primárias
Determinada pelo ácido nucléico
1 trinca= 1 aminoácido
Proteínas secundárias
resultado da interação entre aminos vizinhos
Proteínas Terciárias
Interação de vários radicais( tridimensional)
Proteínas Quartenárias
forma subunidades
Desnaturação
Perda de função