proteinas Flashcards
las proteinas son: (definición)
-compuestos organicos complejos con alrto peso molecular.
cúal es la importancía de las proteínas?
formación y reparación de los tejidos, producción de hormonas y enzimas y reproducción
función estructural de las proteínas
colageno en la piel, queratina en pelo, uñas y cuernos
funcion de movimiento de las proteinas
actina y miosina en músculos.
función de defensas de las proteinas
generación de anticuerpos.
función en hormonas de las proteinas
hormonas del crecimiento e insulina
funcion transportadora de proteinas
hemoblogina y mioblogina
en los aminoacidos hay presencia de un grupo ______ y grupo ______
amino (acido) y carboxilo (base)
definición aminoácidos esenciales
el organismo es incapaz de sintetizarlo siendo necesaria su incorporación en la dieta
definición aminoacidos no esenciales
sistemas enzimaticos para su sintesis es eficiente, no siendo necesario suplir en dieta
quienes pueden sintetizar proteínas a partir de compuestos nitrogenados sencillos (nitrato)?
vegetales y microorganismos.
los animales no pueden sintetizar ________ y deben recibir aminoacidos de la dieta para formar ________.
grupo amino; proteinas.
qué provoca la deficiencia de taurina?
cardiomiopatia dilatada, tratornos en la reproducción y degeneración de la retina.
cúal es la importancia de la arginina?
para la eliminación del nitrogeno y para el ciclo de la urea
cúal es la importancia de la metianina y cisteína?
es importante para neutralizar los radicales libres
qué cuausa la deficiencia de glutamina?
puede inducir una disfunción reticuloendotelial y una disminución de la producción de anticuerpos, aumentando riego de septicemia y fallo multiorganico.
cómo se originan los pepetidos?
por la union de dos o más aminoácidos mediante enlacs amida
qué nombre reciben los enlaces amida?
enlaces peptidicos.
los polipeptidos están formados entre:
15 y 50 aminoácidos
los oligopepetidos están formados por
menos de 15 aminoacidos
más de 50 aminoacidos forman:
proteinas
clasificación de las proteinas por su estructura:
- primaria
- secundaria
- terciaria
- cuaternaria
tipos de estructuras terciaria:
- tipo fibroso: insolubles en agua
- tipo globular: solubles en agua
