Produktion

Question 1

Initiator

Answer 1

Du har ansvar att reagera på KVS-skärmen samt starta produktionen. Måste stanna på sin plats och får påbörja max 2 prdoukter åt gången.

Question 2

Gummibandsprincipen

Answer 2

Man flexor in I en annan roll för att hjälpa till samtidigr som man bibehåller sin primary roll)

Question 3

Hur långt tid ska detvta för 1 respektive 2 pers att få ut produkterna till OAT?

Answer 3

50 och 35 sekunder

Question 4

När ska man initiera bröd?

Answer 4

Endast när proteinet finns färdugt. Kommunicera med finisher om detta

Question 5

Chicken nuggets eller snacks packas av..

Answer 5

Finisher, alternativt assembler

Question 6

Servera ordern:

Answer 6

Om initiator står själv servera när beställningen är klar, om två servera då assembler tar över.

Question 7

Grillorder

Answer 7

Specifika önskemål från gästerna.

Question 8

Rengöring av rostpåsar för glutenfritt bröd:

Answer 8

Vid stängning, rengör rostpåsar enligt 6-stegmodellen. Torka rostpåsarna och släng påsar som har gått sönder eller är utslitna.

Question 9

Finisher

Answer 9

Ens uppgift är att placera protein på färdugdresserad bröd, kontrollera kvaliteten och paketera produkten varsamt samt placera dem i OAT:n

Question 10

Finisher måste alltid kommunicera med Batch Cooker för att säkerställa att…

Answer 10

… det alltid finns protein färdigt för att möta gästtillströmningen.

Question 11

Vad ger e-production?

Answer 11

Den visar på en base level av produkter som behöver vara färdiga I UHC.

Question 12

Assembler

Answer 12

Din uppgift är att dressers hamburger korrekt och prydligt. Sekundär arbetsuppgift är att fylla på dressbordet.

Question 13

Sprängkisser

Answer 13

Beskrivning av hur mycket och vilka ingredienser som ska vara på en produkt.

Question 14

Chaser

Answer 14

Ens roll är att öka tempot på linan och placerar sig själv mellan assemblern och finishern.

Question 15

Rengör dressbord, tänger och brickwork var

Answer 15

4e timme