Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Gestion vétérinaire des élevages 2 > Production porcine > Flashcards

Production porcine Flashcards

1
Q

Combien de kilos de viande (eq carcasse) consomme-t-on par année ?

A

95 kg

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Combien de kilos de viande (épicerie) consomme-t-on par année ?

A

80 kg

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Comment de kg de viande mange-t-on par année ?

A

40 kg

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Le Québec produit combien de carcasse de porc par habitant ?

A

Presque 1

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Quel pourcentage de la production de porc est exportée au Québec ?

A

Plus de 50%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Le consommateur consomme combien de kg de porc par année en équivalent carcasse ?

A

25 à 30 kg

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Quels sont les deux croisement les plus populaires dans l’industrie porcine ?

A

Femelle Yorkshire/Landrace avec mâle Duroc

Femelle Yorkshire/Landrace avec mâle synthétique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Si un éleveur a un objectif de mise/bas de 36/sem, avec un taux de mise-bas de 90%, combien devrait-il saillir de truies par semaines pour atteindre ses objectifs ?

A

Environ 40/semaine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q 
Un producteur de porc performant:
- 400 truies
- 70% tx de mise-bas
- 12 porcelet né/truie
- 11 porcelets au sevrage
- 21 jours avant le sevrage
- 2,3 portée/truie/an
On veut améliorer la productivité du troupeau. Comment faire ?
A

Le tx de mise-bas et la portée/truie/an sont plus faibles que la normale.

Il faudrait donc revoir l’ensemble des techniques de détection des chaleurs et d’insémination des truies

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Décrire l’indice de conversion alimentaire des poissons d’élevage nourris avec un aliment sec moulé

A

Inférieur à l’unité

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Décrire l’indice de conversion alimentaire des porcs nourris avec un aliment sec

A

Entre 2 et 3

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

La consommation quotidienne du porc augmente-t-elle avec l’âge des porcs ?

A

Oui

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Quel poids ont les porcelets à la naissance ?

A

Environ 1,5 kg

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Combien de fois par jour un porcelet naissant boit-il du lait maternel ?

A

Plus de 10 fois/j

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

La glande mammaire continue-t-elle de se développer pendant la lactation ?

A

Oui

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

À la naissance, chaque porcelet choisit une glande qu’il gardera jusqu’au sevrage ou ils peuvent interchanger ?

A

Choisissent une glande

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Que se passe-t-il si des glandes mammaires ne sont pas utilisées ?

A

Elles deviennent rapidement non-fonctionnelles

18
Q

À quel morceau correspond le bacon ?

A

Flanc de poitrine

19
Q

D’où vient le filet de porc ?

A

D’en dessous la longe de porc

20
Q

Pourquoi les immunoglobulines du colostrum sont nécessaires ?

A

Éviter le développement des maladies respiratoires et digestives

21
Q

En quoi le colostrum est-il riche ?

A

Immunoglobulines

22
Q

Le porcelet a-t-il des immunoglobulines à la naissance ?

A

Non

23
Q

Le gain moyen (g/jour) augmente avec quel facteur du porcelet ?

A

Son âge

24
Q

L’indice de conversion alimentaire augmente-t-il avec l’âge du porcelet ?

A

Oui

25
Q

À quoi est dû l’augmentation de poids au début de la vie du porcelet ?

A

Apposition de muscle

26
Q

Pourquoi le petit porcelet perd plus de chaleur que le gros porcelet

A

Ratio surface/volume plus grand

27
Q

Suite à la prise du colostrum, quelle est la principale source de chaleur du porcelet ?

A

Digestion du colostrum

28
Q

À la naissance, un porcelet mouillé perd plus ou moins de chaleur par convection qu’un porcelet déjà sec ?

A

Plus

29
Q

Caractéristiques principales de la truie chinoise

A

Prolifique

Maternelle

30
Q

Principaux défis techniques pour maîtriser l’Environnement dans les bâtiments

A

Extraire l’air vicié des bâtiments
Chauffer les bâtiments pendant l’hiver
Contrôler la température et l’humidité à l’intérieur des bâtiments
Assurer une bonne répartition de l’air frais dans les bâtiments

31
Q

La phase d’expulsion du lait de la glande mammaire de la truie dure combien de temps ?

A

Entre 20 et 30 secondes

32
Q

Le massage qui précède l’expulsion du lait dure combien de temps ?

A

Entre 1 et 3 minutes

33
Q

Comment la truie avertit-elle ses porcelets de l’arrivée imminente de la descente du lait ?#

A

En accélérant la fréquence des grognements

34
Q

Combien de dollars d’exportation de viande de porc génère au Québec par an ?

A

Plus d’un milliard par an

35
Q

Quels sont les pays qui sont d’importants compétiteurs dans l’exportation?

A

USA

Europe

36
Q

Donner deux marchés importants d’exportation

A

USA

Japon

37
Q

La carcasse correspond à quel pourcentage du poid vif ?

A

85%

38
Q

La viande correspond à quel pourcentage de la carcasse ?

A

55-65%

39
Q

Le jambon de faible qualité peut contenir quel pourcentage d’eau et de sel ?

A

+ de 50%

40
Q

Principaux défis techniques pour réussir sevrage d’un porcelet en bas âge

A

Fabriquer aliment digestible pour éviter les diarrhées et aussrer la croissance

Maîtriser l’environnement du porcelet pour assurer confort et BEA

41
Q

Défis à relever dans un élevage de porc ?

A 
Détecter périodes d'oestrus
Gérer les employés
Gérer les finances
Gérer l'alimentation
Gérer le bâtiment
42
Q

Combien coûte une longe de porc à l’épicerie ?

A

30$

Gestion vétérinaire des élevages 2 (6 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions