primer tema Flashcards
carbono quiral
tiene 4 sustituyentes diferentes entre si
una estructura que tiene un carbono quiral posee necesariamente un
isómero estructural
que define el isómero estructural
en cual de los carbonos quirales se puede hacer un cambio
en que carbono de la glucosa esta el isómero estructural
4
como se llaman los carbohidratos quirales que proyectan La Luz hacia la derecha
isómeros D
como se llaman los carbohidratos quirales que proyectan La Luz hacia la izquierda
isómeros L
nuestro cuerpo asimila carbohidratos quirales tipo
isómeros D
los carbonos que se pueden asimilar nuestro cuerpo son
dextrogiros
los aminoácidos que se pueden asimilar nuestro cuerpo son
levogiros
glucógeno
serie polimerizada de glucosa
el glucógeno se almacena en
hígado, adipositos y músculo esquelético
la polimerización de carbohidratos se llevan por medio de reacciones
de condensación
cada que se forma un enlace químico de condensación se libera
una molécula de agua
las reacciones de condensación se pueden lleva a cabo por grupos
oh + oh (hidróxilo)
oh + nh2 (amino)
oh + (guapo fosfato)
