Préparations lactées Flashcards
Pourquoi mettre des lipides dans les préparations lactées? Ont-ils effet de plus?
Lipides fournissent environ 50% É nourisson donc pour apport énergétique
Rien de prouvé, mais possiblement sur IQ et sur acuité visuelle
Utilité ajout des nucléotides (3)
augmente activité et concentration de certaines cell immun et AC
Diminue diarrhée
Augmente circonférence, taille et poids tête 8 semaines (pas maintenu à 20 semaines)
Le fer est essentiel au développement émotionnel.
Faux. Essentiel au développement cognitif, neurologique, moteur, comportemental
Quantité de fer recommandée dans les préparations lactées?
1 à 1,2 mg/100ml (until 12 months)
Exemple de préparation lactée portant la mention incomplète
Contenant moins de 0,4mg/100ml de fer
Apport en vitamine D moins de 12 mois
400UI/jour
Un nourisson consomme assez de vitamine D qu’il boive le lait maternel ou les préparations lactées.
Faux. Lait maternel : 1-10UI/250ml
prep : 40UI/100ml
Donc faut consommer au moins 1L de prep lactées par jour…On donne suppléments, on recommande vitD liquide 400UI par jour à ceux consommant moins de 1L.
Jusqu’à 6 mois apport max = 1000Ui
7-12 = 1500
Utiliser solution usage pédiatrique pour pas se tromper avec formulation adulte
Malgré que les prébiotiques n’aient pas fait leurs preuves a/n de la sécurité, ils ont certains bénéfices (3)
Faux. Ils ont été prouvés sécuritaires.
Bénéfices :
Améliore prolifération des probiotiques et donc ya plus de probiotiques
Améliorent fréqence et consistance des selles
Augmente IgA a/n intestinal
Toutefois, ils ne sont pas recommandés d’emblée.
Qu’est-ce que la lutéine? À quoi sert-elle?
Caroténoide du lait maternel
Aox et filtre pr lumière bleue
Aucun bénéfice prouvé
Les 9 types de préparations
- Préparation à base de protéines de lait de vache
- À base de protéines de lait de vache sans lactose
- À base de protéines de soya
- thérapeutiques
- de transition
- avec probiotiques
- pour nourissons prématurés
- épaissies
- autres préparations
Les nourissons nés à terme et en santé peuvent prendre n’importe quelle préparation.
P-e, mais 1er choix = à base de protéines de lait de vache
Avantage des prep à base de prot de lait de vache partiellement hydrolysées?(2)
Pour enfants avec historique familiale atopie
on le donne souvent aux nourissons nés à terme et en santé : diminue inconfort intestinal
Mm si elles sont enrichies en fer, Les intolérants au lactose ne devraient pas consommer de prep à base de prot de soya
Faux. Sont sans lactose donc c’est correct (remplacé par polymères de glucose)
Indications prot lait de soya?(3)
- Végétalisme
- Galactosémie (intolérence héréditaire au galactose)
- Carence congénitale en lactase
downside prot lait de soya? CI?
phytoestrogène p-e risque donc on limite juste pr gens avec galactosémie et pas de consommation de prot de lait pr raisons culturelles ou religieuses
CI = hypothyroidie congénitale, prématurés
Les personnes ayant une carence congénitale en lactase peuvent consommer prep. base lait de vache sans lactose.
Faux, carence congénitale en lactase et galactosémie peuvent pas pcq peut contenir lactose ou galactose résiduel
2 types de préparations thérapeutiques
Préparations hydrolysées
préparations à base d’AA
Prep hydrolysées = quoi? 2 caractéristiques? Indication
Faites d’hydrolysat de caséine (petits peptides et AA)
Hypoallergène et sans lactose
Pour les allergiques aux prot lait de vache et de soya
Pour qui est destinée la préparation hydrolysée dont la formule contient des TG à cm?
Destinée aux nourissons avec entéropathie entraînant malabsorption des graisses
Indication prep a base d’AA libres
Allergie sévère prot de lait de vache et intolérance hydrolysat de caséine (certains recommandent si Rx anaphylactique prot lait de vache)
Que sont les prep 2e age? En plus d’être plus complètes et plus nutritives que les prep lait de vache, que contiennent-elles de plus?
Prep de transition (pr enfants 6mois et plus qui consomment déjà aliments solides)
- PLUS DE CALCIUM ET DE PHOSPHORE (TOUTES)
- Plus de fer (certaines)
- Plus de protéines (certaines)
- Plus de vitCetE (certaines)
Avantage B. lactis?
Diminution nbr épisodes diarrhée
diminution risque entérocolite nécrosante (ECN) chez prématurés
Quels sont les med d’exception parmi les prep lactées??
cherche lol
Les enfants régurgitant fréquemment devraient prendre les préparations épaissis.
Pas nécessairement. Certains disent que phenomène normal donc faut sous supervision médicale
quel lait jusqu’à l’âge de 2 ans?
Pasteurisé 3,25%
Si du lait de chèvre est pris, quelles devraient être ses caractéristiques?
Enrichi d’acide folique et vitD
