préparations lactées

Question 1

jusqu’à quelle age doit-on utiliser une prep lactée?

Answer 1

9-12 mois

Question 2

quoi 2 CI a l’allaitement qui sont donc remboursé par assurance?

Answer 2

VIH

tuberculose active

Question 3

quoi 2 prot principal? et leur ratio dans
1- lait mat
2- lait vache
3-prep lactée(3)

Answer 3

lactosérum et caséine
1- 60:40
2- 18:82
3- majorité=60:40, mais similac=48:52 et cert marque générique=18:82

Question 4

quoi % apport lipide chez nourissons?

Answer 4

50% des calories totales

Question 5

quelle sorte acide gras trouve-ton ds:
lait mat/prep lacté?
lait de vache?

Answer 5

AG à courte et moyenne chaine

AG à longue chaine

Question 6

quoi 2 AG ds tt prep lacté?

quoi autres possibles?(2)->quoi leur bénéfices?

Answer 6

acide linoléique(omega 6)
acide alpha-linolénique(omega 3)

acide arachidonique(AAR)(omega 6)
acide docosahexanoïque(ADH) (omega 3)
->aucun benefice démontré pr acuité visuelle, dev neuro, et la croissance

Question 7

le fer est essentiel pr 4 fct physio

Answer 7

cognitif
neurologique
moteur
comportemental

Question 8

quoi conséquences long terme anémie ferriprive?(4)

Answer 8

endurance physique diminué,
retard de croissance
retard dev neurocognitif
deficit immunitaire

Question 9

qui sont les bb plus vulnérable a carence en fer?(7)

Answer 9

sit socio-econo defavorisé
anémie mère
faible apport aliment riche en fer
comm autochtone
insécurité alimentaire
forte consommation lait evaporé/lait de vache
fardeau d'infx H Pylori élevé

Question 10

v ou f: fer contenu ds prep lacté est aussi bien abs que lait mat?

Answer 10

faux,
mat=20-50% abs
prep=10-20% abs

Question 11

quoi concentration de fer que devrait avoir ds prep lactée

et jusqu’à quelle age?

Answer 11

6,5mg/ml à 13mg/ml

9-12 mois

Question 12

v ou f? le fer constipe alors on devrait conseiller les prep lacté faible en fer

Answer 12

FAUX! ILS ONT BESOIN ++DE FER et c’est un mythe que ça constipe les bébé

Question 13

vit D essentielle pr?(2)
synthétise a partir de?
quoi conséquence de carence?(2)

Answer 13

formation et maintien des os et des dents
rayons UVB du soleil

déminéralisation osseuse
rachitisme

Question 14

qui sont les bb plus a risque d’avoir besion de suppl vit D?

Answer 14

vivant ds pays nordique: moisn acces au soleil

Question 15

quoi apport vit D3 recommandé chez bb <12 mois? normal vs pays nordique

quoi teneur ds prep lacté?
ds lait mat?

Answer 15

400 UI/j à tous
800 UI/j pr bb habitant nord du 55e parallèle de octobre à mai

40 UI/100ml donc aurait besoin de boire 1L pr avoir suffisemment, ce qui est impossible pr les plus petit, donc suppl

1-10 UI/250 ml->pas assez…besoin suppl

Question 16

quoi des prébiotique? et leur role?
y en a t il ds lait mat?

quoi leur bénéfices?

recommandé?

Answer 16

oligosaccharides indigestible qui favorisent la prolifération de probiotiques
oui

aug freq et consistance selles

pas vrm necessaire, mais pas nefaste

Question 17

probiotique: quoi leur benefice?

recommandé?

Answer 17

peuvent diminuer possiblement les pleurs

pas vrm necessaire, mais pas nefaste

Question 18

quoi les diiferente formes dispo de prep lactée et leur avantages/inconvénients?

Answer 18

prête à servir: sterile, facile, mais coute tres cher

liquide concentré: sterile, facile et plus securitaire que poudre pour un pris semblable
mais doit etre dilué avec eau(sterile avant 4 mois)

poudre: coute le moins cher, mais non sterile, danger contamination++, danger infx ++

Question 19

les prep a base de prot de lait de vache indiqué pour?

Answer 19

enfant né à terme et en santé

Question 20

quoi avantages des prep lactosérum partiellement hydrolysé?

Answer 20

prévenir atopie(asthme, eczema, allergie alimentaire)

diminuer inconfort intestinal(non démontré)

Question 21

quoi diff lactosérum vs caseine

Answer 21

caseine coute moins cher, mais lactoserum mieux toléré

Question 22

prep a base de prot soya pour qui?
lactose remplacé par?

recommandé pr allergie prot vache?
en général?

CI(2)

Answer 22

vegetarien
galactosémie
carence congénitale en lactase

polymere de glucose

non, peut avoir allergie croisé
non, éviter le plus possible

nourissons prématuré(pas etude)
nourrissons avec hypothyroidie congénital(interagit avec synthroid)

Question 23

v ou f: on peut recommander pep base lait vache sans lactose(remplacé par polymere glucose)

Answer 23

NON pas chez les nourrissons

Question 24

si bebe allergie prot de vache, on donne quoi?

si vrm allergie severe?

Answer 24

prep hydrolysé

prep a base d’AA libre

Question 25

prep hydrolysé contienent? inconvénient(2)

Answer 25

hydrolysat de caséine(petit peptide et aa libre) sans lactose ``` coute cher(x3) gout desagréable ```

Question 26

quoi qui ya de different ds prep de transition et leur indication?

Answer 26

plus de Ca, P, fer, vit C et E, prot | pour >6 mois, mais supériorité non démontré

Question 27

prep pr prématuré: quoi diff vs prep normal?(5)

Answer 27

``` plus de cal(22kcal/oz vs 20) plus de prot, de Ca, P, vit A et D ```

Question 28

prep epaissies contienne? pour qui?

Answer 28

amidon de riz | bb avec regurgitations frequentes

Question 29

lait de vache: a partir de quelle age? contient quoi vs lait mat?(6)

Answer 29

9-12 mois - plus de prot et mineraux=charge osmotique plus élevé de subst filtré par reins - moins ag essentiels(acide linoléique) et de glucides(lactose) - moins de zinc, vit C, niacine - taux élevé de ag a longues chaines - plus de caséine que de lactoserum=moins bien toléré - moins de fer(et moins bien abs)

Question 30

quel lait de vache utilisé quand on l'introduit ds alimentataion? jusqu'a quelle age?

Answer 30

lait entier pasteurisé (3,25%) jusqu'à 2 ans

Question 31

quel de chevere peut-on aussi utilisé?

Answer 31

3,25% de mat grasse | enrichi d'Acide folique et vit D

Question 32

on peut donner du lait de vache a 9 mois seulement si: (2) | sinon, attendre a 12 mois

Answer 32

mange a tt jours: - aliments riche en fer(viande, subtitut de viande, céréales enrichis de fer) - fruit et legumes

Question 33

boissons de soya CI jusqu'à... pcq...

Answer 33

2 ans, pcq incomplete d'un point de vue nutritionnel

Question 34

quoi faire si bb avec colique(pleurs plusieurs heures par jour)?

Answer 34

rassurer essayer prep hydrolysé pd 2 sem ne pas donner a base de soya

Question 35

quoi faire si bb avec regurgitation?

Answer 35

- rassurer parents(c'est normal que ça remonte facilmenet, ça va se regler avec le temps) - diminuer UN PEU la qté de lait - limiter les activités apres le boire - essayer les prep epaissies ou - epaissir eux-même avec céréales de riz(1 Tbsp pour 60-120ml)=attention gain de poids excessif

Question 36

quoi faire si constipation bb?

Answer 36

pas grand chose a faire, c'est faux que le fer constipe, s'assurer que la dilution est approprié

Question 37

allergie prot vache: affecte cmb de nourrissons?(%) quelle prot?(3) cesse à quelle age?

Answer 37

2-3% caséine, beta-lactoglubuline, alpha-lactalbumine entre 1 et 3 ans

Question 38

quoi 2 types d'Allergie au prot vache? quoi caract

Answer 38

médié par IgE: - hypersensibilité humoral(Ac) - rct immédiate - angioedème et urticaire aigu non-médié par IgE: - +frequent - hypersensibilité cellulaire(lymphocytes) - rct GI

Question 39

peut-on congeler des prep lactés?

Answer 39

non

Question 40

temps de conservation du lait reconstitué a partir de liquide concentré ou de poudre: Temp piece? frigo?

Answer 40

max 2h | 24h bien couvert

Question 41

temps de conservation boite ouvert de prep liquie(concentré ou prete a servir): temp piece? frigo?

Answer 41

max 2h | 48h si bien couvert

Question 42

temps de conservation boite ouverte de poudre: temp piece? frigo?

Answer 42

1 mois au sec | pas necessaire