prehrana živali Flashcards

1
Q

organske snovi

A
  • vir energije
  • nujne za preživetje, rast, razvoj in razmnoževanje
  • npr beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe…
  • pridobimo jih s hrano
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

anorganske snovi

A

pri človeku so kalcij, magnezij, fosfor, kalij, natrij in klor

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

kalcij

A

pomemben za mineralizacijo skeleta in znotrajcelično sporočanje

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

natrij in klor

A
  • ponavadi jih pridobimo s soljo
  • skupaj s kalijem sta pomembna za vzdrževanje pravilne ionske sestave telesnih tekočin in vzdržanost celic
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

esencialne snovi

gradniki telesa

A
  • od 20ih osnovnih AK jih ljudje ne moremo izdelati 8, jih moramo pridobiti s hrano -> esencialne AK
  • esencialni maščobni kislini -> linolenska in linolna kislina
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

vitamini

A
  • vitaminov ne moremo izdelati sami
  • pomembni za delovanje encimov ali delujejo kot antioksidanti ali kemični signali
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

viri energije

A
  • maščobe, beljakovine, ogljikovi hidrati -> z razgradnjo v celicah obnavljajo ATP
  • presežek lahko shranimo v založnih snoveh
  • energijo shranjujejo v obliki glikogena in maščobe
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

pomen shranjevanja maščob

A
  • primerna za dolgoročno shranjevanje energije
  • trigliceridi, ki so sestavni del maščob, vsebujejo zelo veliko energijo na enoto teže
  • shranjeni v velikih kapljah v celicah maščobnega tkiva
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

glikogen

A
  • razvejan polisaharid glukoze v zrncih v citosolu in je hitreje dostopen vir energije
  • ga kopičijo jetra in mišice
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

zaloga beljakovin

A
  • so lahko tudi zaloga energije, vendar jih telo uporablja za sproščanje energije le v sili
  • so pomembne predvsem kot vir osnovnih gradnikov za obnavljanje in izgradnjo telesa in njegovih celic
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

prebavna cev

slinavke

A
  • izločanje sline
  • izločanje encimov
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

prebavna cev

usta

A
  • mletje hrane
  • mešanje s slino
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

prebavna cev

žrelo

A

požiranje

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

prebavna cev

požiralnik

A

prenos hrane do želodca

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

prebavna cev

jetra

A
  • metabolizem hranil
  • skladiščenje hranil
  • razstrupljanje
  • izdelovanje žolča
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

prebavna cev

želodec

A
  • shranjevanje hrane
  • prebava hrane
  • izločanje encimov
  • izločanje kisline
  • izločanje sluzi
  • izločanje hormonov
  • prevzem nekaterih snovi
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

prebavna cev

žolčnik

A

shranjevanje žolča

18
Q

prebavna cev

trebušna slinovka

A
  • nevtralizacija želodčne kisline
  • izločanje encimov
  • izločanje hormonov
19
Q

prebavna cev

tanko črevo

A
  • prebava hrane
  • izločanje sluzi
  • izločanje hormonov
  • privzem hranilnih snovi
20
Q

prebavna cev

debelo črevo

A
  • privzem vode in ionov
  • oblikovanje iztrebkov
21
Q

prebavna cev

danka

A

shranjevanje iztrebkov

22
Q

prebavna cev

zadnjik

A

izločanje

23
Q

vloga ust pri prebavi

A
  • z zobmi hrano zmeljemo in premešamo s slino, ki jo izločajo žleze slinavke
  • slina vsebuje sluz, ki olajša prehod hrane po požiralniku
  • v slini je prisotna amilaza, ki je encim, ki delno razgradi škrob
24
Q

vloga žrela pri prebavi

A
  • sledi po ustni votlini
  • odpirata se požiralnik in sapnik
  • sapnik se refleksno zapre ob požiranju
25
Q

vloga požiralnika pri prebavi

A
  • mišičasta cev, ki vodi hrano iz žrela skozi prsni koš do želodca
  • v steni so plasti krožnih in vzdolžnih mišic
  • peristaltika: gibanje, pri katerem z izmeničnim krčenjem v valovih premikajo grižljaje hrane proti želodcu
26
Q

kaj je želodec

A
  • elastičen in raztegljiv organ z močno mišično steno
  • notranja stran želodčne stene je nagubane sluznice, ki vsebuje številne žleze
  • želodec hrano zadrži od dve do šest ur
27
Q

kaj izločajo želodčne žleze

A
  • HCl: vzpostavlja kislo okolje
  • sluz: pomaga pri premikanju hrane in ščiti želodec pred kislino
  • pepsinogen: neaktiven encim, ki se v stiku s kislino vsebino želodca spremeni v encim pepsin, ki razgrajuje beljakovine
28
Q

mešanje hrane v želodcu

A
  • meša se s krčenjem vzdolžnih, krožnih in poševnih gladkih mišic v želodčni steni
  • želodec je večino časa zaprt na obeh koncih, kar je pomembno za mešanje
29
Q

sfinktra

A

krožni mišiči, ki prepričujeta, da bi se vsebina želodca vrnila v požiralnik ali da bi prehitro zapustila želodec in prehajala v tanko črevo

30
Q

sproščanje sfinktra

A
  • ko posamezen grižljaj ali požirek pripotuje do želodca
  • ko je hrana v želodcu obdelana in premešana, se vratar sprosti približno vsakih 20 minut in prepusti manjši del vsebine želodca v tanko črevo

sfinkter pred tankim črevesom se imenuje vratar

31
Q

jetra v vlogi prebavne žleze

A
  • kri se iz večjega dela prebavnega trakta zbira v portalni veni, ki dovaja kri v jetra -> tako potujejo vse snovi, ki so bile privzete v želodcu, tankem in debelem črevesu najprej v jetra
  • iz jeter kri odteka po jetrni veni
  • jetra pretvorijo nekatere privzete snovi v zaloge ali v osnovne gradnike -> obenem odstranijo ali kemično spremenijo škodljive snovi

zaradi izločanja žolča so jetra tudi prebavna žleza

32
Q

trebušna slinavka ali pankreas

A
  • izloča v dvanajstnik encime in nevtralizira želodčno kislino
  • encime: lipaza (razgrjuje lipide), tripsin (razgrjuje beljakovine v bazičnem okolju), amilaza (razgrajuje škrob) in encime, ki razgrajujejo nukleinske kisline
  • izloča hormon inzulin (zato je tudi žleza z notranjim izločanjem)
33
Q

delitev tankega črevesa

A
  • dvanajstnik (duodenum): 20-30cm
  • tešče črevo (jejunum)
  • vito črevo (ileum)
34
Q

dvanajstnik

A

poteka dokončna prebava, v kateri se večje molekule razgradijo v osnovne gradnike

druga dva odseka skrbita za privzem hranil

35
Q

kaj izloča trebušna slinavka

A
  • bazičen izloček, ki vsebuje prebavne encime
  • izloček nevtralizira kislino, ki se zliva iz želodca
36
Q

žolč

A
  • izdelujejo in izločajo ga jetra
  • se zbira v žolčniku, od koder se izliva v tanko črevo
  • vsebuje žolčne soli (emulgatorji) in pomagajo pri prebavi maščob, tako da jih razpršijo v majhne kapljice
37
Q

sluznica črevesa

A
  • oblikuje gube, ki potekajo prečno na smer črevesa
  • poleg tega je sluznica nagubana v drobne stožce, ki jih imenujemo črevesne resice in so velike približno 1mm
38
Q

mikrovili

A
  • drobni prstasti izrastki
  • povečajo površino epitelnih celic, s čimer se pospeši privzem snovi v tankem črevesu
  • v membranah mikrovil so tudi encimi, od katerih eni razgrajujejo peptide, drugi pa disaharide v posamezne aminokisline oz. monosaharide
39
Q

pomen večje površine za tanko črevo

A
  • omogoča učinkovitejši prenos snovi iz črevesa v kri
  • nekatere snovi prihajajo z difuzijo, druge pa celice črevesnega epitela z aktivnim transportom prenašajo v kri ali limfo
40
Q

gibanja v tankem črevesu

A
  1. peristaltika: počasi premika hrano zvdolž črevesa
  2. segmentacija: sočaso krčenje več delov tankega črevesa, zaradi tega segmentacija razbija in meša vsebino črevesa, ne da bi jo premikala vzdolž njega
41
Q

debelo črevo ali kolon

A
  • na svojem začetku oblikuje kratko slepo črevo, ki se nadaljuje v slepič
  • površina ni izrazito nagubana in nima črevesnih resic
  • poteka prevzem vode in nekaterih ionov iz prebavila -> snovi se zgostijo in postanejo iztrebki, ki vsebujejo neprebavne snovi in bakterije
42
Q

bakterije v debelem črevesu

A
  • nekatere lahko proizvajajo vitamine, ki jih prevzamemo skozi steno debelega črevesa
  • bakterije so lahko koristni