ppt3-nutrition et croissance de microorganismes

Question 1

phases de la courbe de croissance microbienne

Answer 1

1. latence: adaptation
2. exponentielle: ++ croissance & division
3. stationnaire: nmbr constant
4. mortalité: décroissance du nombre de cell viables

Question 2

méthodes directes de décompte des microorganismes

Answer 2

décompte total
décompte des unités viables

Question 3

méthodes indirectes de décompte

Answer 3

mesure de l’activité
mesure de la masse cellulaire

Question 4

turbidimétrie

Answer 4

évaluation de la concentration cellulaire à l’aide de la densité optique

La D.O. est proportionnelle à la concentration cellulaire dans certaines limites.

Question 5

chémostat

Answer 5

système de culture continue avec apport constant de nutriments

Limite la croissance des microorganismes.

Question 6

turbidostat

Answer 6

système qui ajuste le débit d’apport en nutriment en fonction de la turbidité de la culture. densité constante

Question 7

milieu synthétique (défini)

Answer 7

compo chimique connu, milieu minimal

Question 8

milieu empirique (complexe)

Answer 8

compo chimique non connue, milieu riche

Question 9

milieu sélectif

Answer 9

contient des composés inhibant sélectivement la croissance de certains microorganismes

Ex: milieu MacConkey.

Question 10

milieu différentiel

Answer 10

distinction de différentes bactéries par la couleur de leurs colonies

Question 11

macroéléments nécessaires

Answer 11

C,H,O,N,P,S
K,Mg,Ca,Fe

Question 12

microéléments nécessaires

Answer 12

Mn, Co, Cu, Zn

Question 13

nutriment

Answer 13

pour la biosynthèse et la conversion de l’énergie

Requises pour la croissance microbienne.

Question 14

besoins indispensables

Answer 14

carbone, energie, electrons

Question 15

autotrophes

Answer 15

CO2 comme seule ou principale source

Les autotrophes utilisent le dioxyde de carbone pour la biosynthèse de leurs macromolécules.

Question 16

hétérotrophes

Answer 16

substances organiques préformées (ex. glucides, lipides)

Les hétérotrophes dépendent de molécules organiques pour leur croissance.

Question 17

chimiotrophie

Answer 17

oxydation des composés organiques et inorganiques pour obtenir de l’énergie

Les chimiotrophes peuvent utiliser des molécules comme le glucose ou H2S.

Question 18

phototrophie

Answer 18

prendre l’énergie de la lumière

Question 19

rôle de l’azote

Answer 19

synthèse d’a.a, bases azotées, glucides/lipides

L’azote est crucial pour la formation de protéines et d’autres biomolécules.

Question 20

trois catégories de facteurs de croissance

Answer 20

1. a.a
2. vitamines
3. bases azotées

Ces composés organiques sont essentiels à la croissance des microorganismes.

Question 21

prototrophe

Answer 21

autonome peut croître sur un milieu minimal

Les prototrophes sont des souches sauvages qui ne nécessitent pas d’éléments nutritifs supplémentaires.

Question 22

auxotrophe

Answer 22

incapable de croître sur un milieu minimal sans enrichissement

Les auxotrophes ont perdu la capacité de synthétiser certains métabolites essentiels.

Question 23

rôle de l’oxygène pour les organismes aérobies

Answer 23

accepteur final d’électrons dans la chaîne respiratoire

L’oxygène est essentiel pour la respiration aérobie.

Question 24

cinq groupes de bactéries selon leur réponse à l’oxygène

Answer 24

1. aérobies stricts
2. microaérophiles
3. anaérobies stricts
4. anaérobies facultatifs
5. anaérobies aérotolérants

Chaque groupe a une capacité différente à utiliser ou tolérer l’oxygène.

Question 25

aérobies facultatives peuvent-elles croître en absence d'oxygène?

Answer 25

oui, avec respiration aérobie ou la fermentation ## Footnote Ces bactéries s'adaptent à la disponibilité de l'oxygène.

Question 26

oxygène toxique pour les bactéries anaérobies?

Answer 26

oui ## Footnote Ces bactéries ne peuvent pas utiliser l'oxygène et s'appuient sur d'autres acceptateurs d'électrons.

Question 27

l'eau liée vs l'eau libre

Answer 27

eau liée est associée aux macromolécules, tandis que l'eau libre est disponible pour les microorganismes ## Footnote Seule l'eau libre du milieu est accessible pour les processus biologiques.

Question 28

source de carbone pour les chimioautotrophes

Answer 28

CO2 comme seule source de carbone ## Footnote Les chimioautotrophes synthétisent leurs macromolécules à partir du dioxyde de carbone.

Question 29

facteurs influencent la croissance des microorganismes

Answer 29

température acidité (pH) pression osmotique

Question 30

classes de microorganismes selon la température caractéristique de leur croissance

Answer 30

psychrophile: < 10 °C psychrotrophe: 20-30 °C mésophile: 20-45 °C thermophile: 55-65 °C hyperthermophile: 80-133 °C

Question 31

catégories de microorganismes selon leur pH optimal

Answer 31

acidophiles: pH 0-5.5 neutrophiles: pH 5.5-8.0 alcalophiles: pH 8.5-11.5

Question 32

catégories de microorganismes selon leur réponse à la pression osmotique

Answer 32

osmotolérants osmophiles halophiles