Polyfunctionele verbindingen Flashcards
1
Q
Functies van voedingstoffen
A
- energie
- bouwstof
- functie metabolisme
- isolatie of reserve
2
Q
Sachariden functies
A
- energie ( bron n1) insuline
- reservestof ( Glucose <=> glycogeen )
glucagon - bestanddeel bloed
- bouwsteen
3
Q
Monosachariden
A
- Kleinste en eenvoudigste sachariden
- In de natuur: 20 -tal monosachariden
- komen in open ketenstructuur en in een ringstructuur voor
- onderscheid: pentose (5 C’s) en hexose (6 C’s)
( Niet denken dat het een vijfhoek is of een zes hoek is. Het gaat over de c’s)
4
Q
Pentose
A
4
Q
A
5
Q
A
6
Q
A
7
Q
A
8
Q
A
