Plats principaux: les traditionnels

Question 1

Los tacos (accompagnés de riz, guacamole, pico de gallo, purée d’haricots et lime)

Answer 1

• Pastor: porc mariné al pastor (méthode de cuisson) avec morceaux d’ananas.
• Tofu al pastor: tofu mariné al pastor et morceaux d’ananas.
• Chorizo: saucisson mexicain haché fait à la main.
• Jackfruit: jackfruit mariné al achiote (épice) (extra 6$).
• Carnitas: confit de porc aux fruits tropicaux.
• Piscadillo: boeuf haché ou PVT en sauce chipotle avec crème sûre. (20 $)

Tacos mix: 5 tacos au choix (extra 1,50$ pour tacos jackfruit) (22 $)

(3$ par extra tacos)

Question 2

Fajitas (servies sur plaque chauffante, accompagnés de trois tortillas de blé, de riz, de guacamole et d’une purée d’haricots)

Answer 2

• poulet: morceaux de poulet, oignons, poivrons et bacon assaisonnés, sautés et garnis de fromage. (21 ou 38$)
• végétarien: poivrons, oignons, zuchinis et champignons assaisonnés, sautés et garnis de fromage. (19 ou 34$)
• boeuf: lanières de boeuf, oignons, poivrons et bacon assaisonnés, sautés et garnis de fromage (extra champignons 2$). (23 ou 42$)
• Crevettes: crevettes, poivrons, zucchinis et bacon assaisonnés, sautés et garnis de fromage. (24 ou 44$)

Question 3

Enchiladas (accompagnés de rix et d’une purée d’haricots)

Answer 3

• De salsa roja (douce, moyenne ou piquante): trois tortillas de maïs farcies de poulet émincé servies dans une sauce aux tomates rouges et garnies d’oigons, de fromage et crème sûre. (extra fromage pour 3,50$). (20 $)
• De salsa verde (très piquant): trois tortillas de maïs farcies de poulet émincé servies dans une sauce aux tomates vertes et garnies d’oigons, de fromage et crème sûre. (extra fromage pour 3,50$). (22 $)
• De salsa mole: trois tortillas de maïs farcies de poulet émincé servies dans une sauce onctueuse à base de cacao et composée d’une variété de 15 épices, garnies d’oignons et de graines de sésames. (24 $)
• Végés: au choix: légumes sautés, fromage ou purée d’haricots

Question 4

Tostadas (deux tortillas de maïs croustillants nappées de purée d’haricots et de la protéine au choix, garnies de laitues, crème sûre, pico de gallo et fromage, servies avec riz et guacamole).

Answer 4

• Boeuf haché et légumes (picadillo) (20 $)
• Poulet et oignons (tinga) (22 $)
• Mixte (pcadillo et tinga) (21 $)
• Végétarien (légumes sautés ou PVT) (20 $)
• Ceviche (26 $)