Physiologie Flashcards

1
Q

Est-ce que les mycètes sont hétérotrophes ou autotrophes vis à vis le carbone?

A

Ils sont hétérotrophes.

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2
Q

Vrai ou Faux: Les mycètes sont incapables de phagocyter des substances solides.

A

Vrai - ils doivent les absorber en état dissous.

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3
Q

En quoi est-ce que la paroi de l’apex des hyphes est-elle particulière?

A

Elle permet à la foi l’extension de l’hyphe et la dégradation/assimilation des substrats.

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4
Q

Comment est-ce que la paroi des hyphes est-elle allongée?

A

Par l’apport de chitine synthase et de glucanes provenant de vésicules d’exocytose au niveau de la membrane plasmique. Il y a aussi exocytose d’enzymes hydrolysants.

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5
Q

Quel mode de transport de molécules est le plus fréquent chez les mycètes?

A

Le cotransport.

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6
Q

Que sont les trois types de cotransport?

A

Uniport, symport (2 dans la même direction), antiport (2 dans des directions opposées).

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7
Q

Quand y-a-t’il croissance rapide chez les mycètes?

A

Quand le milieu est riche - il y a donc absorption intense des nutriments, ce qui cause la synthèse de nombreuses vésicules d’exocytose.

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8
Q

Comment est-ce qu’une ramification est-elle formée?

A

Quand le milieu est riche, il y a accumulation de glucanes, chitine synthase et d’enzyme hydrolysants. L’hyphe devient saturée, et elle va formée une ramification.

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9
Q

Que sont les nutriments requis par des mycètes?

A

Eau, source de carbone organique (ex. sucres, acides organiques, acides aminées, etc.), sels minéraux (ex. phosphates, sulfates, nitrates, etc.), ions (ex. potassium, magnésium, etc.), oligo-élements (ex. fer, cuivre, etc.), vitamines.

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10
Q

Quel élement est le plus souvent limitant en nature?

A

Le carbone ou l’azote.

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11
Q

Le carbone représente quel pourcentage du poids sec des cellules fongiques?

A

50%.

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12
Q

Certaines espèces de mycètes peuvent utiliser n’importe quel source de glucose. Pourquoi est-ce que d’autres espèces de mycètes sont-elles plus sélectives dans leurs sources de glucose?

A

2 raisons possible. Soit:

  • une perméabilité sélective de leur paroi cellulaire
  • une aptitude enzymatique plus réduite.
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13
Q

Pourquoi les mycètes ont-ils besoin d’azote? Qu’est-ce que les mycètes utilisent comme source d’azote?

A

Pour synthétiser des acides nucléiques, des acides aminés et des protéines. Ils utilisent les nitrates, les sels ammonicaux, les peptides, les acides aminés ou certaines molécules azotées telles que l’urée.

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14
Q

Vrai ou Faux: Chez un mycète affichant un dimorphisme levure-mycélium, la concentration de glucose ou la forme de glucose disponible peut favoriser une forme ou l’autre.

A

Faux: C’est les concentrations et la forme d’azote qui peut favoriser une forme ou l’autre.

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15
Q

Comment les champignons percoivent-ils des nutriments dans leur environnement?

A

Grâce aux protéines G qui active la cascade de signalization adénosine monophosphate cyclique - phosphokinase A (AMPc-PKA)

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16
Q

Que sont des différentes stratégies d’alimentation des champignons?

A

Saprophytes (matière morte), parasites, mycorhize

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17
Q

Vrai ou Faux: L’hermaprodisme et fréquent chez les mycètes. Elle confère nécessairement l’auto-fertilité.

A

Faux (mais la première phrase est vrai).

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18
Q

Qu’est-ce qui codent les facteurs d’incompatibilités sexuelle entre individus durant des croissement?

A

Les gènes MAT.

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19
Q

Qu’est-ce qu’une espèce homothallique? Quel est la différence entre l’homothallisme et le pseudo-homothallisme?

A

Homothallisme: l’autofertilité d’individus haploïdes. Ils peuvent se reproduire sexuellement tout seul.
Pseudo-homothallisme: l’autofertilité d’individue diploïdes (très rare).

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20
Q

Quelle est la différenece entre un ascomycota homothallique et un basidiomycota homothallique?

A

Ascomycètes: Croisement entre deux individus haploïdes possèdant deux différents gènes MAT dans le même noyau. Certains ascomycètes (ex. Saccharomyces) possèdent deux allèles MAT et peuvent alterner entre eux. Deux noyaux diploïde portant un gène MAT différent peuvent aussi se croisser (pseudo-homothallisme: très rare)
Basidiomycètes: Des individus diploïdes portant un gène MAT différent peuvent se croiser (pseudo-homothallisme: très rare). Les basidiomycètes sont incapables de vrai homothallisme.

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21
Q

Qu’est-ce qu’une espèce hétérothallique?

A

Une espèce homo-stérile - ces espèces doivent se reproduire sexuellement avec d’autres individus.

22
Q

Quelle est la différence entre l’hétérothallisme chez les ascomycota et chez les basidiomycota?

A

Ascomycètes: croisement possible entre deux individus haploïdes possèdent des allèles différents au locus MAT.
Basidiomycota: Hétérothallisme bipolaire (1 gène MAT) ou tripolaire (2 gènes MAT).

23
Q

Quels gènes codent pour les pheromones et les récepteur chez les Ascomycota? Les Basidiomycota?

A

Ascomycota: Les gènes MAT codent pour les facteurs de transcription intervenant dans la régulation des pheromones et de leur récepteurs.
Basidiomycota: Le gène MAT 1 code pour les facteurs de transcription. Le gène MAT 2 code pour les pheromones et leurs récepteurs.

24
Q

Vrai ou Faux: L’homothallisme encourage fortement la consanguinité.

A

Vrai.

25
Q

Quel est le pourcentage de chance qu’un individu d’une génération F1 hétérothallique bipolaire puisse se reproduire avec un autre individu F1? Si l’individu est hétérothallique tétrapolaire?

A

50% s’il est bipolaire, 25% s’il est tétrapolaire.

26
Q

Quel est la relation entre l’hétérothallisme tetrapolaire, la cosanguinité et la fécondation croisée?

A

Une baisse en cosaguinité augmente les chances qu’une population soit hétérothallique tetrapolaire. Similairement, plus de fécondation croisée = plus d’individus hétérothallique tetrapolaire.

27
Q

Que sont les étapes de la réceptions des pheromones chez les mycètes?

A
  1. Perception via les protéines G

2. Activation de cascade de signalization (MAPK) et AMPc-PKA

28
Q

Tout les organismes vivant ont un métabolisme primaire et secondaire. Pourquoi le métabolisme secondaire des mycètes est-il particulier?

A

Les mycètes sont particuliers à cause de la grande variété de métabolisme secondaire qu’ils peuvent avoir - plusieurs milliers de métabolites ont été décrits.

29
Q

Qu’est-ce qu’un métabolisme secondaire? Quand est-il produit?

A

Métabolisme secondarie: gamme variée de réaction biochimiques dont les produits ne sont pas directement impliqués dans la croissance. Produit à partir d’intermédiares métaboliques commun mais en utilisant des sentiers et des enzymes spécifiques. Produit dans deux scénarios possible:

  • Le milieu de culture s’appauvri en éléments nécessaire à la croissance
  • Individus entre dans une phase décroissante.
30
Q

Vrai ou Faux: Le métabolisme secondaire a tendance à être très générale - la plupart des mycètes partagent le même métabolisme secondaire.

A

Faux: Il est souvent spécifique à une souche, une espèce, un genre.

31
Q

Nommez des exemples de métabolites précurseurs au métabolisme secondaire.

A

Glucose-6-phosphate, fructose-6-phosphate, enytrose-4-phosphate, ribose-5-phosphate, glyceraldéhyde-3-phosphate, 3P-glycerate, PEP, pyruvate, acétyl-CoA, oxaloacétate, 2-oxolgluterate, succinyl-CoA.

32
Q

Vrai ou Faux: Les gènes codant pour les toxines sont disposés de façon aléatoire.

A

Faux: Ils sont regroupés en îlots.

33
Q

Qu’est-ce qu’un mycotoxycose?

A

Une intoxication alimentaire provoqués par des micromycètes qui élaborent, sur certains substrats, une substance toxique pour les humains (des mycotoxines).

34
Q

Qu’est-ce qui est entraîné par la présence de mycotoxines sur des aliments?

A
  • Une diminution de la qualité de grains récoltés
  • Une diminution de la performance des animaux de production
  • Une diminutio de la disponibilité de nourriture à un niveau mondiale.
35
Q

Qu’est-ce que l’aflatoxine? Quel est son mode d’action?

A

Une mycotoxine active à de très faibles doses - c’est la substances la plus cancérigène connue (principalement le cancer du foie). L’aflatoxine est metabolisée et accumulée au niveau du foie, où elle inhibe la synthèse protéique en modifiant le brin d’ADN en se liant à la guanine, ce qui empêche la synthèse d’ARN messager et interfère avec le processus de transcription.

36
Q

Qu’est-ce qui est empêché/diminué par l’aflatoxine?

A
  • La formation des enzymes nécessaire dans le métabolisme énergétique et dans la mobilisation du gras
  • La formation des protéines structurales
  • La formation de nouveaux anticorps
  • La formation des facteurs de coagulation
37
Q

Vrai ou Faux: Si une souche d’une espèce est toxinogènes, toutes les souche de cette espèce doivent aussi être toxinogènes.

A

Faux: La toxicité est spécifique à chaque souche.

38
Q

Quel pourcentage d’espèces de mycètes au Québec sont toxiques?

A

Moins de 10%.

39
Q

Vrai ou Faux: La sensitivité individuelle est variable en ce qui concerne les intoxications.

A

Vrai.

40
Q

D’où vient le mot fungus?

A

Du latin funus (funérailles) et ago (je fais).

41
Q

Les intoxications par mycètes peuvent varier entre des malaises digestifs, aux hallunications, même voir la mort. Dans quels types est-ce qu’on peut retrouver les intoxications?

A

Selon les fonctions:

  1. Des toxines en cause
  2. Des malaises resentit par les victimes
  3. Du temps qui s’écoule entre le repas et l’apparition des symptômes.
42
Q

Si la toxine agit immédiatement ou très rapidement, est-ce que la période de latence est courte ou longue? Si la toxine agit après un certain temps?

A

Rapide: courte

Après un certain temps: longue

43
Q

Comment se nomme une toxine qui prends un certain temps avant d’agir?

A

Une protoxine.

44
Q

Que sont les principaux symptômes d’une intoxication gastro-intestinale généralement sans conséquence?

A

-Crampes abdominales
-Gaz nauséabonds
-Vomissements
-Diarrhées
Important de retenir: seulement l’appareil digestif est affecté.

45
Q

Quel champignon est responsable pour le syndrome gyromitrien? Décrivez-le. Comment l’humain est-il infecté par le mycète?

A

Le gyromitre commun. Présente un chapeau brun cérébriforme (resemble à un cerveau) et un pied blanc et creux. L’infection se produit lors de la cuisson - la volatilisation des hydrazines et l’inhalation de ces molécules ont une action néfaste sur le système nerveux.

46
Q

Que sont les symptôme d’une infection par la gyromitre commun? Quelle toxine en-est responsable?

A

-Nausées et vomissements
-Victime se sent ballonée
-Diarrhée sévère
-Crampes musculaires
-Troubles hépatiques
-Perte de coordination
-Coma
-Dans des cas graves, la mort
La toxine responsable est la gyromitrine.

47
Q

Quel est le traitement pour une infection gyromitrienne?

A
  • Lavage gastriques
  • 50g charbon activé
  • Hémiodialyse
  • Vitaminothérapie B6
48
Q

Quels champignons sont responsables pour le syndrome phalloïdien?

A

Les amanites.

49
Q

Que sont les deux phases du syndrome phalloïdien? Que sont les symptômes de chaque phase?

A
  1. La phase cholériforme (après 6-24h): malaises gastro-intestinaux, vomissement, diarrhée sévère, déshydratation intense
  2. La phase hépatoxique (symptômes apparaissent 3-5 jours après le repas mais elle commence 24h après): nécrose hépatique (mort du foie), nécrose des tubes rénaux.
50
Q

Quel type de toxines sont responsables pour les intoxications? Caractériser-les. Laquelle est responsable pour le syndrom phalloïdien? Quel est son mode d’action?

A

Les amatoxines (α-amanitine) : des toxines très résistantes à la chaleur (donc non affectées par la cuisson) qui affectent tout les systèmes du corps. Mode d’action: l’α-amanitine se lie à l’ARN polymérase II et bloque la production d’ARN messager.

51
Q

Quel est le traitement pour une infection phalloïdienne?

A

Il n’existe aucun traitement immédiat. Cependant, on peut essayer de protéger la victime contre les symptômes:

  • dose massive de vitamines B et C et de pénicilline
  • Réhydration et lavage de l’estomac
  • Hémiodialyse et/ou transfusion sanguine
  • Greffe d’organe