pH, pI, pK et solutions tampons

Question 1

Quel est le pH du sang?

Answer 1

Entre 7,35 et 7,45

Question 2

Pourquoi est-il important de contrôler le pH in vitro?

Answer 2

o Plusieurs activités et paramètres dépendent du pH (ex activité
enzymatique, affinité entre molécules, etc..)
o Le pH peut changer l’état d’ionisation de biomolécules (ex chaine
latérale de certains acides aminés)
o La stabilité des molécules dépend du pH (ex précipitation en
dehors de la zone de stabilité)
o Renseigne sur le rôle des ions H+ (ou H3O+) dans les réactions

Question 3

Vrai ou faux: Un acide est une substance qui peut accepter des protons.

Answer 3

Faux: C’est la base qui les accepte et les acides donnent les protons

Question 4

Si le pKa d’un acide est plus petit que 0, est-il un acide fort ou faible?

Answer 4

Fort puisqu’il est presque complètement dissocié dans l’eau

Question 5

Vrai ou faux: la température a un impact sur le pH

Answer 5

Vrai

Question 6

Vrai ou faux: le pouvoir tampon d’une solution est influencé par sa concentration

Answer 6

Vrai

Question 7

Qu’est-ce que le point isoélectrique d’une molécule?

Answer 7

C’est le pH où la charge nette de la molécule est nulle