Parte 1 Flashcards
Que es un sistema?
Puede definirse
como un conjunto de elementos en interacción con un propósito o fin común.
• La porción del universo que decidimos estudiar.
Que es un subsistema?
Cada una de las porciones o partes integrantes del sistema y sus relaciones.
Que es un supersistema?
El conjunto de sistemas que contienen al sistema en estudio, el cual es un subsistema de estos.
Clasifique los sistemas según su intercambio con el entorno:
Abierto: El cual intercambia materia, energia y/o información con el entorno. Ej: el ser humano y todos seres vivos.
Cerrado: El cual intercambia energia e información, pero no materia con el entorno. Ej: el planeta tierra.
Aislado: Es aquel que NO intercambia ni materia, ni energía, ni información con su entorno. Ej: no tiene existencia real, pero el Universo puede ser considerado como aislado.
Que es un modelo?
Es una representación simplificada de un sistema cuyo objeto es acrecentar nuestra capacidad para entender, predecir y controlar el comportamiento del mismo.
Que es población?
Grupo de organismos de la misma especie que vive en una área específica.
Que es comunidad?
Todas las poblaciones de organismos que habitan e interactúan en una área determinada. Incluye todos los seres vivos de una zona determinada.
Que es ecosistema?
Es la comunidad (biótico) en relación con el ambiente inanimado (abiótico), actuando como un conjunto.
Que es sistema cibernético?
Es lo sistema que se encuentra en equilibrio dinámico.
Los sistemas tienen un tipo de equilibrio que depende del movimiento (nascer, se desarrollar y murir), que por eso se llama equilibrio dinámico.
La compensación de los cambios, la permanencia de estructuras y funciones en medio del flujo de movimiento es el equilibrio dinámico.
Que es homeostasis?
Es la capacidad de los seres vivos de estabilizarse a sí mismos y resistir a los cambios.
Cual es la fuente de energía de la biosfera? Y como comienza el flujo de energía de un ecosistema?
El sol es la única fuente de energía de la Tierra y asegura la entrada permanente de energía de la biosfera.
Energía solar
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Biosfera
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Fotosíntesis (energia solar se convierte en energía química)
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Energía irradiada al espacio como calor
Que es energia?
La capacidad de producir trabajo.
En nutrición, el concepto de energía se aplica al consumo de alimentos y la cantidad de ella que el ser humano requiere para vivir.
Cual es la 1ª ley de la termodinámica?
Ley de conservación de la energía
Dice que la energia permanece constante, o sea, nada se crea ni se destruye, solo se transforma.
Cual es la 2ª ley de la termodinámica?
Establece que cada vez que una forma de energía se convierte en otra hay una disminución en la cantidad de energía útil o disponible para realizar un trabajo: cierto porcentaje de energía se disipa en forma de calor.
Que son seres autótrofos?
Se “autoalimentan”, sintetizan sus propias moléculas orgánicas a partir de sustancias inorgánicas
Que son seres heterótrofos?
Necesita de otras fuentes de alimentos.
Obtienen la energía que necesitan a partir de la degradación de moléculas orgánicas complejas.
Cuales son los niveles tróficos?
1º nivel: Productores, seres autótrofos, capaces de hacer fotosíntesis. Son la base de la alimentación de los seres de los demás niveles.
2º nivel: Consumidores primarios- Se alimentan de plantas, herbívoros.
3º nivel: Consumidores secundarios- carnívoros de primer orden.
4º nivel: Consumidores terciarios- super carnívoros (se alimentan de otros carnívoros)
Que es consumo energético interno - CEI?
Es la cantidad de Kcal necesarias para mantener los procesos vitales del organismo.
No ha cambiado con el tiempo.
Que es el consumo energético externo- CEE?
Es la cantidad de energía necesaria para crear, mantener y desarrollar cultura.
Ha cambiado con el tiempo: hombre cazador, hombre agricultor, hombre industrial y el atual hombre tecnológico.
CEE actual- 200.000 kcal/dia
Donde encontramos carbohidratos?
Los carbohidratos se ingieren de tres formas básicas:
1. Verduras, frutas o cereales crudos o procesados (hervidos, cocinados, molidos…)
2. Carbohidratos purificados añadidos a alimentos
3. Carbohidratos disueltos en distintas bebidas
Que es fibra dietética?
La fibra dietética es un tipo de carbohidrato de origen vegetal que el cuerpo humano no puede digerir ni absorber completamente. Aunque no aporta calorías o energía directa, es fundamental para la salud digestiva y general.
Se clasifican en:
Fibra soluble:
• Se disuelve en agua formando una sustancia gelatinosa.
• Ayuda a reducir el colesterol y controlar los niveles de azúcar en sangre.
• Fuentes: avena, legumbres, frutas como manzanas, cítricos, y zanahorias.
Fibra insoluble:
• No se disuelve en agua y agrega volumen a las heces.
• Favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
• Fuentes: salvado de trigo, granos integrales, nueces, verduras de hoja verde.
Funciones:
• Previene el estreñimiento al promover movimientos intestinales regulares.
• Control del peso: Da sensación de saciedad, ayudando a evitar comer en exceso.
• Salud cardiovascular: Ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”).
Recomendación diaria: 25-30 gramos de fibra para adultos.
Que es nutrición?
La nutrición humana puede concebirse como el enfoque
particularizado del flujo energético a nivel humano individual.
Que es un nutriente?
Un nutriente es una sustancia presente en los alimentos que el cuerpo necesita para realizar sus funciones vitales, como generar energía, reparar tejidos, mantener el crecimiento y regular procesos metabólicos. Los nutrientes son esenciales para la vida y deben ser obtenidos a través de la dieta, ya que el cuerpo no puede producir muchos de ellos de forma suficiente.
Se pueden dividir en macronutrientes o micronutrientes.
Que es un alimento?
Alimento es todo producto natural o artificial, elaborado
o no, que ingerido aporta al organismo los materiales y energía necesarios para el desarrollo de los procesos biológicos o no.
