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FCQ 3 Sem > Parcial 3 - Química Orgánica > Flashcards

Parcial 3 - Química Orgánica Flashcards

1
Q

Los carbohidratos son..

A

Polihidroxialdehidos
Polihidroxicetonas

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Q

Tipos de polihidroxialdehidos

A

D- glucosa
Aldosas

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3
Q

Tipos de polihidroxicetonas

A

D-fructosa
Cetosas

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4
Q

Cual es el carbohidrato más abundante en la naturaleza

A

la glucosa

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5
Q

Clasificación de carbohidratos por # de monómeros

A

simples
complejos

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6
Q

los carbohidratos simples son

A

monosacaridos (azúcares sencillos)

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7
Q

los carbohidratos complejos son

A

disacaridos (2 monosacaridos)
oligosacaridos (3-10 monosacaridos)
polisacaridos (+10 monosacaridos)

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8
Q

clasificación de carbohidratos por # de C

A

3C triosas
4C tetrosas
5C pentosas
6C hexosas
7C heptosas

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9
Q

como se nombra el azúcar si el grupo OH esta unido a la derecha

A

D-azúcar

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10
Q

como se nombra el azúcar si el grupo OH esta unido a la izquierda

A

L-azúcar

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11
Q

compuestos formados por dos monosacaridos

A

disacaridos

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12
Q

a través de que enlace estan unidos los disacáridos

A

enlace acetal

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13
Q

maltosa

A

disacárido, azucar reductor
D- glucosa
D- glucosa
enlace alfa -1,4

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14
Q

celobiosa

A

disacárido, azúcar reductor
D-glucosa
D-glucosa
enlace beta - 1,4

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15
Q

lactosa

A

disacárido , azucar reductor
D-galactosa
D-glucosa
enlace beta - 1,4

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16
Q

sacarosa

A

disacárido, azúcar no reductor
D-glucosa
D-fructosa

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17
Q

la posicion alfa es?

A

axial, abajo

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18
Q

la posicion beta es?

A

ecuatorial, arriba

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19
Q

diastereomeros que difieren en un solo centro asimétrico

A

epímeros

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20
Q

cuantos centros asimétricos tienen las aldosas

A

2 centros asimétricos por lo tanto 4 estereoisómeros

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21
Q

donde se encuentra el grupo carbonilo en las aldosas

A

en el primer carbono

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22
Q

donde se encuentra el grupo carbonilo en las cetosas

A

en el segundo átomo del carbono

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23
Q

cuantos centros asimétricos tienen las cetosas

A

uno menos que las aldosas por lo tanto también tiene la mitad de estereoisómeros

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24
Q

formas en las que existe la D-glucosa

A

cadena abierta
forma cíclica:
a-D-glucosa
B-D-glucosa

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25
azucares cuya configuración solo difiere en el carbono que era carbono del grupo carbonilo en la forma de cadena abierta .
anómeros
26
carbono anomérico
C que era del grupo carbonilo en la forma de cadena abierta
27
azúcares no reductores
glicósidos acetales/cetales No pueden reducir Ag+ ni Br2
28
azúcares reductores
hemiacetales/hemicetales Pueden reducir Ag+ o Br2 grupos capaces de reducir a un agente oxidante: aldehído, cetona, hemiacetal, hemicetal
29
polisacáridos más comunes
almidón y celulosa
30
almidón
mezcla de dos polisacáridos: amilosa y amilopectina formada por cadenas no ramificadas de unidades D-glucosa
31
amilopectina
moléculas más grandes que se encuentran en la naturaleza polisacárido ramificado formados por cadenas D-glucosa (a-1,4 glicosídicos y a-1,6 glicosídicos)
32
quitina
componente principal del caparazón de crustáceos polisacárido de estructura parecida a la celulosa presenta enlaces glicosídicos B-1,4
33
desoxiazúcares
azucares en los que uno de los grupos OH esta sustituido por un H
34
aminoazúcares
uno de los grupos del OH está sustituido por un grupo amino
35
glicoproteínas
proteínas unidas a oligosacáridos funcionan como sitios receptores en la superficie celular
36
lípidos
solo se encuentran en organismos vivos y solo son solubles en disolventes no polares
37
ácidos grasos
principal grupo de lípidos, son ácidos carboxílicos con cadenas largas de hidrocarburos
38
tipos de ácidos grasos
saturados (con H, enlaces simples) insaturados (enlaces dobles) poliinsaturados (ácidos grasos con mas de un enlace doble)
39
características de los ácidos grasos
sus enlaces dobles tienen conf. -cis siempre están separados por un grupo metileno (CH2) los puntos de fusión (insaturados) disminuye al aumentar la cantidad de enlaces dobles
40
ceras
ésteres formados con ácidos carboxílicos de cadena larga y alcoholes de cadena larga
41
triacilgliceroles /grasas
triacilgliceroles que son sólidos o semisólidos a temperatura ambiente. formada por triacilgliceroles con ácidos grasos saturados o que solo cuentan con un doble enlace las colas se empacan bien, altos puntos de fusión
42
triacilgliceroles/ aceites
triacilgliceroles líquidos compuestos principalmente con componentes de ácidos grasos insaturados poca capacidad de empacamiento , bajos puntos de fusión
43
hidrogenación catalítica
reduce algunos o todos los dobles enlaces de los aceites poliinsaturados isomeriza dobles enlaces de cis a trans , resulta grasas trans
44
componente principal de las membranas celulares
fosfoacilgliceroles/ fosfolípidos lípidos que contienen un grupo fosfato
45
que forman los fosfoacilgliceroles?
membranas ordenándose en una bicapa lipídica
46
¿cómo esta conformada la bicapa lipídica?
las cabezas polares de los fosfoacilgliceroles están en las dos superficies de la bicapa y las cadenas de ácido graso forman el interior
47
cuales son los componentes de las membranas
fosfolípidos y esfingolípidos
48
contienen un aminoalcohol llamado esfingosa en lugar de glicerol y es otra clase de lípidos en las membranas
esfingolípidos
49
prostaglandinas
se encuentran en todos los tejidos regulan una diversidad de respuestas fisiológicas fórmula PGX , X- grupos funcionales del anillo de 5 miembros se sintetizan a partir del ácido araquidónico
50
clase variada de lípidos, que contienen átomos de C en multiplos de 5
terpenos
51
terpenos que contienen oxígeno
terpenoides
52
las unidades de isopreno están agrupadas en forma de cabeza con cola para formar terpenos
regla del isopreno
53
hormonas
son mensajeros químicos, muchas hormonas son esteroides
54
compuestos no polares, también son lípidos, todos tienen un sistema tetracíclico de anillos
esteroides
55
colesterol
es un esteroide precursor de todos los demas esteroides precursor de los ácidos biliares
56
clasificación de las hormonas esteroidales
glucocortoides mineralocorticoides andrógenos estrógenos progestinas
57
polímeros de los aminoácidos
péptidos y proteínas
58
por que tipos de enlace están unidos los aminoácidos
enlaces tipo amida
59
dipéptido
2 residuos de aa
60
tripéptido
3 residuos de aa
61
oligopéptido
3 a 10 residuos de aa
62
polipéptido
más de 10 residuos de aa
63
proteínas
40-4000 residuos de aa
64
aminoácido
ácido carboxílico que tiene un grupo amonio en el carbono alfa
65
que configuración tienen los aminoácidos naturales
configuración L
66
que tiene todo aminoácido
grupo carboxilo y grupo amino y cada grupo puede existir en su forma ácida o básica
67
enlaces peptídicos
enlaces amida que unen a los residuos de aminoácido
68
como se forman los disulfuros
cuando se oxidan tioles bajo condiciones suaves tiol -> (oxida) disulfuro disulfuro ->(reduce) tiol
69
disulfuro
compuesto que contiene un enlace S-S
70
puente disulfuro
dos residuos de cisteína en una proteína se puede oxidar y formar un disulfuro
71
cuales son los 4 niveles en las estructuras de una proteína
primaria secundaria: helice a y lamina B plegada terciaria cuaternaria
72
estructura primaria de una proteína
secuencia de aminoácidos
73
estructura secundaria de una proteína
describe la forma en que se doblan los segmentos del esqueleto helice alfa lamina B plegada
74
estructura secundaria de una proteína helice alfa
cadena de polipéptidos se enrolla en torno al eje longitudinal
75
estructura secundaria de una proteína lamina B plegada
el esqueleto del polipeptido se extiende en una estructura de zigzag
76
estructura terciaria de las proteínas
ordenamiento tridimensional de todos los átomos definida por la estructura primaria
77
cuales son las interacciones de estabilización en la estructura primaria
puentes disulfuro puentes de hidrógeno atracciones electrostáticas interacciones hidrofóbicas
78
proteínas que tienen más de una cadena de péptido
oligómeros
79
subunidades
cadenas individuales
80
estructura cuaternaria de la proteína
describe la forma en la que están ordenadas las subunidades en el espacio
81
destrucción de la estructura terciaria de una proteína altamente organizada
desnaturalización de proteínas
82
formas en las que se puede desnaturalizar a las proteínas
cambios de pH ciertos reactivos detergentes disolventes orgánicos calor
83
cadenas de azúcares cíclicos de 5 miembros unidos por grupos fosfato
ácidos nucleicos
84
bases en el ADN
adenina guanina citosina timina
85
bases en el ARN
adenina guanina citosina uracilo
86
bases nitrogenadas
adenina, guanina,citosina,timina y uracilo
87
nucleósido
base + azúcar
88
nucleótido
base + azúcar + fosfato

FCQ 3 Sem (2 decks)

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