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FCQ 3 Sem > Parcial 3 - Química Orgánica > Flashcards

Parcial 3 - Química Orgánica Flashcards

1
Q

Los carbohidratos son..

A

Polihidroxialdehidos
Polihidroxicetonas

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Q

Tipos de polihidroxialdehidos

A

D- glucosa
Aldosas

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3
Q

Tipos de polihidroxicetonas

A

D-fructosa
Cetosas

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4
Q

Cual es el carbohidrato más abundante en la naturaleza

A

la glucosa

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5
Q

Clasificación de carbohidratos por # de monómeros

A

simples
complejos

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6
Q

los carbohidratos simples son

A

monosacaridos (azúcares sencillos)

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7
Q

los carbohidratos complejos son

A

disacaridos (2 monosacaridos)
oligosacaridos (3-10 monosacaridos)
polisacaridos (+10 monosacaridos)

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8
Q

clasificación de carbohidratos por # de C

A

3C triosas
4C tetrosas
5C pentosas
6C hexosas
7C heptosas

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9
Q

como se nombra el azúcar si el grupo OH esta unido a la derecha

A

D-azúcar

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10
Q

como se nombra el azúcar si el grupo OH esta unido a la izquierda

A

L-azúcar

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11
Q

compuestos formados por dos monosacaridos

A

disacaridos

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12
Q

a través de que enlace estan unidos los disacáridos

A

enlace acetal

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13
Q

maltosa

A

disacárido, azucar reductor
D- glucosa
D- glucosa
enlace alfa -1,4

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14
Q

celobiosa

A

disacárido, azúcar reductor
D-glucosa
D-glucosa
enlace beta - 1,4

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15
Q

lactosa

A

disacárido , azucar reductor
D-galactosa
D-glucosa
enlace beta - 1,4

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16
Q

sacarosa

A

disacárido, azúcar no reductor
D-glucosa
D-fructosa

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17
Q

la posicion alfa es?

A

axial, abajo

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18
Q

la posicion beta es?

A

ecuatorial, arriba

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19
Q

diastereomeros que difieren en un solo centro asimétrico

A

epímeros

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20
Q

cuantos centros asimétricos tienen las aldosas

A

2 centros asimétricos por lo tanto 4 estereoisómeros

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21
Q

donde se encuentra el grupo carbonilo en las aldosas

A

en el primer carbono

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22
Q

donde se encuentra el grupo carbonilo en las cetosas

A

en el segundo átomo del carbono

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23
Q

cuantos centros asimétricos tienen las cetosas

A

uno menos que las aldosas por lo tanto también tiene la mitad de estereoisómeros

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24
Q

formas en las que existe la D-glucosa

A

cadena abierta
forma cíclica:
a-D-glucosa
B-D-glucosa

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25
Q

azucares cuya configuración solo difiere en el carbono que era carbono del grupo carbonilo en la forma de cadena abierta .

A

anómeros

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26
Q

carbono anomérico

A

C que era del grupo carbonilo en la forma de cadena abierta

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27
Q

azúcares no reductores

A

glicósidos
acetales/cetales
No pueden reducir Ag+ ni Br2

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28
Q

azúcares reductores

A

hemiacetales/hemicetales
Pueden reducir Ag+ o Br2
grupos capaces de reducir a un agente oxidante: aldehído, cetona, hemiacetal, hemicetal

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29
Q

polisacáridos más comunes

A

almidón y celulosa

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30
Q

almidón

A

mezcla de dos polisacáridos:
amilosa y amilopectina

formada por cadenas no ramificadas de unidades D-glucosa

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31
Q

amilopectina

A

moléculas más grandes que se encuentran en la naturaleza

polisacárido ramificado

formados por cadenas D-glucosa (a-1,4 glicosídicos y a-1,6 glicosídicos)

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32
Q

quitina

A

componente principal del caparazón de crustáceos

polisacárido de estructura parecida a la celulosa

presenta enlaces glicosídicos B-1,4

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33
Q

desoxiazúcares

A

azucares en los que uno de los grupos OH esta sustituido por un H

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34
Q

aminoazúcares

A

uno de los grupos del OH está sustituido por un grupo amino

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35
Q

glicoproteínas

A

proteínas unidas a oligosacáridos
funcionan como sitios receptores en la superficie celular

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36
Q

lípidos

A

solo se encuentran en organismos vivos y solo son solubles en disolventes no polares

37
Q

ácidos grasos

A

principal grupo de lípidos, son ácidos carboxílicos con cadenas largas de hidrocarburos

38
Q

tipos de ácidos grasos

A

saturados (con H, enlaces simples)
insaturados (enlaces dobles)
poliinsaturados (ácidos grasos con mas de un enlace doble)

39
Q

características de los ácidos grasos

A

sus enlaces dobles tienen conf. -cis

siempre están separados por un grupo metileno (CH2)

los puntos de fusión (insaturados) disminuye al aumentar la cantidad de enlaces dobles

40
Q

ceras

A

ésteres formados con ácidos carboxílicos de cadena larga y alcoholes de cadena larga

41
Q

triacilgliceroles /grasas

A

triacilgliceroles que son sólidos o semisólidos a temperatura ambiente.

formada por triacilgliceroles con ácidos grasos saturados o que solo cuentan con un doble enlace

las colas se empacan bien, altos puntos de fusión

42
Q

triacilgliceroles/ aceites

A

triacilgliceroles líquidos

compuestos principalmente con componentes de ácidos grasos insaturados

poca capacidad de empacamiento , bajos puntos de fusión

43
Q

hidrogenación catalítica

A

reduce algunos o todos los dobles enlaces de los aceites poliinsaturados

isomeriza dobles enlaces de cis a trans , resulta grasas trans

44
Q

componente principal de las membranas celulares

A

fosfoacilgliceroles/ fosfolípidos
lípidos que contienen un grupo fosfato

45
Q

que forman los fosfoacilgliceroles?

A

membranas ordenándose en una bicapa lipídica

46
Q

¿cómo esta conformada la bicapa lipídica?

A

las cabezas polares de los fosfoacilgliceroles están en las dos superficies de la bicapa y las cadenas de ácido graso forman el interior

47
Q

cuales son los componentes de las membranas

A

fosfolípidos y esfingolípidos

48
Q

contienen un aminoalcohol llamado esfingosa en lugar de glicerol y es otra clase de lípidos en las membranas

A

esfingolípidos

49
Q

prostaglandinas

A

se encuentran en todos los tejidos

regulan una diversidad de respuestas fisiológicas

fórmula PGX , X- grupos funcionales del anillo de 5 miembros

se sintetizan a partir del ácido araquidónico

50
Q

clase variada de lípidos, que contienen átomos de C en multiplos de 5

A

terpenos

51
Q

terpenos que contienen oxígeno

A

terpenoides

52
Q

las unidades de isopreno están agrupadas en forma de cabeza con cola para formar terpenos

A

regla del isopreno

53
Q

hormonas

A

son mensajeros químicos, muchas hormonas son esteroides

54
Q

compuestos no polares, también son lípidos, todos tienen un sistema tetracíclico de anillos

A

esteroides

55
Q

colesterol

A

es un esteroide

precursor de todos los demas esteroides

precursor de los ácidos biliares

56
Q

clasificación de las hormonas esteroidales

A

glucocortoides
mineralocorticoides
andrógenos
estrógenos
progestinas

57
Q

polímeros de los aminoácidos

A

péptidos y proteínas

58
Q

por que tipos de enlace están unidos los aminoácidos

A

enlaces tipo amida

59
Q

dipéptido

A

2 residuos de aa

60
Q

tripéptido

A

3 residuos de aa

61
Q

oligopéptido

A

3 a 10 residuos de aa

62
Q

polipéptido

A

más de 10 residuos de aa

63
Q

proteínas

A

40-4000 residuos de aa

64
Q

aminoácido

A

ácido carboxílico que tiene un grupo amonio en el carbono alfa

65
Q

que configuración tienen los aminoácidos naturales

A

configuración L

66
Q

que tiene todo aminoácido

A

grupo carboxilo y grupo amino y cada grupo puede existir en su forma ácida o básica

67
Q

enlaces peptídicos

A

enlaces amida que unen a los residuos de aminoácido

68
Q

como se forman los disulfuros

A

cuando se oxidan tioles bajo condiciones suaves

tiol -> (oxida) disulfuro
disulfuro ->(reduce) tiol

69
Q

disulfuro

A

compuesto que contiene un enlace S-S

70
Q

puente disulfuro

A

dos residuos de cisteína en una proteína se puede oxidar y formar un disulfuro

71
Q

cuales son los 4 niveles en las estructuras de una proteína

A

primaria
secundaria: helice a y lamina B plegada
terciaria
cuaternaria

72
Q

estructura primaria de una proteína

A

secuencia de aminoácidos

73
Q

estructura secundaria de una proteína

A

describe la forma en que se doblan los segmentos del esqueleto
helice alfa
lamina B plegada

74
Q

estructura secundaria de una proteína
helice alfa

A

cadena de polipéptidos se enrolla en torno al eje longitudinal

75
Q

estructura secundaria de una proteína
lamina B plegada

A

el esqueleto del polipeptido se extiende en una estructura de zigzag

76
Q

estructura terciaria de las proteínas

A

ordenamiento tridimensional de todos los átomos

definida por la estructura primaria

77
Q

cuales son las interacciones de estabilización en la estructura primaria

A

puentes disulfuro
puentes de hidrógeno
atracciones electrostáticas
interacciones hidrofóbicas

78
Q

proteínas que tienen más de una cadena de péptido

A

oligómeros

79
Q

subunidades

A

cadenas individuales

80
Q

estructura cuaternaria de la proteína

A

describe la forma en la que están ordenadas las subunidades en el espacio

81
Q

destrucción de la estructura terciaria de una proteína altamente organizada

A

desnaturalización de proteínas

82
Q

formas en las que se puede desnaturalizar a las proteínas

A

cambios de pH
ciertos reactivos
detergentes
disolventes orgánicos
calor

83
Q

cadenas de azúcares cíclicos de 5 miembros unidos por grupos fosfato

A

ácidos nucleicos

84
Q

bases en el ADN

A

adenina
guanina
citosina
timina

85
Q

bases en el ARN

A

adenina
guanina
citosina
uracilo

86
Q

bases nitrogenadas

A

adenina, guanina,citosina,timina y uracilo

87
Q

nucleósido

A

base + azúcar

88
Q

nucleótido

A

base + azúcar + fosfato

FCQ 3 Sem (2 decks)

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