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politica > Parcial > Flashcards

Parcial Flashcards

1
Q

Qué es el cuerpo legislativo?

A

el cuerpo legislativo regula la produccion, comercializacion, manipulación y control de los alimentos (inocuidad)

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2
Q

¿Cual es el objetivo principal del C. Legislativo?

A

Proteger al consumidor del fraude y de los peligros para la salud derivados de la fabricación y comercializacion de alimentos, y a su vez asegurar el comercio justo y progresivo de alimentos tanto a nivel nacional como internacional

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3
Q

Objetivos específicos del cuerpo legislativo

A

brindar informacion actualizada sobre los requisitos p/ la produccion y comercializacion de alimentos en el pais.
Asegurar alimentos nutritivos, inocuos y genuinos
Producir un impacto positivo en la salud publica, desarrollo social, D. económico y relaciones con otros países

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4
Q

Salud pública

A

establecer normas y reglamentaciones actualizadas con bases científicas que sirvan para el control efectivo de la inocuidad de los alimentos

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5
Q

Desarrollo social

A

facilitar una mayor disponibilidad de alimentos con una disminución creciente del riesgo de aparición de etas

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6
Q

Desarrollo económico

A

incrementando la disponibilidad de alimentos y aumentando el saldo exportable, contribuyendo asi al ingreso de divisas al país

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7
Q

Facilitar el comercio

A

estableciendo normas y reglamentaciones con bases cientificas, transparentes y equitativas

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8
Q

Codex alimentarius

A

programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias.
La población tiene el derecho fundamental a tener acceso a alimentos que sean de buena calidad, inocuos, nutritivos y genuinos

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9
Q

Objetivos de las normas del codex A

A

Proteger la salud del consumidor
Facilitar el comercio internacional
Asegurar prácticas equitativas en la comercializacion de alimentos entre naciones

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10
Q

Funciones del codex A

A

Asegurar que las normas sean establecidas con base científica y de manera transparente

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11
Q

Orden de jerarquia del cuerpo alimentario

A

FAO-OMS–> CODEX A.
MERCOSUR–> ACUERDOS
NACIONAL–> CAA
PROVINCIAL–> BROMATOLOGIA
MUNICIPAL–>ACUERDOS

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12
Q

Organismos nacionales

A

MINISTERIOS:
SALUD:
ANMAT
INAL
AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA:
SENASA
INTA
ECONOMIA:
SECRETARIA DEL COMERCIO DEL INTERIOR
INDUSTRIA:
INTI

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13
Q

¿Qué son los programas alimentarios?

A

toda accion planificada que pretende mejorar la capacidad de compra y/o el consumo de alimentos, y por ende, el estado nutricional de la población

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14
Q

Programas de apoyo a la producción de alimentos

A

Obj: promover o mejorar la autoproduccion de alimentos
programa focalizado
PROHUERTA

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15
Q

acciones del programa prohuerta

A

transferencia de tecnología
capacitacion
subsidio a la produccion
entrega de materias primas
mejora en la accesibilidad de los caminos

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16
Q

Enriquecimiento de los alimentos

A

programa universal
objetivo: revertir deficiencias nutricionales a nivel poblaciones

17
Q

alimentos enriquecidos en argentina

A

SAL –> YODO
HARINA–> FE, VIT B, ACIDO FOLICO
LECHE–>FE, VIT C, ZN

18
Q

Subsidios alimentarios–> precios justos

A

programa universal
venta subsidiada de alimentos que forman parte de la canasta básica de alimentos del país

19
Q

programas de alimentación complementaria

A

Programa materno infantil PMI
programas de alimentacion escolar
programas para grupos vulnerables o ante casos de emergencia
transferencia de alimentos
programas por determinados condicionantes
programas de apoyo a la familia (transferencias de ingresos)

20
Q

PROGRAMAS NUTRICIONALES

A

Programa materno infantil PMI–> programa focalizado–> distribucion de leche en polvo–>destinado a embarazadas, nodrizas, niños
Programa materno infantil y nutricion PROMIN–> focalizado–>dacion de alimentos–> embarazadas y niños menores de 6 años
Apoyo solidario a los mayores ASOMA–> focalizado–> dacion de alimentos–> afiliados al PAMI
Programa alimentario nutricional infantil PRANI–>focalizado–>dacion de alimentos a través de comedores–> niños mayores de 2 años de flias pobres
Programa nacional de precios cuidados–>universa–>acuerdo de precios–>flias pobres

21
Q

PROGRAMAS NUTRICIONALES Y ALIMENTARIOS

A

Programa de promocion social nutricional PROSONU (parte del programa alimentario escolar)–> focalizado en niños en edad escolar y que asisten a la esc. publica–> copa de leche; copa de leche+almuerzo; copa de leche+almuerzo+merienda–>comedores escolares
PROHUERTA–> focalizado–>autoproducción de alimentos–>familias pobres rurales
Programa promocion del bienestar de los mayores–> focalizado–> afiliados al pami

22
Q

PROGRAMAS ALIMENTARIOS

A

Programa alimentario nutricional PAN–> focalizado–>cajas de alimentos–> flias NBI
Bono solidario–>focalizado–> otorga dinero a través de tickets–> flias pobres
Politicas sociales comunitarias POSOCO–>focalizado–> dacion de alim. a través de comedores–>comedores comunitarios
Fondo participativo de inversión social FOPAR (idem al anterior)
Programa unidos–>focalizado–>dacion de alimentos–>flias pobres
Vale más–>focalizado–>otorga dinero a través de tickets–>flias pobres
programa de emergencia alimentaria PEA–>focalizado–> dacion de alimentos–> flias pobres
PLAN NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA PNSA–>focalizado–>integra todos los tipos anteriores–>flias pobres

23
Q

Diseño de políticas públicas
Pasos 1 y 2

A

1- ANALISIS DEL PROBLEMA:
entender el problema público
cuantificar el problema
realizar el analisis causal
aplicar el enfoque 80/20
2- ANALISIS DE SOLUCIONES
Establecer los obj y la población potencial
Realizar una lluvia de ideas
Analizar acciones actuales y de mejoras practicas de politicas publicas
seleccionar las mejores soluciones y cuantificar sus costos
establecer la poblacion objetivo

24
Q

PP- Pasos 3,4 y 5

A

3-ANALISIS DE FACTIBILIDAD
realizar 6 análisis de factibilidad:
-presupuestal
-socioeconomico
-legal
-politico
-ambiental
-administrativo
4-Recomendacion de politica publica
toma de decision
5-Plan de accion de PP
escribir un plan de accion de la politica publica

25
Q

Qué es la ley de alimentacion saludable?

A

LEY 27642
tiene 3 ejes fundamentales:
1- Etiquetado frontal
2-Entornos escolares saludables
3-Publicidad, promoción y patrocinio

26
Q

Objetivos de la ley de alimentación saludable

A

que las personas sean conscientes de sus elecciones alimentarias
a través de los entornos escolares dar pautas de alimentación tempranas y que cuando sean adultos disminuyan las ECNT
Regular la publicidad engañosa
Ayudar al consumidor a no comprar por impulso

27
Q

¿Por qué es importante la ley de alimentación saludable?

A

Darle al consumidor la potestad de elegir los alimentos
Cambiar la formulación de algunos alimentos que se pueden cambiar
Prevé la inclusión de EAN en las escuelas para contribuir al desarrollo de habitos de alimentacion saludable

28
Q

¿Qué son los sellos de advertencia?

A

Es la info que se presenta de manera gráfica en la cara principal o frente de envase de alimentos y bebidas y busca advertir sobre los productos que tienen exceso de nutrientes

29
Q

qué informacion comprende el rotulado frontal?

A

la declaración del valor energético
la declaración de nutrientes: p,g,hdc,fibra,sodio,etc

30
Q

LEY 26396 PREVENCION Y CONTROL DE TRASTORNOS ALIMENTARIOS

A

modificaciones:
rango etario: disminuye a personas que pueden acceder a cirugias, ahora va desde los 18 a 70 años
Rango de IMC: era a partir de 40, ahora 30

31
Q

LEY 26588 ley de celiaquía

A

interes nacional la atencion medica, epidemiologia, investigacion, capacitacion profesional para la deteccion temprana, diagnóstico y tratamiento de la E.C

32
Q

Pautas de la ley de celiaquía

A

Menus libres de gluten, en restaurantes, colegios, empresas. al menos una opcion con calidad nutritiva como las que ofrecen con gluten
Amplia la identificacion de los alimentos y medicamentos que contienen o no gluten
monto de cobertura 7800 pesos
envio de kit de diagnostico a las provincias que no tengan

politica (2 decks)

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