P1 Flashcards
1
Q
Como eram as aves em 1502 quando chegaram no Brasil?
A
As aves eram de dupla aptidão e mestiças
2
Q
Em 1872 - 1920 o que fez com que tivesse a necessidade de de profissionalização na avicultura?
A
A população começou a aumentar e consequentemente mais comida e mais aves
E aí precisavam evoluir, visto que, o que hoje as aves demoram 40 dias para atingir 2,5kg, na época demorava 6 meses
3
Q
Por que em 1920 as aves eram vendidas vivas e por que hoje não são mais?
A
Porque na época achavam que se já viesse morta era sinônimo de doença. E hoje tem mais medo de doença quando compra viva, por isso só se compra morta, que aí tem a fiscalização e tudo mais
4
Q
Por que 1960 foi tão importante?
A
- fim da dupla aptidão
- não vai ter uma raça só
- vai ter uma linhagem para corte e outra para postura
- surgimentos de marcas ( linhagens) que é quando se tem o cruzamento de raças diferentes
- criação do pintinho de 1 dia
- CRIAÇÃO DO SISTEMA DE INTEGRAÇÃO
5
Q
O que são pintinhos de 1 dia?
A
Quando leva para a encubadoura - vai pro galpão - e vendido para quem quisesse criar
6
Q
O que é sistema de integração?
A
é a relação de contrato entre empresa (agorindústria) e integrado(parceiro-criador)
o sucesso do sistema foi devido ao confinamento que consiste em todo mundo entrar e sair ao mesmo tempo
7
Q
Quais são os 5 pilares da avicultura?
A
Genética
Nutrição
Ambiência
Biosseguridade
Manejo
8
Q
Em 1990 qual foi o motivo da briga política e porque não deu certo?
A
Porque queriam a todo custo expandir para o centro-oeste, porém não deu certo porque as aves não são resistentes a altas temperaturas.
Até tentaram vender terras mais baratas, grãos, subsídios, mas nada deu certo
Goiás da certo é importante
9
Q
Em 2023 qual a posição do Brasil em relação ao mundo como exportador e produtor de carne de frango
A
Maior exportador e o segundo maior produtor
10
Q
Como ocorre o melhoramento genético e quais são as etapas?
A
1° no topo da pirâmide - LINHA PURA- Eles escolhem as características que essa raça tem fenotipicamente
2° BISAVÓ - vai multiplicar esse produto e vai distribuir como avós
3° AVÓS (A, B, C, D) - Começa a fazer o cruzamento, que é pegar raças diferentes e cruzar para gerar um indivíduo com variabilidade genética maior. A partir do momento que eu cruzo essas genéticas eu chamo de linhagens(matrizes)
4° MATRIZES (AB X CD) - AB - 50% CD - 50% (marcas/linhagens) e aí cruza esses e gera ABCD
5° FRANGO DE CORTE (ABCD)| - 25% de tudo vai ter uma heterose/variabilidade genética máxima, tudo que eu selecionei no topo ele vai expressar
11
Q
Na avicultura de corte tem divisão nas estruturas que elas ficam. Quais são?
A
Tem instalações de galpões abertos e fechados e manuais e automáticos
Sempre que for fechado ele é automático
12
Q
Por que o galpão fechado é sempre melhor?
A
Porque consigo controlar melhor a temperatura que ta alí dentro
13
Q
No Brasil qual a região que produz mais frango de corte e porque?
A
Região sul devido ao clima
14
Q
3 motivos que faz o Brasil disparar em exportação e produção?
A
Nós consumimos muito frango
o real ser desvalorizado frente ao dolar
Nossas aves comerciais estarem livres de gripe aviária sem vacina
15
Q
Porque o Oriente médio compra muitos frango do Brasil?
A
Porque desde 1975 que começou as primeiras exportações de abate halal para um país muçulmano e nunca mais parou
nós seguimos todas as exigências do abate halal e deles
16
Q
Quais são os desafios da produção?
A
AMBIÊNCIA - animal que é muito estressado e muito sensível a variação de temperatura
RETORNO DE DOENÇAS
CUSTO - dependendo do galpão é mais caro, igual o fechado é mais caro mas da mais retorno
17
Q
Panorama da produção do ovo comparado a produção de corte
A
na produção de ovos são produtores independentes - então não tem todo aquele sistema certinho de integração organizado, tecnificado. Menor produção e exportação
18
Q
Características de um galpão manual
A
coleta de ovos manuais
a ração é colocada manualmente também
é aberto e sem ventilador
19
Q
Características de um galpão automatizado
A
Tem esteira que leva os ovos
tem outra esteira uqe leva as excretas que já vão direto para um recipiente e depois para o caminhão e vai para um local ser tratada
tudo automático
20
Q
Qual o tempo de vida de um frango de corte?
A
40 dias
21
Q
Com quantas semanas a galinha começa a botar seu primeiro ovo?
A
18 semanas
22
Q
Quantas semanas a galinha fica realizando postura?
A
110 semanas
23
Q
O que o produtor faz quando a porcentagem do lote que fica realizando postura começa a abaixar de 90%?
A
Ele manda para o abate - pode fazer farinha de carne e ossos
24
Q
O que consiste o pico e com quantas semanas ele ocorre
A
Ele ocorre com 25 semanas e consiste em produzir todos dias, ovos bons, de qualidade, casca boa, gema boa
25
Como faz sexagem em ovo e o que fazem com os machos?
Pega o embrião de 7 dias e olha qual a estrutura comum entre machos e femêas, aí se ve que é macho pela estrutura já descarta, não chega nem a nascer
26
Por que o ovo é importante para o desenvolvimento do pintinho?
Porque o ovo é um alimento completo, rico em proteínas tem AG (colesterol) que ajudar a produzir progesterona, testosterona, estrógenos. rico em aminoácidos essenciais
27
O que determina o tamanho do ovo
a gema
28
Porque tem casca de ovo grossa e fina?
Porque a porcentagem de cálcio não muda ao longo da vida da galinha
quando ela é nova o ovo vai ser menor e om uma casca muito grossa, já quando a galinha é mais velha o ovo vai ser maior e a casca fina
29
A produção de grão é destinada principalmente para quem?
Para os frangos de corte
30
Quais são as particularidades das aves?
- respiração 40 a 50 vezes/min
- 500bpm
- SNC desenvolvido (visão e audição aguçados)
- temperatura corporal 41 - 42°C
31
Quais são as características da pele?
penas, crista e barbela, escamas córneas unhas e glândulas uropígea
32
Qual a importância da crista e da barbela?
Importante para a maturidade e a termo regulação
na maturidade maior, mais vermelha, mais bonita
na termo regulação porque como passa muito sangue ali, quando tiver quente elas ficam mais vermelhas e maiores/dilatadas
33
Qual a principal função da pele?
proteger contra forças, substâncias e organismos prejudiciais, evita perder sangue e fluidos, auxilia na regulação de temperatura, locomoção, fornece uma sensibilidade ontra dor, pressão e vibração
34
Como faz a sexagem do pintinho de ave comercial?
qual característica que difere macho de fêmea
Pelas penas da asa das aves comerciais
fêmea - pena primaria maior que a secundária
Macho - uniforme
35
Como faz a sexagem do pintinho de poedeira?
qual característica que difere macho de fêmea
a diferença é na cor
Macho - ponto vermelho na cabeça e uma única estria vermelha nas costas
Fêmea - vermelho ao redor dos olhos e 2 estrias nas costas, nas laterais
36
Qual o tempo e como ocorre as mudas de penas
Porque eu não consigo ver em frangos?
Até 5 semana empenamento completo (para macho mais)
8,13,18,20 semanas cai e tem o empenamento novamente
no final do período de produção cai e renova outra vez
Frango com 5 semanas já é abatido
37
Qual a ordem de muda?
cabeça - pescoço - dorso - abdomen - asas - cauda
38
O que é muda forçada?
Quando as galinhas estão produzindo muito pouco e aí o produtor deixam elas sem comer por 15 dias (jejum forçado), com isso gera estresse e aumenta corticosterona que diminui produção de gnrh, lh e fsh e para a postura
depois de 15 dias volta a alimentar e começa a produzir aos poucos gnrh e volta a produzir uma quantidade maior porque vai recrutar mais folículos
39
Qual a importância e onde fica a glândula uropígea?
Fica na região final da cloaca. Ela produz um óleo que o animal pega e passa nas penas
é a única glândula que a ave possui
40
Quais são as características dos ossos das aves e o porque disso
Tem menos ossos que os mamíferos
e alguns são fundidos
elevado conteúdo de minerais
tem ossos pneumáticos
TUDO ISSO PARA TER LEVEZA AO VOAR
41
Existem neutrófilos em aves?
Não, o que elas tem chama heterófilos
42
Como ocorre a maturação do Ly nas aves?
Como elas não possuem linfonoos para ficar mais leves os Ly T amadurecem no timo e os Ly B amadurecem na Bolsa cloacal
43
Quais os componentes do sistema urinário da ave?
2 rins simétricos
2 ureteres que ligam os rins
não possui bexiga
44
O que possui nas excretas das aves que é perigoso?
Ácido úricos que é muito perigoso para imunossuprimidos
45
Qual o caminho do sistema digestório das aves e quais particularidades?
não tem dente, tem o papo que vai armazenar a ração, a moela que vai triturar e ela tem dois estômagos
1 - PROVENTRÍCULO que é o estômago enzimático, que vai liberar HCl e enzimas digestivas
2 - MOELA o estômago que vai triturar
depois vem ID, IG, pancreas e ceco
46
O que é divertículo de Meckel?
resquício do saco vitelínico (fica na região de jejuno ileo
47
A cada quantas horas tem a descarga cecal?
a cada 24 - 48h
48
A cada evacuação cecal ocorre quantas evacuações retais?
de 4 a 11
49
O que é a cloaca?
órgão comum entre os sistemas digestivo, urinário e reprodutivo
50
Como as aves dissipam o calor?
como elas não tem glândulas sudoríparas, elas dissipam através da respiração/evaporação
51
Qual os componentes do sistema respiratório
fossas nasais - laringe - traqueia - siringe - brônquios - pulmão - saco aéreo
52
Qual a característica do pulmão das aves
são pequenos e fixos, não tem reserva de oxigênio então quem faz esse papel de reserva são os sacos aéreos (que aguentam 10 vezes mais que o pulmão)
53
Como tem que ser o saco aéreo
fino e transparente
54
Quais são os ossos pneumáticos e quantos de cada
2 cervicais
1 interclavicular
4 torácicos
2 abdominais
(algumas espécies de 11)
55
Qual a função da respiração da ave?
Troca gasosa, termo regulação aí quando ela respira, o saco aéreo fica responsável por retirar a umidade em excesso
servem também para resfriar os testículos favorecendo a espermatogênese
56
Quais são os tipos de calor e seus mecanismos de perda de calor e explique cada um
Calor sensível - é a sensibilidade que tem de dissipar calor
dentro dele tem:
CONVECÇÃO - tem uma circulação de ar fresco ao redor do corpo da ave, aí ele é aquecido, esse aquecimento expande, fica mais leve e o ar sobe
CONDUÇÃO - contato da superfície corporal da ave em algum objeto
RADIAÇÃO - utiliza as ondas eletromagnéticas e fornece calor para o corpo da ave (principalmente para os pintinhos
Calor sensível
EVAPORAÇÃO - respiram e depois vão expirar e nessa hora vai eliminar o excesso de água que tem ali retendo mais calor
57
O que acontece se ta calor e você joga água na ave?
Você vai fazer ela reter mais calor e a ave morre afogada
porque voc^vai atrapalhar essa troca de calor
58
Qual a principal forma de perda de calor nas aves?
Evaporação
59
Relação pintinho e galinha com a regulação da temperatura corporal
pintinhos - não conseguem manter a temperatura corporal constante, ou seja, se ta frio ele vai esfriar e pode morrer
galinhas - são homeotérmicas, ou seja, conseguem manter sua temperatura corporal constante
60
Fatores que afetam a produção de calor e diferença entre corte e poedeira
o frango de corte sente mais calor, por que ele cresce mais rápido, é maior, sua ração tem 3100 calorias ou mais
A pena atrapalha a perda de calor, atividade física, só de andar já produz calor
temperatura e umidade do ambiente, é dificultada também pela ausência de glândulas sudoríparas, alta temperatura fisiológica e a densidade de animais
61
O que está acontecendo quando várias aves estão coma boca aberta?
é sinal de estresse, ela está tentando fazer a evaporação, várias com pescoço levantado para tentar puxar o ar
62
A cama fica por quanto tempo? e quais problemas que ela tem?
Essa cama fica até abater a ave (40 dias)
aí vai ter muita excreta, com iso tem muita bactéria e junto tem uma enzima e vira amônia que é tóxica e volátil
esse é o maior problema que temos
ainda mais que a galinha ta com a cara alí e acaba acarretando muitos problemas pela toxicidade
63
Quais as consequências da amônia?
irritação do sistema respiratório, querato conjuntivite, estresse, infecções secundárias, reações à vacinas (porque ta estressada de ficar respirando aquela amônia, aí não tem sistema imune que vá fazer o reconhecimento daquele Ag
64
Como é o sistema reprodutivo da galinha e quais suas características?
nasce com 2 ovários e 2 ouvidutos
depois regride o ouviduto direito e o esquerdo se desenvolve
65
O que acontece na maturidade da fêmea
começa a recrutar os óvulos (gema) e aí o folículo é recrutado essa gema
66
Qual o nome da parte que não tem circulação e vai ser por ela que vai ocorrer a ovulação
Estigma
67
Qual a hierarquia do processo de produção (simplificado sem nome)
Recruta 4 gemas/folículo de uma vez para ser desenvolvido. aí vai e libera um, aí ja tem um amadurecendo, aí tem 4 para liberar .... pode ser que tenha algum caso que libere dois, aí é o ovo de duas gemas
geralmente quando a galinha ta começando sua vida folicular
68
Qual o nome do local onde é produzido o ovo
ouviduto
69
Qual o processo para a formação do ovo?
formulação do óvulo - membrana da casca - casca
70
Quais são as parte do ouviduto, suas funções e o tempo que dura cada uma
INFUNDÍBULO - depois que o ovário liberou a gema, aí ele capta ela, fica 15min pra saber se tem espermatozoide
MAGNO - produz albúmen (clara) 3h
ISTMO - produz a membrana da casca 1:15h
ÚLTERO - produz a casca do ovo ( é onde fica por mais tempo de 18 - 20h)
VAGINA - liga o útero à cloaca, já vai botar
71
Nome da "membrana branca" na gema quando abre o ovo e função
Chama disco germinativo, é o material genético, é onde o espermatozoide vai botar o material genético dele, fundir e formar o zigoto
72
O que é a camara de ar e o qual a relação dela com a idade da galinha
é por onde o pintinho vai nascer
quanto mais velha a câmara de ar é maior, que faz com que o ovo perca mais umidade e desidrata rápido (cuidado com o pintinho)
quanto mais nova, a câmara de ar é menor, o ovo não desidrata rápido( cuidado para o pintinho não afogar)
73
O que é albúmen e quais formas podem apresentar
é a clara e ela pode ser fluida, densa...
74
qual o nome do amontoado/uma bolinha que fica ao "redor" da gema
Chalazas
75
Qual a função da membrana da casca e o qual estrutura ela "cria"
ela vai reduzir a penetração de patógenos, é a base da casca e é separada por um polo
ela é quem vai criar a câmara de ar
76
O que é cutícula e o que acontece se ela sair?
é a parte do ovo que protege da parte externa, por isso não pode lavar ovo para guardar
por ela ser fininha, aí lava e ela sai fazendo com que fique pré disposto a entrada de bactérias, porque a casca é cheia de poros
77
é verídico quando a pessoa bota na embalagem que o ovo é rico em ômega 3?
por mais que eles suplementam a ração com ômega 3, não é comprovado cientificamente que vai pro ovo a alta concentração e que vai passar pra gente
78
cor da casca
galinha comercial e caipiras
comerciais:
a gente selecionou geneticamente
galinha branca - ovo branco
galinha vermelha - ovos vermelhos
caipiras:]
não tem essa seleção
ou seja, tem variabilidade de cor, uma galinha marrom pode botas varias cores de ovos
79
formação do ovo
que ponta é formada primeiro, o que acontece com ela e qual ponta vai sair primeiro?
quando ele ta no ouviduto, ele é formado primeiro com a ponta fina. na cloaca vai ter uma rotação dessa ponta fina e aí quando nascer/realizar a postura sai primeiro a ponta larga
80
porque o ovo vermelho é mais caro?
somente porque a galinha é maior, ou seja, mais comida, mais espaço...
não modifica nada no ovo nutricional mente nem nada
81
Composição do sistema reprodutor do galo
2 testículos localizados cranial ao rim
2 canais deferentes que desembocam na cloaca
não tem pênis, ele tem falo (pênis rudimentar) não serve pra nada
82
Os testículos ficam na bolsa escrotal?
não, eles ficam internamente
83
Como ocorre a cópula?
cloaca com cloaca
84
caminho do espermatozoide
ele passa pelo canal deferente, vai para a cloaca da galinha pela cópula, aí ele pega o caminho do ouviduto e vai para o infundíbulo, aí fica esperando a gema para fecundar
85
Onde ocorre a fertilização?
no terço superior do infundíbulo
aí fica um ninho de espermaozóides
também na região do útero e vagina, ela pode ficar 1 mês pós cópula produzindo ovos férteis por que os espermatozoides são resistentes a altas temperaturas
86
Quais os dois tipos de matrizes que existem
matrizes leves e intermediária
e tem as matrizes pesadas (mãe dos frangos e o manejo mais difícil)
87
Qual a diferença entre acasalamento e cruzamento
mesma raça - acasalamento
raças diferentes - cruzamento
88
O que eu quero no matrizeiro?
Copular o galo com a galinha - vai dar ovo - vai encubar - nasce o pintinho e aí vai seguindo esse ciclo de produção
89
Quais as características e manejo que a mãe dos frangos precisa ter?
ela tem que ser mais pesada
se eu não controlar a alimentação ela vai engordar e se isso acontecer ela para de botar
se acontecer isso ela vai ter que fazer dieta
90
Qual o tempo de permanência e o que consiste a cria, recria e produção?
CRIA
fica 1 mês (0 a 4 semanas)
macho e feêmea separado
RECRIA
fase que vai da adolescencia a puberdade
onde tenho que preparar essa ave para produzir ovos
manejo de alimentação, luz
macho e fêmea separados
aí +- 20 semanas de idade ela começa a botar e o macho começa a produzir espermatozóide
PRODUÇÃO
vai ser quando junta os machos e as fêmeas
91
quando junta o galo e a galinha como que eu quero que seja esse ovo?
incubável e fértil
92
o que tenho que ter para um controle de peso adequado?
preciso ter um manejo adequado, que é o manejo de restrição alimentar, nutrição adequada
93
porque preciso controlar a reprodução?
para que eu possa ter todas as matrizes entrando na fase reprodutiva na mesma época - a partir de 22 semnas
94
Pra serve a sanidade na produção?
Para evitar doenças, inclusive doenças que tem transmissao vertical (de mãe para o filho)
95
Pra que serve a barreira verde
por que eu não quero vento, não quero que animais entrem nessa granja...
96
Qual a distância que o MAPA pede para que tenha entre um galpão e outro?
500m, de aves de fases e idades diferentes
97
Qual a distância mínima que o MAPA permite de uma construção para uma granja
3km
98
Características da biosseguridade para entrar na granja
tem que ter:
isolamento
portão
porteiro (que vai pegar documentos e perguntar se teve contato com outras aves em menos de 72h)
arco desinfetante para caminhões entrarem
aí o caminhão vai botar a ração no silo e tem uma cerca de perigo que não pode ultrapassar
as pessoas tem que tomar trocentos banhos
99
Como funciona a restrição alimentar para matrizes e os galos que estão com ela?
tem hora para o comedouro descer, tem grades que tem a distância bem curta para caber apenas uma cabeça
o comedouro dos galos são mais altos para a galinha não pegar e não precisa de grades
100
Como são os ninho para matrizes
1 ninho para 4 galinhas, mas cabe só uma de cada vez
tem que ter caminha senão ela não bota
a cama tem que estar limpa porque ela não gosta
não bode botar sujo porque corre risco de contaminar o ovo
101
Localização da granja, preferencias
terreno amplo
não pode ser abaixo de rio porque se chover alaga
arejado
seco
próximo de centros de grãos e do consumidor
água tratada
mão de obra
idade única ( os animais entram e saem juntos)
102
o que é biosseguridade e quais suas ações
evitar a qualquer custo que doenças entrem alí, açoes para evitar os riscos de contaminações da população para essa galinhas
aumentar o controle sanitário dos planteis
minimizar a contaminação do ecossistema e o isolamento geográfico
controle de entrada de pessoas e veículo, isolamento, desinfecção de materiais, controle de roedores e insetos, monitoria de doenças, programa de vacinação, treinamento e conscientização dos funcionários
103
O que é manejo?
é um conjunto de práticas racionais de criação visando uma produção econômica
104
Quais são as linhagens no mercado brasileiro?
cobb (usa) - cobb do brasil
ross / aviagen (escócia)
hubbard (frança) hubbard do brasil
105
Qual a importância do programa de produção
produção constante
comercialização
racionalização de mão de obra, instalações e equipamentos
favorece a biosseguridade
106
No programa de produção qual a vida útil da ave e quais aspectos sanitários?
vida de 70 semanas
aspectos sanitários é a idade única, que consiste em entram e saem todas juntas
107
quais são os pontos importantes no manejo na fase de cria
fase é de 0 a 4 semnas
objetivo desenvolvimento inicial
- temperatura e umidade
- ração e água de boa qualidade
- debicagem
108
o que envolve o manejo dos pinto
a cama, comedouros e bebedouros, cortinas e campanulas - aquecimento
109
de que material é feita a cama e como é uma cama de qualidade
é feita de serragem, casca de arroz, casca de café, capim elefante, sabugo de milho...
a qualidade é quando tem uma boa absorção de umidade, baixo nivel de poeira, sme fungo, inseto. seja limpa, seca
110
quais os fatores que causam a baixa qualidade da cama
materia de baixa qualidade
altura insuficiente
muita umidade
diarreia
bebedouro vazandp
baixa ventilação
muita proteina na ração
alta densidade no alojamento
111
qual o manejo que tem que ter com as camas
revirar/retirar as placas molhada e umidade 25%
112
nos primeiros 3-4 dias qual a porcentagem de umidade relativa e porque e qual a porcentagem após
nos primeiros 3-4 dias deve ser no minimo 70% para minimizar a desidratação
apos vai varias 50-60%
113
Quais os pontos importantes do desenvolvimento inicial
desenvolvimento do processo de termorregulação
inicio do desenvolvimento da imunocompetencia
inicio de desenvolvimento do SGI, figado e pancreas
desenvolvimento dos ossos, musculo e tecido adposo
absorção do saco vitelínico
114
qual o manejo que tem que ter com o macho no incubatório e porque
tem que cauterizar as esporas para previnir lesões nas fêmeas durante o acasalamento
115
qual cuidado que tem com o macho no incubatório
remoção da unha e última falange do dedo posterios
116
debicagem:
o que é
qual objetivo
idade
objetivo de evitar o canibalismo, é a remoção da parte superior e inferior do bico
bicagem é uma forma de contato social
e a idade é de 5-10 dias (única)
117
como é o fornecimento de ração no manejo de cria
até 3 semanas alimentação a vontade
aí o ganho de peso vai depender da qualidade da ração e consumo independente do nível de energia da ração
118
Quais são os principais pontos no manejo da fase de recria
em qual fase
qual objetivo e quais os pontos críticos
a fase vai de 5 a 20-22 semanas
o objetivo é o controle do desenvolvimento maximo desempenho reprodutivo
PONTOS CRÍTICOS:
manter aves dentro do peso padrao
uniformidade
arraçoamento
programa de luz
119
no manejo na fase da recria o que acontece
de 5 a 10 semanas
de 10 a 15 s
e de 15 s até inicio da postura
5 a 10s: crescimento para atingir o peso corporal apropriado e boa uniformidade
10 a 15s: transição entre fase de crescimento e reproduçã. inicio da sensibilidade ao estímulo luminoso
15s até inicio da postura: elas alcançam a maturidade sexual
120
como é o manejo de alimentação da matriz de frango de corte
grande apetite, capacidade de ganho de peso, boa conversão alimentar
restrição alimentar desde a 4 ou 5 semana de idade
o homem que é responsável pelo controle da alimentação
121
a vida da matriz tem 3 fases quais são e qual a idade delas em cada (e a relação com macho)
1- inicial de 0 - 4semanas (macho e femeas separados)
2- recria de 5 - 22 semanas (macho e fêmea separados)
3 - produção - 23 semanas de idade ao descarte do lote (macho e femeas juntos)
122
Qual o objetivo da restrição alimentar na fase de recria e quando começa?
controlar o peso vivo
controlar a idade - maturação sexual
correlação negativa ou seja, galinha obesa não bota (evitar obesidade)
começa a partir de 3 semanas de idade
123
tem o método de restrição alimentar de matriz qualitativo e quantitativo
o que consiste cada um
QUALITATIVO
- baixos niveis de energia, proteina, aa
- ave compensa a deficiencia com aumento do consumo
- maior custo
QUANTITATIVO
-limitação do tempo de ingestão
- ave condicionada - consome mais em menor tempo
- restrição x digestão
- digestão e absorção - depende da velocidade de passagem do alimento pelo SGI que depende da quantidade de alimento ingerido
124
qual a ordem cronológica do desenvolvimento dos órgão e sistemas
primeira semana - órgao digestivos
primeiras 10 semana - esqueleto e musculos
10 a 14 semanas- crescimento equilibrado
14 semana à maturidade sexual - órgão reprodutores
125
o que acontece com matrizes com baixo peso?
inicio de postura tardio
ovos pequenos
menos produção
126
o que acontece com matrizes com excesso peso?
postura precoce
baixa produção
baixa fertilidade
menor viabilidade
pior qualidade de casca
127
o que buscamos com o manejo de alimentação?
uniformidades; lotes o mais homogeneo possivel
visando melhores resultados reprodutivos e produtivos
128
10 fatores que afetam a uniformidade
1 - qualidade do pinto
2- aquecimento inadequado
3- debicagem mal feita
4- alta densidade populacional
5- restrição alimentar (ração e água) mal administrada
6- falhas na pesagem das rações
7- deficiência de comedouros e bebedouros
8- baixa velocidade de comedouros
9- doenças (coccidiose)
10- galpões escuros
129
programa de luz: a manipulação do fotoperíodo altera o que?
idade a maturidade sexual
porcentagem de postura
qualidade da casca
fertilidade (macho)
horário de postura
130
o que os impulsos neurais fazem
fazem a secreção de gnrh - hipófise - libera lh e fsh - atuam no ovário - induz a ovulação e maturação do folículo
131
na fase de recria quais as vantagens da iluminação controlada (galpoes escuros/fechados)
melhor unniformidade do lote
melhor conversão alimentar - menor consumo de ração
melhor resposta ao foto estímulo
132
na fase de recria quais as vantagens do sistema com iluminação controlada
melhor viabilidade na recria
inicio de postura - independente da época do ano
maior pico de postura
maior número de ovos / ave alojada
133
Explique os objetivos e como é realizado o manejo do programa de luz tanto na fase de recria quanto o de produção em galpão fechado e aberto.
galpoes abertos recria
inicio da maturidade - fotoperiodo crescente, aves de estação (precoces), inicio maturiadde - fotoperiodo descendente, aves fora de estação (tardias)
galpoes fechados recria
melhor uniformidade no lote, melhor conversão alimentar, melhor resposta ao foto estimulos
galpoes escuros/fechados fotoperiodo não estimulatorio - de 3 ate 20 semana de idade 8h de luz e 16h de escuro
com 20 semanas de idade - galpoes abertos, aumentar 0,5 a 1h / semana até 14h de luz / dia
134
Quais as características físicas que devem ser avaliadas no galo para determinar seu desempenho reprodutivo? Explique como essas características se apresentam quando o galo está com baixo desempenho reprodutivo.
atividade:
empenamento, consição fisica, cloaca, amostragem de peso corporal
machos muito pesados
sub-alimentados
135
qual a diferença entre spiking e intra-spiking
spiking - substituir parte de machos velhos (45 a 50 semanas de idade) por novos (25 a 28 semanas de idade)
- lotes com elevadas perdas de machos e queda de fertilidades, melhora nas atividades de machos velhos
intra-spiking - troca de machos da mesma idade (25%) entre diferentes lotes da mesma granja
- quebra da hierarquia e estímulo dos machos "de casa"
136
Quais os objetivos o manejo do programa de luz tanto na fase de recria quanto o de produção em galpão fechados aberto
OBJETIVO:
manipulação do fotoperíodo
Altera idade a maturidade sexual, porcentagem de postura, qualidade da casca, fertilidade (macho), horário de postura
Percepção da luz
Ritmo circadiano
Controle do início e manutenção da postura
137
Quais as características físicas que devem ser avaliadas no galo para determinar seu desempenho reprodutivo? Explique como essas características se apresentam quando o galo está com baixo desempenho reprodutivo
As características que requerem maior atenção são
Atividade, empenamento, condição física, cloaca, amostragem de peso corporal, macho muito pesado - si alimentados
DESCARTE TÉCNICO (REFUGAGEM)
descarte de machos improdutivos (coloração da cloaca)
Cloaca pequena e ressecada
Principais causas de redução de fertilidade: luminosidade
138
Quais as características físicas que devem ser avaliadas no galo para determinar seu desempenho reprodutivo? Explique como essas características se apresentam quando o galo está com baixo desempenho reprodutivo
As características que requerem maior atenção são
Atividade, empenamento, condição física, cloaca, amostragem de peso corporal, macho muito pesado - si alimentados
DESCARTE TÉCNICO (REFUGAGEM)
descarte de machos improdutivos (coloração da cloaca)
Cloaca pequena e ressecada
Principais causas de redução de fertilidade: luminosidade
139
Quais os principais erros de manejo que propiciam o aparecimento de ovos de cama em um matrizeiro
Espaço insuficiente do ninho
Intensidade de luz inadequada
Acesso ao ninho dificultado (ausência de poleiro)
Ninhos fechados
Baixa relação ave/ninho .
Coincidência do horário de arraçoamento com horários de postura
Cama do ninho suja, com odores ou insuficiente
Falta de adaptação das aves na recria com o ninho
140
Quais os principais objetivos para o manejo correto dos ovos no matrizeiro
Evitar/reduzir contaminação
Preservar integridade física da casca
Fornecer condições ambientais adequadas - armazenamento
141
Quais as vantagens do pré aquecimento antes da incubação dos ovos?
Aclimatação
Evitar a queda da temperatura da máquina de incubação
Evitar a condensação dos ovos
- mortalidade embrionária
- contaminação
142
Quais as consequências da falta de viragem dos ovos?
Mau posicionamento do embrião
Aderência do embrião à casca
Menor utilização do albumen
Redução da troca gasosa
Reduz o crescimento
143
Quais as diferenças dos parâmetros físicos entre incubadora e o nascedouro?
Na incubadora acontece o desenvolvimento do pintinho
Nó nascedouro o pintinho: seca a penugem, fecha o umbigo e excreta o mecônio
144
Quais os procedimentos devem ser realizados na sala de pintos
Seleção
Secagem
Vacinação (quando for o caso) - spray ou manual
Estocagem / expedição
Embriodiagnóstico (quebra dos ovos não eclodiidos)
Descartes
145
Quais os procedimentos devem ser realizados na sala de pintos
Seleção
Secagem
Vacinação (quando for o caso) - spray ou manual
Estocagem / expedição
Embriodiagnóstico (quebra dos ovos não eclodiidos)
Descartes
146
Quais as condições ideais para o transporte do pintinho a granja
Condições ideais de temperatura (24-25°C)
Veículos climáticos
Caixas identificadas (formação dos lotes)
Intervalo de alojamento
