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Avicultura > P1 > Flashcards

P1 Flashcards

1
Q

Como eram as aves em 1502 quando chegaram no Brasil?

A

As aves eram de dupla aptidão e mestiças

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2
Q

Em 1872 - 1920 o que fez com que tivesse a necessidade de de profissionalização na avicultura?

A

A população começou a aumentar e consequentemente mais comida e mais aves
E aí precisavam evoluir, visto que, o que hoje as aves demoram 40 dias para atingir 2,5kg, na época demorava 6 meses

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3
Q

Por que em 1920 as aves eram vendidas vivas e por que hoje não são mais?

A

Porque na época achavam que se já viesse morta era sinônimo de doença. E hoje tem mais medo de doença quando compra viva, por isso só se compra morta, que aí tem a fiscalização e tudo mais

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4
Q

Por que 1960 foi tão importante?

A
  • fim da dupla aptidão
  • não vai ter uma raça só
  • vai ter uma linhagem para corte e outra para postura
  • surgimentos de marcas ( linhagens) que é quando se tem o cruzamento de raças diferentes
  • criação do pintinho de 1 dia
  • CRIAÇÃO DO SISTEMA DE INTEGRAÇÃO
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5
Q

O que são pintinhos de 1 dia?

A

Quando leva para a encubadoura - vai pro galpão - e vendido para quem quisesse criar

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6
Q

O que é sistema de integração?

A

é a relação de contrato entre empresa (agorindústria) e integrado(parceiro-criador)
o sucesso do sistema foi devido ao confinamento que consiste em todo mundo entrar e sair ao mesmo tempo

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7
Q

Quais são os 5 pilares da avicultura?

A

Genética
Nutrição
Ambiência
Biosseguridade
Manejo

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8
Q

Em 1990 qual foi o motivo da briga política e porque não deu certo?

A

Porque queriam a todo custo expandir para o centro-oeste, porém não deu certo porque as aves não são resistentes a altas temperaturas.
Até tentaram vender terras mais baratas, grãos, subsídios, mas nada deu certo
Goiás da certo é importante

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9
Q

Em 2023 qual a posição do Brasil em relação ao mundo como exportador e produtor de carne de frango

A

Maior exportador e o segundo maior produtor

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10
Q

Como ocorre o melhoramento genético e quais são as etapas?

A

1° no topo da pirâmide - LINHA PURA- Eles escolhem as características que essa raça tem fenotipicamente

2° BISAVÓ - vai multiplicar esse produto e vai distribuir como avós

3° AVÓS (A, B, C, D) - Começa a fazer o cruzamento, que é pegar raças diferentes e cruzar para gerar um indivíduo com variabilidade genética maior. A partir do momento que eu cruzo essas genéticas eu chamo de linhagens(matrizes)

4° MATRIZES (AB X CD) - AB - 50% CD - 50% (marcas/linhagens) e aí cruza esses e gera ABCD

5° FRANGO DE CORTE (ABCD)| - 25% de tudo vai ter uma heterose/variabilidade genética máxima, tudo que eu selecionei no topo ele vai expressar

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11
Q

Na avicultura de corte tem divisão nas estruturas que elas ficam. Quais são?

A

Tem instalações de galpões abertos e fechados e manuais e automáticos
Sempre que for fechado ele é automático

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12
Q

Por que o galpão fechado é sempre melhor?

A

Porque consigo controlar melhor a temperatura que ta alí dentro

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13
Q

No Brasil qual a região que produz mais frango de corte e porque?

A

Região sul devido ao clima

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14
Q

3 motivos que faz o Brasil disparar em exportação e produção?

A

Nós consumimos muito frango
o real ser desvalorizado frente ao dolar
Nossas aves comerciais estarem livres de gripe aviária sem vacina

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15
Q

Porque o Oriente médio compra muitos frango do Brasil?

A

Porque desde 1975 que começou as primeiras exportações de abate halal para um país muçulmano e nunca mais parou
nós seguimos todas as exigências do abate halal e deles

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16
Q

Quais são os desafios da produção?

A

AMBIÊNCIA - animal que é muito estressado e muito sensível a variação de temperatura
RETORNO DE DOENÇAS
CUSTO - dependendo do galpão é mais caro, igual o fechado é mais caro mas da mais retorno

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17
Q

Panorama da produção do ovo comparado a produção de corte

A

na produção de ovos são produtores independentes - então não tem todo aquele sistema certinho de integração organizado, tecnificado. Menor produção e exportação

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18
Q

Características de um galpão manual

A

coleta de ovos manuais
a ração é colocada manualmente também
é aberto e sem ventilador

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19
Q

Características de um galpão automatizado

A

Tem esteira que leva os ovos
tem outra esteira uqe leva as excretas que já vão direto para um recipiente e depois para o caminhão e vai para um local ser tratada
tudo automático

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20
Q

Qual o tempo de vida de um frango de corte?

A

40 dias

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21
Q

Com quantas semanas a galinha começa a botar seu primeiro ovo?

A

18 semanas

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22
Q

Quantas semanas a galinha fica realizando postura?

A

110 semanas

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23
Q

O que o produtor faz quando a porcentagem do lote que fica realizando postura começa a abaixar de 90%?

A

Ele manda para o abate - pode fazer farinha de carne e ossos

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24
Q

O que consiste o pico e com quantas semanas ele ocorre

A

Ele ocorre com 25 semanas e consiste em produzir todos dias, ovos bons, de qualidade, casca boa, gema boa

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25
Q

Como faz sexagem em ovo e o que fazem com os machos?

A

Pega o embrião de 7 dias e olha qual a estrutura comum entre machos e femêas, aí se ve que é macho pela estrutura já descarta, não chega nem a nascer

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26
Q

Por que o ovo é importante para o desenvolvimento do pintinho?

A

Porque o ovo é um alimento completo, rico em proteínas tem AG (colesterol) que ajudar a produzir progesterona, testosterona, estrógenos. rico em aminoácidos essenciais

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27
Q

O que determina o tamanho do ovo

A

a gema

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28
Q

Porque tem casca de ovo grossa e fina?

A

Porque a porcentagem de cálcio não muda ao longo da vida da galinha
quando ela é nova o ovo vai ser menor e om uma casca muito grossa, já quando a galinha é mais velha o ovo vai ser maior e a casca fina

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29
Q

A produção de grão é destinada principalmente para quem?

A

Para os frangos de corte

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30
Q

Quais são as particularidades das aves?

A
  • respiração 40 a 50 vezes/min
  • 500bpm
  • SNC desenvolvido (visão e audição aguçados)
  • temperatura corporal 41 - 42°C
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31
Q

Quais são as características da pele?

A

penas, crista e barbela, escamas córneas unhas e glândulas uropígea

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32
Q

Qual a importância da crista e da barbela?

A

Importante para a maturidade e a termo regulação
na maturidade maior, mais vermelha, mais bonita
na termo regulação porque como passa muito sangue ali, quando tiver quente elas ficam mais vermelhas e maiores/dilatadas

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33
Q

Qual a principal função da pele?

A

proteger contra forças, substâncias e organismos prejudiciais, evita perder sangue e fluidos, auxilia na regulação de temperatura, locomoção, fornece uma sensibilidade ontra dor, pressão e vibração

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34
Q

Como faz a sexagem do pintinho de ave comercial?
qual característica que difere macho de fêmea

A

Pelas penas da asa das aves comerciais
fêmea - pena primaria maior que a secundária
Macho - uniforme

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35
Q

Como faz a sexagem do pintinho de poedeira?
qual característica que difere macho de fêmea

A

a diferença é na cor
Macho - ponto vermelho na cabeça e uma única estria vermelha nas costas
Fêmea - vermelho ao redor dos olhos e 2 estrias nas costas, nas laterais

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36
Q

Qual o tempo e como ocorre as mudas de penas
Porque eu não consigo ver em frangos?

A

Até 5 semana empenamento completo (para macho mais)
8,13,18,20 semanas cai e tem o empenamento novamente
no final do período de produção cai e renova outra vez
Frango com 5 semanas já é abatido

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37
Q

Qual a ordem de muda?

A

cabeça - pescoço - dorso - abdomen - asas - cauda

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38
Q

O que é muda forçada?

A

Quando as galinhas estão produzindo muito pouco e aí o produtor deixam elas sem comer por 15 dias (jejum forçado), com isso gera estresse e aumenta corticosterona que diminui produção de gnrh, lh e fsh e para a postura
depois de 15 dias volta a alimentar e começa a produzir aos poucos gnrh e volta a produzir uma quantidade maior porque vai recrutar mais folículos

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39
Q

Qual a importância e onde fica a glândula uropígea?

A

Fica na região final da cloaca. Ela produz um óleo que o animal pega e passa nas penas
é a única glândula que a ave possui

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40
Q

Quais são as características dos ossos das aves e o porque disso

A

Tem menos ossos que os mamíferos
e alguns são fundidos
elevado conteúdo de minerais
tem ossos pneumáticos
TUDO ISSO PARA TER LEVEZA AO VOAR

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41
Q

Existem neutrófilos em aves?

A

Não, o que elas tem chama heterófilos

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42
Q

Como ocorre a maturação do Ly nas aves?

A

Como elas não possuem linfonoos para ficar mais leves os Ly T amadurecem no timo e os Ly B amadurecem na Bolsa cloacal

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43
Q

Quais os componentes do sistema urinário da ave?

A

2 rins simétricos
2 ureteres que ligam os rins
não possui bexiga

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44
Q

O que possui nas excretas das aves que é perigoso?

A

Ácido úricos que é muito perigoso para imunossuprimidos

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45
Q

Qual o caminho do sistema digestório das aves e quais particularidades?

A

não tem dente, tem o papo que vai armazenar a ração, a moela que vai triturar e ela tem dois estômagos
1 - PROVENTRÍCULO que é o estômago enzimático, que vai liberar HCl e enzimas digestivas
2 - MOELA o estômago que vai triturar
depois vem ID, IG, pancreas e ceco

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46
Q

O que é divertículo de Meckel?

A

resquício do saco vitelínico (fica na região de jejuno ileo

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47
Q

A cada quantas horas tem a descarga cecal?

A

a cada 24 - 48h

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48
Q

A cada evacuação cecal ocorre quantas evacuações retais?

A

de 4 a 11

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49
Q

O que é a cloaca?

A

órgão comum entre os sistemas digestivo, urinário e reprodutivo

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50
Q

Como as aves dissipam o calor?

A

como elas não tem glândulas sudoríparas, elas dissipam através da respiração/evaporação

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51
Q

Qual os componentes do sistema respiratório

A

fossas nasais - laringe - traqueia - siringe - brônquios - pulmão - saco aéreo

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52
Q

Qual a característica do pulmão das aves

A

são pequenos e fixos, não tem reserva de oxigênio então quem faz esse papel de reserva são os sacos aéreos (que aguentam 10 vezes mais que o pulmão)

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53
Q

Como tem que ser o saco aéreo

A

fino e transparente

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54
Q

Quais são os ossos pneumáticos e quantos de cada

A

2 cervicais
1 interclavicular
4 torácicos
2 abdominais
(algumas espécies de 11)

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55
Q

Qual a função da respiração da ave?

A

Troca gasosa, termo regulação aí quando ela respira, o saco aéreo fica responsável por retirar a umidade em excesso
servem também para resfriar os testículos favorecendo a espermatogênese

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56
Q

Quais são os tipos de calor e seus mecanismos de perda de calor e explique cada um

A

Calor sensível - é a sensibilidade que tem de dissipar calor
dentro dele tem:
CONVECÇÃO - tem uma circulação de ar fresco ao redor do corpo da ave, aí ele é aquecido, esse aquecimento expande, fica mais leve e o ar sobe
CONDUÇÃO - contato da superfície corporal da ave em algum objeto
RADIAÇÃO - utiliza as ondas eletromagnéticas e fornece calor para o corpo da ave (principalmente para os pintinhos

Calor sensível
EVAPORAÇÃO - respiram e depois vão expirar e nessa hora vai eliminar o excesso de água que tem ali retendo mais calor

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57
Q

O que acontece se ta calor e você joga água na ave?

A

Você vai fazer ela reter mais calor e a ave morre afogada
porque voc^vai atrapalhar essa troca de calor

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58
Q

Qual a principal forma de perda de calor nas aves?

A

Evaporação

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59
Q

Relação pintinho e galinha com a regulação da temperatura corporal

A

pintinhos - não conseguem manter a temperatura corporal constante, ou seja, se ta frio ele vai esfriar e pode morrer
galinhas - são homeotérmicas, ou seja, conseguem manter sua temperatura corporal constante

60
Q

Fatores que afetam a produção de calor e diferença entre corte e poedeira

A

o frango de corte sente mais calor, por que ele cresce mais rápido, é maior, sua ração tem 3100 calorias ou mais
A pena atrapalha a perda de calor, atividade física, só de andar já produz calor
temperatura e umidade do ambiente, é dificultada também pela ausência de glândulas sudoríparas, alta temperatura fisiológica e a densidade de animais

61
Q

O que está acontecendo quando várias aves estão coma boca aberta?

A

é sinal de estresse, ela está tentando fazer a evaporação, várias com pescoço levantado para tentar puxar o ar

62
Q

A cama fica por quanto tempo? e quais problemas que ela tem?

A

Essa cama fica até abater a ave (40 dias)
aí vai ter muita excreta, com iso tem muita bactéria e junto tem uma enzima e vira amônia que é tóxica e volátil
esse é o maior problema que temos
ainda mais que a galinha ta com a cara alí e acaba acarretando muitos problemas pela toxicidade

63
Q

Quais as consequências da amônia?

A

irritação do sistema respiratório, querato conjuntivite, estresse, infecções secundárias, reações à vacinas (porque ta estressada de ficar respirando aquela amônia, aí não tem sistema imune que vá fazer o reconhecimento daquele Ag

64
Q

Como é o sistema reprodutivo da galinha e quais suas características?

A

nasce com 2 ovários e 2 ouvidutos
depois regride o ouviduto direito e o esquerdo se desenvolve

65
Q

O que acontece na maturidade da fêmea

A

começa a recrutar os óvulos (gema) e aí o folículo é recrutado essa gema

66
Q

Qual o nome da parte que não tem circulação e vai ser por ela que vai ocorrer a ovulação

A

Estigma

67
Q

Qual a hierarquia do processo de produção (simplificado sem nome)

A

Recruta 4 gemas/folículo de uma vez para ser desenvolvido. aí vai e libera um, aí ja tem um amadurecendo, aí tem 4 para liberar …. pode ser que tenha algum caso que libere dois, aí é o ovo de duas gemas
geralmente quando a galinha ta começando sua vida folicular

68
Q

Qual o nome do local onde é produzido o ovo

A

ouviduto

69
Q

Qual o processo para a formação do ovo?

A

formulação do óvulo - membrana da casca - casca

70
Q

Quais são as parte do ouviduto, suas funções e o tempo que dura cada uma

A

INFUNDÍBULO - depois que o ovário liberou a gema, aí ele capta ela, fica 15min pra saber se tem espermatozoide

MAGNO - produz albúmen (clara) 3h

ISTMO - produz a membrana da casca 1:15h

ÚLTERO - produz a casca do ovo ( é onde fica por mais tempo de 18 - 20h)

VAGINA - liga o útero à cloaca, já vai botar

71
Q

Nome da “membrana branca” na gema quando abre o ovo e função

A

Chama disco germinativo, é o material genético, é onde o espermatozoide vai botar o material genético dele, fundir e formar o zigoto

72
Q

O que é a camara de ar e o qual a relação dela com a idade da galinha

A

é por onde o pintinho vai nascer
quanto mais velha a câmara de ar é maior, que faz com que o ovo perca mais umidade e desidrata rápido (cuidado com o pintinho)
quanto mais nova, a câmara de ar é menor, o ovo não desidrata rápido( cuidado para o pintinho não afogar)

73
Q

O que é albúmen e quais formas podem apresentar

A

é a clara e ela pode ser fluida, densa…

74
Q

qual o nome do amontoado/uma bolinha que fica ao “redor” da gema

A

Chalazas

75
Q

Qual a função da membrana da casca e o qual estrutura ela “cria”

A

ela vai reduzir a penetração de patógenos, é a base da casca e é separada por um polo
ela é quem vai criar a câmara de ar

76
Q

O que é cutícula e o que acontece se ela sair?

A

é a parte do ovo que protege da parte externa, por isso não pode lavar ovo para guardar
por ela ser fininha, aí lava e ela sai fazendo com que fique pré disposto a entrada de bactérias, porque a casca é cheia de poros

77
Q

é verídico quando a pessoa bota na embalagem que o ovo é rico em ômega 3?

A

por mais que eles suplementam a ração com ômega 3, não é comprovado cientificamente que vai pro ovo a alta concentração e que vai passar pra gente

78
Q

cor da casca
galinha comercial e caipiras

A

comerciais:
a gente selecionou geneticamente
galinha branca - ovo branco
galinha vermelha - ovos vermelhos

caipiras:]
não tem essa seleção
ou seja, tem variabilidade de cor, uma galinha marrom pode botas varias cores de ovos

79
Q

formação do ovo
que ponta é formada primeiro, o que acontece com ela e qual ponta vai sair primeiro?

A

quando ele ta no ouviduto, ele é formado primeiro com a ponta fina. na cloaca vai ter uma rotação dessa ponta fina e aí quando nascer/realizar a postura sai primeiro a ponta larga

80
Q

porque o ovo vermelho é mais caro?

A

somente porque a galinha é maior, ou seja, mais comida, mais espaço…
não modifica nada no ovo nutricional mente nem nada

81
Q

Composição do sistema reprodutor do galo

A

2 testículos localizados cranial ao rim
2 canais deferentes que desembocam na cloaca
não tem pênis, ele tem falo (pênis rudimentar) não serve pra nada

82
Q

Os testículos ficam na bolsa escrotal?

A

não, eles ficam internamente

83
Q

Como ocorre a cópula?

A

cloaca com cloaca

84
Q

caminho do espermatozoide

A

ele passa pelo canal deferente, vai para a cloaca da galinha pela cópula, aí ele pega o caminho do ouviduto e vai para o infundíbulo, aí fica esperando a gema para fecundar

85
Q

Onde ocorre a fertilização?

A

no terço superior do infundíbulo
aí fica um ninho de espermaozóides
também na região do útero e vagina, ela pode ficar 1 mês pós cópula produzindo ovos férteis por que os espermatozoides são resistentes a altas temperaturas

86
Q

Quais os dois tipos de matrizes que existem

A

matrizes leves e intermediária
e tem as matrizes pesadas (mãe dos frangos e o manejo mais difícil)

87
Q

Qual a diferença entre acasalamento e cruzamento

A

mesma raça - acasalamento
raças diferentes - cruzamento

88
Q

O que eu quero no matrizeiro?

A

Copular o galo com a galinha - vai dar ovo - vai encubar - nasce o pintinho e aí vai seguindo esse ciclo de produção

89
Q

Quais as características e manejo que a mãe dos frangos precisa ter?

A

ela tem que ser mais pesada
se eu não controlar a alimentação ela vai engordar e se isso acontecer ela para de botar
se acontecer isso ela vai ter que fazer dieta

90
Q

Qual o tempo de permanência e o que consiste a cria, recria e produção?

A

CRIA
fica 1 mês (0 a 4 semanas)
macho e feêmea separado

RECRIA
fase que vai da adolescencia a puberdade
onde tenho que preparar essa ave para produzir ovos
manejo de alimentação, luz
macho e fêmea separados
aí +- 20 semanas de idade ela começa a botar e o macho começa a produzir espermatozóide

PRODUÇÃO
vai ser quando junta os machos e as fêmeas

91
Q

quando junta o galo e a galinha como que eu quero que seja esse ovo?

A

incubável e fértil

92
Q

o que tenho que ter para um controle de peso adequado?

A

preciso ter um manejo adequado, que é o manejo de restrição alimentar, nutrição adequada

93
Q

porque preciso controlar a reprodução?

A

para que eu possa ter todas as matrizes entrando na fase reprodutiva na mesma época - a partir de 22 semnas

94
Q

Pra serve a sanidade na produção?

A

Para evitar doenças, inclusive doenças que tem transmissao vertical (de mãe para o filho)

95
Q

Pra que serve a barreira verde

A

por que eu não quero vento, não quero que animais entrem nessa granja…

96
Q

Qual a distância que o MAPA pede para que tenha entre um galpão e outro?

A

500m, de aves de fases e idades diferentes

97
Q

Qual a distância mínima que o MAPA permite de uma construção para uma granja

A

3km

98
Q

Características da biosseguridade para entrar na granja

A

tem que ter:
isolamento
portão
porteiro (que vai pegar documentos e perguntar se teve contato com outras aves em menos de 72h)
arco desinfetante para caminhões entrarem
aí o caminhão vai botar a ração no silo e tem uma cerca de perigo que não pode ultrapassar
as pessoas tem que tomar trocentos banhos

99
Q

Como funciona a restrição alimentar para matrizes e os galos que estão com ela?

A

tem hora para o comedouro descer, tem grades que tem a distância bem curta para caber apenas uma cabeça
o comedouro dos galos são mais altos para a galinha não pegar e não precisa de grades

100
Q

Como são os ninho para matrizes

A

1 ninho para 4 galinhas, mas cabe só uma de cada vez
tem que ter caminha senão ela não bota
a cama tem que estar limpa porque ela não gosta
não bode botar sujo porque corre risco de contaminar o ovo

101
Q

Localização da granja, preferencias

A

terreno amplo
não pode ser abaixo de rio porque se chover alaga
arejado
seco
próximo de centros de grãos e do consumidor

água tratada
mão de obra
idade única ( os animais entram e saem juntos)

102
Q

o que é biosseguridade e quais suas ações

A

evitar a qualquer custo que doenças entrem alí, açoes para evitar os riscos de contaminações da população para essa galinhas
aumentar o controle sanitário dos planteis
minimizar a contaminação do ecossistema e o isolamento geográfico
controle de entrada de pessoas e veículo, isolamento, desinfecção de materiais, controle de roedores e insetos, monitoria de doenças, programa de vacinação, treinamento e conscientização dos funcionários

103
Q

O que é manejo?

A

é um conjunto de práticas racionais de criação visando uma produção econômica

104
Q

Quais são as linhagens no mercado brasileiro?

A

cobb (usa) - cobb do brasil
ross / aviagen (escócia)
hubbard (frança) hubbard do brasil

105
Q

Qual a importância do programa de produção

A

produção constante
comercialização
racionalização de mão de obra, instalações e equipamentos
favorece a biosseguridade

106
Q

No programa de produção qual a vida útil da ave e quais aspectos sanitários?

A

vida de 70 semanas
aspectos sanitários é a idade única, que consiste em entram e saem todas juntas

107
Q

quais são os pontos importantes no manejo na fase de cria

A

fase é de 0 a 4 semnas
objetivo desenvolvimento inicial
- temperatura e umidade
- ração e água de boa qualidade
- debicagem

108
Q

o que envolve o manejo dos pinto

A

a cama, comedouros e bebedouros, cortinas e campanulas - aquecimento

109
Q

de que material é feita a cama e como é uma cama de qualidade

A

é feita de serragem, casca de arroz, casca de café, capim elefante, sabugo de milho…
a qualidade é quando tem uma boa absorção de umidade, baixo nivel de poeira, sme fungo, inseto. seja limpa, seca

110
Q

quais os fatores que causam a baixa qualidade da cama

A

materia de baixa qualidade
altura insuficiente
muita umidade
diarreia
bebedouro vazandp
baixa ventilação
muita proteina na ração
alta densidade no alojamento

111
Q

qual o manejo que tem que ter com as camas

A

revirar/retirar as placas molhada e umidade 25%

112
Q

nos primeiros 3-4 dias qual a porcentagem de umidade relativa e porque e qual a porcentagem após

A

nos primeiros 3-4 dias deve ser no minimo 70% para minimizar a desidratação
apos vai varias 50-60%

113
Q

Quais os pontos importantes do desenvolvimento inicial

A

desenvolvimento do processo de termorregulação
inicio do desenvolvimento da imunocompetencia
inicio de desenvolvimento do SGI, figado e pancreas
desenvolvimento dos ossos, musculo e tecido adposo
absorção do saco vitelínico

114
Q

qual o manejo que tem que ter com o macho no incubatório e porque

A

tem que cauterizar as esporas para previnir lesões nas fêmeas durante o acasalamento

115
Q

qual cuidado que tem com o macho no incubatório

A

remoção da unha e última falange do dedo posterios

116
Q

debicagem:
o que é
qual objetivo
idade

A

objetivo de evitar o canibalismo, é a remoção da parte superior e inferior do bico
bicagem é uma forma de contato social
e a idade é de 5-10 dias (única)

117
Q

como é o fornecimento de ração no manejo de cria

A

até 3 semanas alimentação a vontade
aí o ganho de peso vai depender da qualidade da ração e consumo independente do nível de energia da ração

118
Q

Quais são os principais pontos no manejo da fase de recria
em qual fase
qual objetivo e quais os pontos críticos

A

a fase vai de 5 a 20-22 semanas
o objetivo é o controle do desenvolvimento maximo desempenho reprodutivo
PONTOS CRÍTICOS:
manter aves dentro do peso padrao
uniformidade
arraçoamento
programa de luz

119
Q

no manejo na fase da recria o que acontece
de 5 a 10 semanas
de 10 a 15 s
e de 15 s até inicio da postura

A

5 a 10s: crescimento para atingir o peso corporal apropriado e boa uniformidade
10 a 15s: transição entre fase de crescimento e reproduçã. inicio da sensibilidade ao estímulo luminoso
15s até inicio da postura: elas alcançam a maturidade sexual

120
Q

como é o manejo de alimentação da matriz de frango de corte

A

grande apetite, capacidade de ganho de peso, boa conversão alimentar
restrição alimentar desde a 4 ou 5 semana de idade
o homem que é responsável pelo controle da alimentação

121
Q

a vida da matriz tem 3 fases quais são e qual a idade delas em cada (e a relação com macho)

A

1- inicial de 0 - 4semanas (macho e femeas separados)

2- recria de 5 - 22 semanas (macho e fêmea separados)

3 - produção - 23 semanas de idade ao descarte do lote (macho e femeas juntos)

122
Q

Qual o objetivo da restrição alimentar na fase de recria e quando começa?

A

controlar o peso vivo
controlar a idade - maturação sexual
correlação negativa ou seja, galinha obesa não bota (evitar obesidade)
começa a partir de 3 semanas de idade

123
Q

tem o método de restrição alimentar de matriz qualitativo e quantitativo
o que consiste cada um

A

QUALITATIVO
- baixos niveis de energia, proteina, aa
- ave compensa a deficiencia com aumento do consumo
- maior custo

QUANTITATIVO
-limitação do tempo de ingestão
- ave condicionada - consome mais em menor tempo
- restrição x digestão
- digestão e absorção - depende da velocidade de passagem do alimento pelo SGI que depende da quantidade de alimento ingerido

124
Q

qual a ordem cronológica do desenvolvimento dos órgão e sistemas

A

primeira semana - órgao digestivos
primeiras 10 semana - esqueleto e musculos
10 a 14 semanas- crescimento equilibrado
14 semana à maturidade sexual - órgão reprodutores

125
Q

o que acontece com matrizes com baixo peso?

A

inicio de postura tardio
ovos pequenos
menos produção

126
Q

o que acontece com matrizes com excesso peso?

A

postura precoce
baixa produção
baixa fertilidade
menor viabilidade
pior qualidade de casca

127
Q

o que buscamos com o manejo de alimentação?

A

uniformidades; lotes o mais homogeneo possivel
visando melhores resultados reprodutivos e produtivos

128
Q

10 fatores que afetam a uniformidade

A

1 - qualidade do pinto
2- aquecimento inadequado
3- debicagem mal feita
4- alta densidade populacional
5- restrição alimentar (ração e água) mal administrada
6- falhas na pesagem das rações
7- deficiência de comedouros e bebedouros
8- baixa velocidade de comedouros
9- doenças (coccidiose)
10- galpões escuros

129
Q

programa de luz: a manipulação do fotoperíodo altera o que?

A

idade a maturidade sexual
porcentagem de postura
qualidade da casca
fertilidade (macho)
horário de postura

130
Q

o que os impulsos neurais fazem

A

fazem a secreção de gnrh - hipófise - libera lh e fsh - atuam no ovário - induz a ovulação e maturação do folículo

131
Q

na fase de recria quais as vantagens da iluminação controlada (galpoes escuros/fechados)

A

melhor unniformidade do lote
melhor conversão alimentar - menor consumo de ração
melhor resposta ao foto estímulo

132
Q

na fase de recria quais as vantagens do sistema com iluminação controlada

A

melhor viabilidade na recria
inicio de postura - independente da época do ano
maior pico de postura
maior número de ovos / ave alojada

133
Q

Explique os objetivos e como é realizado o manejo do programa de luz tanto na fase de recria quanto o de produção em galpão fechado e aberto.

A

galpoes abertos recria
inicio da maturidade - fotoperiodo crescente, aves de estação (precoces), inicio maturiadde - fotoperiodo descendente, aves fora de estação (tardias)

galpoes fechados recria
melhor uniformidade no lote, melhor conversão alimentar, melhor resposta ao foto estimulos

galpoes escuros/fechados fotoperiodo não estimulatorio - de 3 ate 20 semana de idade 8h de luz e 16h de escuro
com 20 semanas de idade - galpoes abertos, aumentar 0,5 a 1h / semana até 14h de luz / dia

134
Q

Quais as características físicas que devem ser avaliadas no galo para determinar seu desempenho reprodutivo? Explique como essas características se apresentam quando o galo está com baixo desempenho reprodutivo.

A

atividade:
empenamento, consição fisica, cloaca, amostragem de peso corporal

machos muito pesados
sub-alimentados

135
Q

qual a diferença entre spiking e intra-spiking

A

spiking - substituir parte de machos velhos (45 a 50 semanas de idade) por novos (25 a 28 semanas de idade)
- lotes com elevadas perdas de machos e queda de fertilidades, melhora nas atividades de machos velhos

intra-spiking - troca de machos da mesma idade (25%) entre diferentes lotes da mesma granja
- quebra da hierarquia e estímulo dos machos “de casa”

136
Q

Quais os objetivos o manejo do programa de luz tanto na fase de recria quanto o de produção em galpão fechados aberto

A

OBJETIVO:
manipulação do fotoperíodo
Altera idade a maturidade sexual, porcentagem de postura, qualidade da casca, fertilidade (macho), horário de postura
Percepção da luz
Ritmo circadiano
Controle do início e manutenção da postura

137
Q

Quais as características físicas que devem ser avaliadas no galo para determinar seu desempenho reprodutivo? Explique como essas características se apresentam quando o galo está com baixo desempenho reprodutivo

A

As características que requerem maior atenção são
Atividade, empenamento, condição física, cloaca, amostragem de peso corporal, macho muito pesado - si alimentados

DESCARTE TÉCNICO (REFUGAGEM)
descarte de machos improdutivos (coloração da cloaca)
Cloaca pequena e ressecada
Principais causas de redução de fertilidade: luminosidade

138
Q

Quais as características físicas que devem ser avaliadas no galo para determinar seu desempenho reprodutivo? Explique como essas características se apresentam quando o galo está com baixo desempenho reprodutivo

A

As características que requerem maior atenção são
Atividade, empenamento, condição física, cloaca, amostragem de peso corporal, macho muito pesado - si alimentados

DESCARTE TÉCNICO (REFUGAGEM)
descarte de machos improdutivos (coloração da cloaca)
Cloaca pequena e ressecada
Principais causas de redução de fertilidade: luminosidade

139
Q

Quais os principais erros de manejo que propiciam o aparecimento de ovos de cama em um matrizeiro

A

Espaço insuficiente do ninho
Intensidade de luz inadequada
Acesso ao ninho dificultado (ausência de poleiro)
Ninhos fechados
Baixa relação ave/ninho .
Coincidência do horário de arraçoamento com horários de postura
Cama do ninho suja, com odores ou insuficiente
Falta de adaptação das aves na recria com o ninho

140
Q

Quais os principais objetivos para o manejo correto dos ovos no matrizeiro

A

Evitar/reduzir contaminação
Preservar integridade física da casca
Fornecer condições ambientais adequadas - armazenamento

141
Q

Quais as vantagens do pré aquecimento antes da incubação dos ovos?

A

Aclimatação
Evitar a queda da temperatura da máquina de incubação
Evitar a condensação dos ovos
- mortalidade embrionária
- contaminação

142
Q

Quais as consequências da falta de viragem dos ovos?

A

Mau posicionamento do embrião
Aderência do embrião à casca
Menor utilização do albumen
Redução da troca gasosa
Reduz o crescimento

143
Q

Quais as diferenças dos parâmetros físicos entre incubadora e o nascedouro?

A

Na incubadora acontece o desenvolvimento do pintinho
Nó nascedouro o pintinho: seca a penugem, fecha o umbigo e excreta o mecônio

144
Q

Quais os procedimentos devem ser realizados na sala de pintos

A

Seleção
Secagem
Vacinação (quando for o caso) - spray ou manual
Estocagem / expedição
Embriodiagnóstico (quebra dos ovos não eclodiidos)
Descartes

145
Q

Quais os procedimentos devem ser realizados na sala de pintos

A

Seleção
Secagem
Vacinação (quando for o caso) - spray ou manual
Estocagem / expedição
Embriodiagnóstico (quebra dos ovos não eclodiidos)
Descartes

146
Q

Quais as condições ideais para o transporte do pintinho a granja

A

Condições ideais de temperatura (24-25°C)
Veículos climáticos
Caixas identificadas (formação dos lotes)
Intervalo de alojamento

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