Organização das proteínas Flashcards
Quantas estruturas podem ter uma proteina?
4
Quais são as 4 estruturas que uma proteina pode ter?
Primária
Secundária
Terciária
Quaternária
Descreve a estrutura primária de uma proteina
É a sequência de aminoácidos ligados por uma ligação peptídica
Descreve a estrutura secundária de uma proteina
É um arranjo espacial dos átomos de um polipéptido estabilizados por ligações por pontes de hidrogénio
Descreve a estrutura terciária de uma proteina
Associação de várias estruturas secundárias, sendo fundamental para a função biológica ou seja para dar função á proteina
Descreve a estrutura quaternária de uma proteina
Assosiação de várias cadeias polipeptidicas em estruturas terciárias
O que é a desnaturação?
Desnaturação é o processo de partir a estrutura secundária e/ou terciária de uma proteina, recorrendo a temperaturas muito elevadas ou a pHs muito ácidos ou muito básicos, onde perdem totalmente ou em parte as suas funções biológicas, mantendo estável a estrutura primária
A desnaturação destroi que tipo de estruturas?
Todas exceto as estruturas primárias