Organisk kjemi

Question 1

Hvordan ser en skallmodell av et karbonatom ut?

Answer 1

Question 2

Hvordan ser en skallmodell av et oksygenatom ut?

Answer 2

Question 3

Hvordan ser en skallmodell av hydrogenatom ut?

Answer 3

Question 4

Hva er typiske trekk ved organiske stoffer? Forklar disse.

Answer 4

* Hvis et stoff kan brenne, og en får sot eller aske (som er karbon) er det organisk

* Med få unntak, inneholder karbonatomer (C)

* Finner vi som regel i plante- og dyreriket

Question 5

Fortell kort om noen organiske løsemidler.

Answer 5

WHITE SPIRIT

* Brukes mest

* Blanding av ulike hydrokarboner

* Brukt i oljemaling

LYNOL

* Handelsnavn for cellulosetynner

* Det helseskadelige innholder er toluen og butylacetat, samt etanol

* Betegnelsen brukes ikke sjelden også om tilsvarende “tynnere” fra forskjellige produsenter

* Kan forårsake løsemiddelskade

* Brukes som rusmiddel av “sniffere”

ACETON

* Fargeløs væske med en karakteristisk lukt

* Blandbar med vann i alle forhold

* Godt løsemiddel for mange organiske stoffer

* Fremstilles ved oksidasjon av isopropylalkohol eller butan

* Meget stor og variert anvendelse innen teknikken, både som løsemiddel og som råstoff i syntetisk organisk industri

Question 6

Fortell om de forskjellige karbohydratene.

Answer 6

MONOSAKKARIDER

* Enkeltstående sakkaridmolekyler

* Glukose = kjemiske navnet på druesukker (C6H12O6)

* Glukosemolekylet er bygd som en kjede med 6 karbonatomer, og nesten alle molekylene “biter seg selv i halen” og danner ringer

* Fruktose er et annet monosakkarid, litt søtere enn glukose

DISAKKARIDER

* Består av to monosakkaridmolekyler som henger sammen (C12H22O11)

* Kaller vi til vanlig sukker eller farin, utvinnes fra sukkerrør

* Andre eksempler: melkesukker og maltsukker i øl

POLYSAKKARIDER

• Stivelse

* Lange kjeder av glykosemolekyler (glykoseringer), ofte med forgreininger

* Fungerer som opplagsnæring i plantene

* Stivelsesrike planter som potet, ris og korn gir oss de karbohydratene vi trenger

• Cellulose

* Rette kjeder av glukoseringer, uten forgreininger

* Kjedene tvinner seg ofte sammen til fibre, disse holder oppe planten

* Brytes ikke ned i kroppen, nyttig som kostfiber; altså rengjøring av tarmene