Organisk Kjemi

Question 1

Fotosyntese

Answer 1

Kjemisk prosess der energien fra sollyset lagres i sukkermolekyler

Co2+h2o+sollys= c6h1206+02

Question 2

Enkeltbinding

Answer 2

En binding der det er to elektroner med bindingen mellom to atomer.

Question 3

Dobbeltbinding

Answer 3

En binding der det er fire elektroner med i bindingen mellom 2 atomer
-Umettet fettsyre

Question 4

Fett

Answer 4

Fett er bygget opp sv alkohol og tre fettsyrer. Vi har mettet fett (enkeltbinding) og umettet fett(dobbeltbinding).

Question 5

Karbohydrat

Answer 5

Næringsstoff som gir kroppen energi gjennom celleånding.
Lagres i leveren som glykogen og i kroppen som fett.

Question 6

Monosakkaid

Answer 6

Karbohydrat som består av enkle sukkermolekyler.
Føler du deg slapp kan du ha for lite monosakkarider i kroppen (lavt blodsukker). Kommer fra maten du spiser og er eneste energikilde til hjernen vår.

Question 7

Dissakaid

Answer 7

Dissakaidene er to monosakkarider som er bundet sammen. Vanlig rørsukker(sukrose) og melkesukker(laktose) er dissakaider.

Question 8

Polysakkaid

Answer 8

Er karbohydrater der mange sukkermolekyler er lenket sammen. Eksempel: glykogen og cellulose

Question 9

Organiske stoffer

Answer 9

Inneholder grunnstoffet karbon(c)
Finnes i alt levende

Question 10

Uorganiske stoffer

Answer 10

Inneholder ikke karbon

Question 11

Kjemisk reaksjon

Answer 11

Når stoffer reagerer med hverandre og det dannes nye stoffer

Eks celleånding
C6H12O6 + O2 -> energi til cellene + co2 + h2o

Question 12

Rent stoff

Answer 12

Et grunnstoff alene eller flere grunnstoff satt sammen
Eksempel: vann, salt, oksygen

Question 13

Stoffblanding

Answer 13

To eller flere stoffer
Eks: saltvann

Question 14

Kolesterol

Answer 14

Bidrar til og fordøye fett
Mer fett = mer kolesterol= økt risiko for hjerte og kar.

Question 15

Proteiner

Answer 15

Finnes i egg, kjøtt og fisk
Bygget opp av aminosyrer. Syregruppen:cooh
Inneholder grunnstoffene karbon, hydrogen, oksygen, nitrogen og noen tilfeller svovel.
Energi brukes til å bygge opp nye celler
Fra de 20 viktige aminosyrene kan det lages ca 10000 forskjellige proteiner.

Question 16

Tilsettningstoffer i mat

Answer 16

Tilsettningstoffer er stoffer som blir tilsatt for å gi maten bestemte egenskaper
Alle har et e nummer sånn at det skal være enkelt og finne ut hvilket stoff det er. Eksempel e-951 er aspartam som er et tilsettningstoff som blir tilsatt brus osm er uten sukker.

Eu og Mattilsynet bestemmer hva som er greit

Question 17

Stoffer i kosmetikk

Answer 17

Sminke, hårprodukter
Hudkrem= fettmasse, vannfase og emulgator

Emulgator får vann og fett til og blande seg.

Question 18

Regulering av blodsukker

Answer 18

Høyt blodsukker: Bukspyttkjertelen produserer insulin. Cellene tar opp glukose fra blodet og vi får normalt blodsukker.

Lavt blodsukker: bukspyttkjertelen produserer glukagon, glukose slippes ut i blodet og vi får normalt blodsukker