organica Flashcards
alcool
OH. Eles são caracterizados pelo grupo hidroxila (-OH) ligado a um átomo de carbono.
regiao apolar da cadeia de C e polar do OH, anfifilico=etanol=propilico
enol
alcool de C insaturado. bem instavel, vira cettona e aldeido facilmente
tautomeria
reação do enol virar cetona ou aldeido
fenol
alcool em benzeno, tem carater acido, na agua libera h+ do OH, com base forma sal organico e agua.
fenol é chamado de hidroxi-benzeno
aldeido
fórmula geral dos aldeídos é
R−CHO. Eles são caracterizados pelo grupo carbonila (C=O) no final da cadeia carbonosa. chama-se…anal
cetona
A fórmula geral das cetonas é
R−C=O−R
Elas possuem o grupo carbonila (C=O) entre dois grupos alquila ou arila. chama-se …anona
acetona é soluvel ou nao em agua? e com outra acetona
sim, por causa do =O, faz ligação de hidrogenio com a agua.
com acetona so faz dipolo-dipolo, acetona é bem volatil, pois é pequena e sem ligaçoes tao fortes
acido carboxilico
fórmula geral dos ácidos carboxílicos é
R−COOH, onde R representa um grupo alquila ou arila. Eles contêm o grupo carboxila (-COOH). h do -OH é ionizavel, perde o H+.
com cadeia carbonica pequena, sao bem soluveis, pois formam entre si e com a agua pontes de hidrogenio
do que é formado acido graxo
acido carboxilico de cadeia longa, bem insoluvel, oleo é mais insaturado e gordura mais saturada
como se forma sabao
reage acido carboxilico de cadeia longa com base(Na e K), formando sal de acido(…oato de metal)
esterificação
equação geral da reação de esterificação é:
acido carbox=alcool=ester+agua
ester R-C=O -O-R
NOME: …oato de …etila
anidrido de acido
elimina uma agua de 2 acidos carboxilicos
eter
R-o-R
é polar, forma dipolo-dipolo entre eters, e ligaçao de hidrogenio com H2O.
CADEIAS PEQUENAS DISSOLVEM BEM EM AGUA
nome: etoxi…cadeia
amina
As aminas têm a estrutura básica R-NH sem ligação dupla, dependendo do número de grupos alquila ligados ao átomo de nitrogênio.
tem carater basico. primaria e secundaria forma ponte de hidrogenio entre si
amida
derivada do acido carboxilico de uma carbonila(c=o) com N.
AMIDA NAO É BASICA, N nao tem eletron livre que nem a amina.
pode formar pontes de hidrogenio entre elas, primarias ou secundarias
grupo nitro
NO2 na cadeia carbonica
nitrila
cianeto ( CN) ligado em cadeia
quando nitrogenio forma 4 lig o que forma
pela ligação daiva, fica tudo +, normalmente se liga num _ formando um sal de amonio(nh3)
halogenação
subistitui um H em um alcano por um da familia 7A:Cl2, F2, Br2, I2. forma um haleto organico
hidrolise
reação do sal com agua. em sal basico, neutraliza-se acido e libera OH, em sal acido, neutraliza-se base e libera H+. ou seja, quem sofre hidrolise é sempre o fraco.
como forma solução tampao
junta base/acido fraco com sal com seu ion comum
diferença entre condensação e desidratação
condensação é a junção de duas moléculas com a liberação de algo (normalmente água), desidratação é a saida da agua de uma so na substituição
hidrolise acida e basica
contrarias da esterificação. a basica é ester + agua em meio basico, formando no fim um sal organico (sabão)
como ocorre a “TRANSESTERIFICAÇÃO”
ester1 + alcool1= ester2 + alcool2
formação do biodisel, ester formado a partir de triglicerideo
REAÇÃO DE oxidaç . redução
aumenta nox, perde eletrons, entrada de oxigenio no composto, ou saida de h
baixanox, ganha eletrons, saida de oxigenio no composto, ou entrada de h
OXIDAÇÃO DE ALCOOL
ocorre nos hidrogenios so do carbono do grupo funcional, adicionando oxigenio e desidratando. caminho contrario é a redução de acido carboxilico
diferença entre oxidação branda, ozonólise e energica
branda= só quebra a ligação pi, normalmente adicionando -OH em cada carbono. ocorre em meio basico
ozonólise= quebra a dupla toda, colocando um o em cada carbono( ligação dupla)
energica= faz o mesmo que a ozonólise, porem se ainda houver h com o carbono, adiciona oxigenio no h, formando grupo hidroxila. ocorre em meio acido
o que acontece com duas hidroxilas no mesmo carbono
desidratação, libera agua e forma uma carbonila
formação de sabao e detergente
Os detergentes são compostos orgânicos com longas cadeias de hidrocarbonetos e a parte ativa da sua molécula é o sal de amônio quaternário (NH3+), a partir de hidrolise. Os sabões são sais de ácido carboxílico de cadeia longa, formados através de uma reação de saponificação em duas etapas: primeiro, os triglicerídeos dividem-se em três moléculas de ácidos graxos e uma molécula de glicerina, e depois os ácidos graxos reagem com o álcali para formar o sabão
hidrogenação
quebra da ligação dupla pra adicionar hidrogenio, ocorre na formação de gordura hidrogenada, transformação de oleo em gordura.
na adição de hidrogenio com haletos ou com oxigenio qual é a regra?
hidrogenio entra no mais hidrogenado da dupla
substituição em alcano
é feita no carbono mais reativo, pois as reações são radicalares, ou seja forma-se elétrons desemparelhados, quando mais carbono, maior o efeito de empurre no carbono para perder o hidrogenio, havendo substituição. obs; terciario>secundario>primario
substituição em benzenos
sempre no lugar dos H+, pois benzeno tem ressonancia nas duplas. quando ja tem alguem subtituindo, se esse tem ligação simples, substitui na posição orto ou para, se sesse tem ligação dupla, substitui o proximo na posição meta.
homopolimero e copolimero
monomeros iguais, monomeros diferentes
exemplos de elastomeros e fibras
Fibras são polímeros que apresentam alta resistência mecânica e baixa densidade. Elas são usadas na fabricação de tecidos, cordas, cabos, filtros. Elastômeros são polímeros que apresentam alta elasticidade. Eles são usados na fabricação de pneus, borrachas, amortecedores
