Opération

Question 1

Quel est la chaine d’approvisionnement ?

Answer 1

• Approvisionnement ( matière première, réception)
  ↓
• Production ( transformation, assemblage)
  ↓
• Logistique ( entreposage, gestion des commandes, livraison)
  VOIR P.79

Question 1

Quel est le système d’opération ?

Answer 1

• Intrants
  ↓
• Processus de production ou de transformation
  ↓
• Extrants
  VOIR P.79

Question 2

Fournisseur idéal : Quel sont qualités d’un bon fournisseur ?

Answer 2

• Qualité ( 0 défauts )
• Quantité ( volume )
• Délais
• Lieu
• Meilleure source
• Coût ( prix )

Question 3

Quel sont les objectifs de la fonction opération ?

Answer 3

• Négocier des contrats d’approvisionnement avantageux
• Augmenter la production de qualité
• Maintenir une production de qualité
• Optimiser la chaîne d’approvisionnement
• Réduire / contrôler les coûts de production

Question 4

Les sources d’approvisionnement : Quel sont les critères important ?

Answer 4

• coût ( pièces , douane, transport, personnel de manutention vs personnel de production, frais reliés au local ( chauffage, électricité, etc.) )
• temps
• capacité
• qualité
• contrôle

Question 5

La production : Quel sont les types de production ?

Answer 5

• Production à l’unité
• Production par lots
• Production en continu
  VOIR TABLEAU P.81 POUR LES CATÉGORIES

Question 6

La logistique : Quel son les types de logistiques?

Answer 6

• Logistique entrante ( avant la production –> stock)
• Logistique sortante ( après la production –> expédition)

Question 7

La gestion des stocks : Quels sont les avantages et les désavantages d’un stock?

Answer 7

Avantages :
- Protégé contre des délais de livraison instable
- Répondre à une demande incertaine ou fluctuante
- Faire face en cas de canaux de distribution non synchronisés
Désavantages :
- Espace occupé important
- Risque de vieillissement du stock ( produits avec date de péremption , obsolescence)
- Le stock mobilise de la main d’oeuvre

Question 8

L’expédition : Quel sont les différents mode de transport et leurs avantages/inconvénients ?

Answer 8

• Transport terrestre
  A : Souplesse et flexibilité, bonne qualité des infrastructure, livraison porte à porte, bon rapport qualité-prix pour les distances < 1000 km
  I : règlement nombreux, peu avantageux pour les longues distances, coût très dépendant du prix du pétrole
• Train
  A : coût qui baisse plus la distance s’allonge, adapté au longues distances et grandes quantités
  I : Lent, couteux sur courtes distances
• Bateau
  A : Coût plus faible, grosse quantité, moins polluant
  I : extrêmement lent, convient pas a toutes les marchandises
• Avion
  A : très rapide, adapter aux longues distances, parfait pour marchandises a grandes valeurs
  I : Coût élevé, inadapté au produits lourds, le plus polluant

Question 8

La gestion des stocks : Quel sont les types de coûts importants relié au stock?

Answer 8

• Coût d’acquisition ( item, transport, douane)
• Coût de commande ( préparation, émission, suivi, réception, manutention)
• Coût de stockage ( loyer, chauffage/réfrigération, assurances, salaires, risques (vols, feu, inondation, etc)
• Coût de rupture ( arrêt de production, salaire des employés inactifs, coût commercial)