Ôn tập thi Công nghệ giữa học kì I - bài 4

Question 1

Mục đích của thu hoạch sản phẩm trồng trọt là gì?

Answer 1

• Đảm bảo nông sản ít bị tổn thất
• Đảm bảo chất lượng nông sản tốt nhất

Question 2

Yêu cầu của thu hoạch sản phẩm trồng trọt là gì?

Answer 2

• Đúng lúc, nhanh gọn, cẩn thận
• Sử dụng phương pháp, dụng cụ phù hợp

Question 3

Một số phương pháp phổ biến trong thu hoạch là gì?

Answer 3

• Phương pháp truyền thống: Hái, Nhổ, Đào, Cắt
• Phương pháp hiện đại: Sử dụng máy móc để thu hoạch.

Question 4

Thu hoạch có ảnh hưởng đến bảo quản không?

Answer 4

• Có ảnh hưởng đến bảo quản:
• Thu hoạch đúng yêu cầu, kĩ thuật:
  + Dễ bảo quản
  + Chất lượng sản phẩm tốt
  + Bảo quản được lâu dài
  + Tránh tổn thất do sâu bệnh
• Thu hoạch không đúng yêu cầu, kĩ thuật: dễ hỏng, không bảo quản được

Question 5

So sánh giữa bảo quản và chế biến

Answer 5

• Giống: chung mục đích
• Khác:
  + Bảo quản: Giữ nguyên trạng thái sản phẩm
  + Chế biến: Làm biến đổi trạng thái ban đầu của sản phẩm, tăng giá trị sử dụng