Oligoelementos y metales pesados Flashcards
¿Qué son los oligoelementos?
Micronutrientes esenciales presentes en pequeñas cantidades en el cuerpo.
¿Qué define a un metal pesado?
Alta densidad (>4 g/cm³) y potencial toxicidad al acumularse en el organismo.
¿Qué función cumple el hierro en la hemoglobina?
Transportar oxígeno a los tejidos.
¿Dónde se absorbe el hierro en el organismo?
En el duodeno.
¿Qué inhibe la absorción del hierro?
Calcio, fitatos, taninos y fibra.
¿Qué enfermedad causa la deficiencia de hierro?
Anemia ferropénica.
¿Qué función antioxidante tiene el zinc?
Participa en la enzima superóxido dismutasa.
¿Qué enfermedad causa la deficiencia severa de zinc?
Acrodermatitis enteropática.
¿Qué patología está relacionada con la acumulación de cobre?
Enfermedad de Wilson.
¿Qué función tiene el selenio en el organismo?
Actúa como antioxidante en la glutatión peroxidasa.
¿Qué enfermedades están asociadas a la deficiencia de selenio?
Enfermedades de Keshan y Kashin-Beck.
¿Qué función tiene el yodo en la tiroides?
Síntesis de las hormonas T3 y T4.
¿Qué enfermedades provoca la deficiencia de yodo?
Bocio y cretinismo.
¿Qué característica hace al mercurio tan tóxico?
Su liposolubilidad y afinidad por grupos tiol (-SH).
¿Qué órgano es afectado principalmente por el mercurio?
El sistema nervioso central.
