Olfaction Flashcards
Quels sont les types de sensibilité de la cavité nasale ?
Il y a deux sensibilités : trigéminale et olfactive.
Quel nerf est responsable de la sensibilité trigéminale de la cavité nasale ?
Le nerf trijumeau (nerf V) est responsable de la sensibilité trigéminale de la cavité nasale.
Quelles sensations sont transmises par le nerf trijumeau dans la cavité nasale ?
Le nerf trijumeau transmet les sensations de température, de texture des aliments et de douleur. Cependant, ces sensations ne concernent pas les saveurs, mais participent à l’élaboration du goût.
Quelles sensations peuvent être perçues grâce au nerf trijumeau dans la cavité nasale ?
Grâce au nerf trijumeau, nous pouvons percevoir des sensations telles que le glacial, le brûlant, le piquant, le pétillant et l’astringent.
Quelles sont les caractéristiques des sensations trigéminales dans la cavité nasale ?
Les sensations trigéminales dans la cavité nasale sont somesthésiques et comprennent des sensations tactiles (picotements, démangeaisons, chatouillements), thermiques (froid/chaud), douloureuses, d’humidité et d’astringence (crispation de la muqueuse).
Qu’advient-il de la sensation olfactive si le système trigéminale est actif ?
Si le système trigéminale est actif, il n’y a pas de sensation olfactive.
Quel est le rôle de la sensibilité olfactive dans de nombreuses espèces animales ?
La sensibilité olfactive permet aux animaux de trouver de la nourriture, de s’orienter dans l’espace, d’éviter les prédateurs et de trouver des partenaires pour la reproduction.
La sensibilité olfactive joue-t-elle un rôle mineur chez l’homme ?
Même si la sensibilité olfactive chez l’homme est en régression par rapport à la plupart des mammifères, elle joue un rôle fondamental, comme influencer le comportement alimentaire, donner des connotations émotionnelles à certaines odeurs, et potentiellement influencer les relations sociales.
Pourquoi l’analyse des odeurs est-elle complexe ?
L’analyse des odeurs est plus complexe que l’analyse des saveurs et est influencée par le contexte. De plus, la perception des odeurs n’a pas de relation directe avec les propriétés physiques et il est difficile de les décrire avec des mots précis.
Quelles sont les deux voies principales de la voie olfactive ?
La voie directe (par le nez) et la voie rétro nasale (par la bouche).
Quel est le rôle des cellules souches présentes dans la muqueuse olfactive ?
Les cellules souches régénèrent les récepteurs olfactifs ou les cellules de soutien.
Comment est transmise l’information olfactive du nez au cerveau ?
Les neurones récepteurs olfactifs envoient leurs axones dans le nerf olfactif qui pénètre dans le cerveau via l’os ethmoïde. Les axones se rejoignent dans les bulbes olfactifs et les cellules mitrales relaient l’information vers d’autres régions cérébrales.
Quels sont les rôles respectifs du bulbe olfactif, du cortex piriforme et du cortex entorhinal dans la perception olfactive ?
Le bulbe olfactif traite l’information olfactive de manière primitive, le cortex piriforme simplifie l’image olfactive et permet une meilleure discrimination des odeurs, et le cortex entorhinal intervient dans la mémorisation des odeurs et la localisation/navigation spatiale dans certaines espèces.
Quelles structures du système limbique sont impliquées dans la perception olfactive et quel est leur rôle ?
Insula : lien avec le dégoût, principalement en lien avec le cortex piriforme.
Amygdale : traitement des émotions, les projections se font dans la partie cortico-médiale.
Hippocampe : mémoire émotionnelle, associant les odeurs à des souvenirs de manière automatique.
Hypothalamus : contrôle des réactions végétatives en réponse aux odeurs.
Cortex orbitofrontal : perception consciente des odeurs, capacité à discriminer les odeurs.
Est-ce que la couleur affecte la perception olfactive ?
Oui, la couleur peut avoir une influence sur la perception olfactive.
