Olericultura Flashcards
Olericultura Características
Areas pequenas, agri familiar
Uso intensivo de mão de obra, altos tratos culturais
Uso intensivo de insumos, alta produtividade;
Permite uso mais intensivo do solo, até áreas sem aptidão agrícola
Retorno econômico por unidade área
Muito expressivo, altamente compatível com sistemas de ´produção orgai=nica
Alto risco
Problemas com fito
Alta suceptibilidade ao clima
Dístúrbios fisiológicos no produtos colhidos;
Qualidade dos produtos é essencial para a comercialização
Classificação técnica (CEASA) - Hortaliças
Se baseia nas partes comestíveis;
Reúne plantas com caracteríticas comuns quanto a aspectos agronômicos e pós-colheita;
Herbáceas, tuberosas e hortaliças-fruto.
ImportÇancia do conhecimento das famílias botânicas
Geralmente as plantas de uma mesma família botânica são afetadas por um mesmo sistema de doenças e pragas, importante para a correta rotação de culturas.
Cenoura
Nantes x Brasília
Nantes: inverno, altamente sucetível à queima das folhas, relação de floração para interferência de produção da raíz tuberosa.
Brasília: verão, mais resistente
Couve Flor
Cultivares de inverno (terezópolis gigante, são joaquim), plantadas no verão não sofrem indução floral e apenas vegetam
Cultivares de verão (piracicaba precoce, verona) cultivadas no inverno florescem precocemente.
Alface
Cultivares de inverno plantadas no verão sofrem indução floral pelo efeito da temperatura
Verão demoram mais tempo para pendoar, podendo ser cultivadas o ano todo
Degenerescência
Acúmulo de doenças no material de propagação
