Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

PARTIEL 2024 > Nutrition > Flashcards

Nutrition Flashcards

1
Q

Donner les 2 types d’acide aminés : et leur nombre par catégorie

A

8 Acides aminé essentiels
12 Non essentiel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Quels Acide aminés non essentiel deviennent essentiel chez la personnes agées, grabataire, ou la femme enceinte

A

Histidine Arginine Glutamine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Citer les 8 acide aminés essentiel

A

Le(ucine) Très (thréonine) Lyrique(lysine) Tristan (tryptophane) fait(phénylalanine) vachement (valine) méditer (méthionine) Iseult (isoleucine).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Combien de kcal pour 1g le glucide, protéines et lipides

A

Glucide : 4kcal/g
Protéine: 4kcal/g
Lipide 9kcal/g

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Rôle des protéines

A
  • Composante fonctionnelle et structurelle des cellules de l’organisme des tissus
  • Transport : hémoglobine
  • Production d’enzymes et d’hormones.
  • Soutien du système immunitaire.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Quel quantité de protéines journalière

A

0,8 à 1g / kg / j

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Quels sont les conséquence d’une carrence en protéines

A

Symptomatologie :
Ralentissement croissance & développement tissulaire
Maladies infectieuse & troubles immunitaire
Fatigue &chute de cheveux

Maladie : Kwashiokor -> Dénutrition infantile extreme post infection

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Quels sont les conséquences d’un excès de protéines

A

Déchet : urée, acide urique lié à l’élimination des protéines.

Maladie : Crises de gouttes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Donner les différente source de protéines ?
La quelle est souvent privilégié et pourquoi ?
Quel aliment convient le mieux à l’apport protéque pour comble les besoins en AA?

A

Végétale : céréales (blé, froment), féculents (pâtes, riz, lentilles, haricots),légumes secs,soja, noix, graines, et algues (SPiruline)
Animale : Oeufs, lait, fromage, charcuteries…

Animale = tout les AA essentiel

L’oeuf

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Citer les catégories d’Acide gras essentiel, leur types biochimique leur Précurseur et leur dérivés pour chaques catégories ?

A

Acides gras essentiel :
-> Catégorie biochimique polyinsaturés

  • acides gras polyinsaturés oméga 6 :
    avec Acide linoléique (LA) (Précurseur/majeur)
    Acide arachidonique( Dérivé)
  • Acide gras polyinsaturé Oméga 3 :
    Acide Alpha-linolénique (ALA) (Précurseur/majeur)
    eicosapentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA = indispensable) (dérivés)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Citer les acide gras non essentiel

A

Catégorie bioch mono-insaturé :
Acide oléique

Catégorie bioch saturés
Acide l’aurique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Quel acide gras en excès devient athérogène et ou le trouve t’ont

A

Catégorie bioch saturés (en excès athérogène)
ex : Laurique, Palmytique
Saturés : produits animaux, laitier et certains végétaux comme la coco, palme

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

A quoi correspond les acides gras à chaines courte

A

Acide acétique (énergie rein muscle),
protonique (néoglucogénèse),
butyrique (production énergie colonocytes)
Produits de la fermentation amidon résistant, polysacharides non amylacés ou oligosacharides indigestibles.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Rôle des lipides

A
  • rôle énergétique Réserve à long terme.
    • rôle plastique : Constituent les membranes cellulaires.
    • Aident à l’absorption des vitamines liposolubles.
    • Transport hormone (stéroïdes)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Rôle du Cholestérol

A

Composition membrane cellulaire,
Composition sels biliaires,
Composition précurseur hormonal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Quel acide gras sont important pour le systeme nerveux

A

Essentiel : Linoléique et Linolénique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Quels acide gras impact le cholestérol sanguin ?

A

Monoinsatiuré : baisser le taux de LDL-cholestérol -> Diminue risque maladie cardio-vasculaire et Hypertension

Saturé : Augmente Cholestérol et LDL sanguin -> Augmente risque maladie cardio-vasculaire et Hypertension

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

2 sources de cholestérol

A

les abats , le jaune d`oeuf

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Donner les apports necessaire en acidde gras essentiel et en cholestérol

A

Acide gras essentiel 6g/j
Cholestérol 250 mg/j

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Que provoque une carrence en lipides

A

Symptomatologie : Perte pondérale, manque d’énergie, mauvaise régulation de la tempétrature, lésion eczémateuse.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Que provoque un excès de lipides

A

Obésité et risques maladie cardiovasculaire

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Que provoque une carrence en cholestérol

A

AVC chez personne prédisposées

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Deuxieme nom des glucides

A

Hydrate de Carbone

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Différents types de Glucides?

A

Glucide simples : glucose fructose saccharose lactose Malto
Glucides complexe : 3 sucres ou plus l’amidon, la cellulose, le glycogene
Fibres alimentaire

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Role des glucides

A

Principale source d’énergie nécessaire au métabolisme et au fonctionnement du système nerveux.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Faut il favoriser les Glucide complexe ou les glucides simple

A

Glucide complexe car nutritif

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Sources de Glucides

A

fruits, légume, le miel
Céréale et légumineuse
Féculents (pomme de terres, pois)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Apport necessaire en Glucide / j

A

150g à 200g /j

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Que peut entrainer une carrence en glucide et au contraire un excès

A

Carrences :
Atrophie tissulaire
Acidose métabolique

Excès :
Diabete
Obésité
Déficit nutritionnels
Caries
Irritation gastro intestinales

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Qu’est ce qu’une fibres allimentaire

A

Polysacharides dont les liaisons sont indégistibles..

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

2 Types de fibres alimentaire et leur role

A

Fibres solubles
pectine, les gommes les légumineuses, les mucilages et alginates
-> Rôle : tapissent l’intestin gel visqueux : ralenti l’absorption des graisse, aident à l’élimination LDL, protège le colon et action métabolisme , ralentit l’absorption glucide régule la glycémie, production de gaz.

Fibres insolubles
Fibres dures : celluloses, hémicellulose, ligine
-> Rôle : Pouvoir hydrophile gonfler absorbe de l’eau 20x leurs poids, stimule perilstatisme.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Que peut entrainer une carrence en fibre soluble

A

Carences : Augmentation du mauvais cholestérol et risque de maladie cardio-vasculaire.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Apports fibres recommandée / j

A

25-30g pour les 2 types de fibres

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Combien l’eau représente en poids de corps ?

A

60% du poids du corps, 1 à 1,5 L /j en boisson

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Combien de Kcal pour 1g d’alcool ? Et quantité en g d’alcool pour une boisson alcoolisée standard ?

A

Un gramme d’alcool représente 7 Kcalories.
Quantité d’alcool pure en gramme dans une boisson alcoolisée standard : 10 -13 g

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Donner Besoin energetique en % et en g de GLUCIDE LIPIDE PROTEINES FIBRE ET EAU

A

GLUCIDES : 50 à 55%, 5g/kg de masse corporelle/
LIPIDES : 35 à 40% (Acide gras essentiel 6g/j ???) Cholestérol 250 mg/j , 15 à 18 g/j d’acide gras linoléiques (oméga 6), 1.5 à 3 g/j d’acides gras linoléiques (oméga 3)
PROTEINES : 11 à 15% soit 1 g/kg de masse corporelle /j. + protéines végétales que animales apport de protéines animales à hauteur de 1/3 serait suffisant pour assurer les besoins en acides aminés essentiels
FIBRES ALIMENTAIRES : 15 à 20 g/1000 kcal ingérées - 25 à 30g / j
BOISSONS : 1,5 L / d’eau /j

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Rôle des antioxyant

A

Lutte contre le processus d’oxydation tissulaire ou stress ocydatif, qui lui est favorise par le vieillissement, la pollution, les rayons ultraviolets, la mauvaise alimentation, le stress, le tabac, l’alcool…
Et entraine la formation de radicaux libre qui accélèrent vieillissement et peut modifier l’ADN

Antioxydants : certains piège les radicaux libre d’autre lutte contre, protecteur vasculaire

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

Citer 5 anti-oxydant et ou en trouver

A
  • Vitamine C :Les agrume
  • Vitamine E : Fruits à coque
  • Provitamine- A ou. Beta carotène : Légume orange
  • Lycopène : Légume Rouge : Tomate Pamplemousse Pasteque
  • Coenzyme Q10 : Viandes et poisson
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

Rôles/ types des aliments

A

Rôles des aliment :
aliments bâtisseurs : les aliments riches en protides d’origine animale (viande, œufs, poissons) et les aliments riches en calcium (lait, fromages).
Les aliments énergétiques : matière grasse sucre
Aliments fonctionnel : intestins, vitamines et sel minéraux

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
40
Q

Groupes d’aliments et parts /j

A

Groupe 1 : Liquide, Eau et boisson : 1,5L d’eau
Groupe 2 : Fruits et légumes frais: 5/j
Groupe 3 : Céréales et Dérivés Féculents (Pates, riz, pomme de terre ), pains, céréales, légumes secs (pois haricots lentilles) : fibres alimentaires, vitamine B - 1-6/j
Groupe 4 : Produits laitiers : protéines essentielles, des graisses animales, du calcium, du phosphore, des vitamines liposoluble 3/j
Groupe 5 : Les viandes, les poissons, les oeufs 1/j
Groupe 6 : Matière grasse : ADE, lipides, acide gras essentiels : Limiter consomation
Groupe 7 : Produits sucrés : Limiter consommation

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
41
Q

Définir l’apport énergétique

A

Nombre de calories necessaire / j doit être mis en parallèle avec les besoins en macro et micro nutriments.

Se calcul en fonction de l’age/taille poids
Environ 2390 Kcal/jpour un adultes sédentaires

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
42
Q

Répartission apport energetique /j / repas

A

En fonction des dépenses

20 à 25 % au petit déjeuner,
30 à 45 % au déjeuner,
25 à 30 % au dîner
Il peut y avoir un gouter pour 15% de la ration, si besoin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
43
Q

Qu’est ce que le métabolisme basal

A

Energie nécessaire au fonctionnement de l’organisme
Se calcul en position allongé à jeun à neutralité thermique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
44
Q

A quoi sont liés les dépenses énergétiques

A

Lié à l’activité physique
1h de marche = 200 kcal

Lié à la thermorégulatique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
45
Q

Définir la densité enrgetique

A

quantité d’énergie en kcal apportée par 100 g d’aliments

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
46
Q

Définir la Densité nutritionnel

A

teneur en micronutriments pour 1 000 kcals.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
47
Q

Citer plusieurs clefs pour l’équilibre alimentaire

A

Equilibre, Variété, Modération
1. Diversification
2. Préféré aliments à forte densité nutritionnel
3. Maintien repas structuré
4. Ajusté la fréquence de consommation des aliments en teneur particulière en nutriments
5. Utilisé l’étiquette nutritionnel
6. Pratique culinaire limitant valeur énergétique ajouté
7. Maintien de la convivialité
8. Activité physique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
48
Q

Citer mauvais habitudes qui font grève

A

grignotage
Boissons sucrées
Hyperphagies
Sédentarités
Mauvaise organisation
Malbouffe
Faux amis : ex : crèe dessert
Mauvaise cuisine avec additive

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
49
Q

Qu’est ce que l’IMC comment le calculer
Entre quel chiffre ?

A

IMC = Poid/Taille^2

IMC < 18,5 inssufisance pondérale
18,5<IMC<25 Poids normal
IMC > 25 Surpoids
IMC > 30 obésité

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
50
Q

Carrences caractéristique d’une grossesse

A

Folates B9 : Tube neural bébé
Fer
Vitamine D
Iode : crustacées
Calcium

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
50
Q

Combien de poids pris pendant 1 grossees risques exès pondérale ?

A

Prise pondérale si excès macrosomie et complication obstétrique + HTA Diabete -> Fourchette
9-15kg pris pendant 1 grossesse

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
51
Q

Pour une femme enceinte et une personne agée, les apports energétiques sont réduits vrais ou faux

A

Faux, augmentation du métabolisme basal pour les deux

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
52
Q

Quel infection peut etre attrapée avec de la viande mal lavée ou en contact avec des chats, quel risque pour une grocesse

A

Toxoplasmose
- Risque neurologique et rétinien enfant

53
Q

Quels Bactérie peut provoquer un accouchement spontané et quels aliments à risque

A

Listériose Listeria monocytogenes : fromage au lait crus et charcuteries à la coupe -> accouchement spontané

54
Q

Apport en viande chez un enfant

A

10g / année d’age et par jour viande

55
Q

Quand se passe la diversification alimentaire

A

De 6 mois à 3 ans pas avant 4 mois

56
Q

Quels olygoéléments et minéraux favorisé chez l’enfant et l’adolescent en croissance

A

Fer
Calcium Vit D

57
Q

Quels supplémentation pour une personne agée s

A

BESOIN ENERGETIQUE > personne âgée
supplémentation en protéines : Sarcopénie
Minéraux et vitamine + importants
Calcium ostéoporose

58
Q

Que faut il favoriser en post compétitions pour un sportif

A

Réhydratation, resucrage et reminéralisation

59
Q

Que faut il favoriser en pré compétitions pour un sportif

A

il est essentiel d’hydrater de façon régulière et d’anticiper tout en apportant des électrolytes, des vitamines et des glucides sous forme de glucose, de fructose, de saccharose ou de maltodextrines (40 à 100g/L).

60
Q

Définir le diabete de types 1

A

Production insuffisante d’insuline par le pancréas (anticorps anti ilot de Langerhans = réaction autoimmune)

61
Q

Symptomes diabetes de types 1

A

Symptômes :
Polyuries, Polydispie, Faim, Perte de poids, Fatigue, trouble de la vision
sujet jeunes
Apparition brutale
Glycémie à jeun > 1,26g/L
Souvent associé à d’autres maladies auto-immunes (thyroïdite de Hashimoto, maladie de Basedow,

62
Q

Définir Diabete de type 2 souvent lié à quoi ? Donner également les étapes qui conduisent à la mise en place de ce diabete ?

A

Mauvaise utilisation de l’insuline par l’organismes, souvent résultat de surcharge pondérale et de sédentarité entrainant un défauts de production d’insuline.

3 étapes :
Insulino résistant
Hyperinsullisme
Insulino déficient

63
Q

Diabete gestationnel survenu et cause ? Quel test met en évidence et ses valeurs ?

A

Hyperglycémie 2-3eme trimestre, production hormone anti insuline
TEST HGPO avec 75g de glucose
hiffre de l’HGPO à 60min et 120min?
A 60min: 1,80g/L
A 120min: 1,53g/L

64
Q

Conseil alimentaire pour un diabete ?

A

Conseils :
Alimentation varié et équilibré ( Meme normes )
Pas de sucre rapide entre les repas
Privilégié sucre lents à index glycérique faible (Riz pâte complète légumineuses

65
Q

Objectif pour un diabete pour chaques types

A

limiter pic hyperglycémie
Limiter risque CV en diminuant graisse saturé en maintenant glucide suffisante
Perte de pods et AP pour diabete Type 2
Limiter hypoglycémie heure de repas, prise sucre rapide surtout diabete type 1 et patient traiter insuline
Démarche éducative limiter les contrainte du TTT
Limiter complication

66
Q

Citer les 3 grands Types de dyslipidémies

A

L’hypercholestérolémie pure,
L’hypertriglycéridémie pure et
L’hyperlipidémie mixte avec augmentation

67
Q

Bilan lipidique normal et anormal

A

bilan est considéré comme normal si :
CT < 2 g/l
TG < 1,50 g/l
LDLc < 1 g/l
HDLc > 0,40 g/l

Et le bilan lipidique est anormal si :
CT >2,40 g/l avec LDLc > 1,60 g/l et TG >2g/l

68
Q

Qu’est ce qu’un syndrome métabolique

A

Syndrome métabolique :
Insulino-résistance et obésité abdominale
= Hypertriglycéridémies, glycémie à jeun, diminution HDL, HTA, augmentation tour de taille.

69
Q

Définit hypercholestérolémie

A

Mauvais rapport augmentation du CT avec prédominance augmentation LDL

70
Q

Citer les facteurs de risque Cardio vasculaire + Population à surveiller ++

A

Facteur de risque CV :
H > 50 ans
F > 60
Tabac
ATCD Infarctus
HTA
Diabete 2
HDL < 40
Ménopause
Sédentarité

3 catégories à haut risques
ATCD
Diabete de type 2
Evenement coronarien dans les 10Ans

71
Q

Définition Hypertryglycéridemie

A

Augmentation du CT avec prédominance augmentation TG

72
Q

Définir Obésité

A

Excès pondérale pathologique
Déterminer IMC > 30

73
Q

Quest ce que la DER ?

A

Dépense enrgetique de repos

74
Q

Quels Chirurgies pour obésité ?

A

Anneau gastrique : Placement d’un anneau autour de l’estomac pour réduire sa capacité.
Sleeve gastrectomie : Réduction de la taille de l’estomac par retrait d’une grande partie.
Bypass gastrique : Création d’une petite poche gastrique et court-circuitage de l’intestin pour réduire l’absorption des calories.
Switch duodénal : Gastrectomie longitudinale avec court-circuitage intestinal pour limiter l’absorption des calories.
Ballon intragastrique : Placement temporaire d’un ballon gonflable dans l’estomac pour induire la satiété.

75
Q

Quel personne ont des besoin en Calcium et Vitamine D

A

pic de croissance pubertaire
Personne âgée
Ménopause

76
Q

Quel maladie peut provoquer une Hypocalcémie

A

Hypocalcémie -> Augmentation parathormone -> hyperparathyroidie secondaire

77
Q

Conduite à tenir et conseils alimentaire Osteoporose

A

Conduite à tenir / conseil alimentaire :
Apport calcique alimentaire
Taux sérique en Vit D et supplémentation
Supplémentation médicamenteuse en calcium
Conseil nutritionnel alimentation équilibré
Activité physique

78
Q

Définir L’hyperuricémie - objectif du traitement et conseil alimentaire

A

L’hyperuricémie est une augmentation du taux d’Acide Urique dans le sang. ( acide urique dérivé métabolisme protéines)

79
Q

L’hyperuricémie - objectif du traitement et conseil alimentaire

A

3 objectifs :
- Augmenter diurèse
- Traiter désordre métabolique
- Eviter crise de goutes en supprimants les aliments phlogogene
C’est à dire : Viande jeune, poisson gras salés et fumé, pois lentille, rhubarbe bétrave, matière grasse et sauces, chocolat cacao, piments, alcool

Conseils alimentaire :
Limiter aliments phlogogene
Augmenter consommation d’eau
Alimentation équilibré et surveiller surpoids

80
Q

Dafinition Ostéoporose

A

L’ostéoporose est une maladie généralisée du squelette, caractérisée par une densité osseuse basse et des altérations de la microarchitecture osseuse, responsable d’une fragilité osseuse

81
Q

Conseils et Conduite à tenir obésité

A

Objectif :
Perte de poids : Déterminer la DER
TTT complication
Amélioration qualité de vie : Activité physique
Objectifs à long terme : Maintien du poids
Possible médication chirurgie

82
Q

Conseils Hypertryglicérinémie

A

Conseils :
Supprimer : Alcool, Sucreries
Apport : Laitages carence
Apport Fruits : carence
Aliments gras

83
Q

COnseil Hypercholestérolémie

A

Conseills:
supprimer graisses d’origine animale
Perte pondérale
Activité physique
Suppression risque CV : Tabac

84
Q

Définir l’insuffisance Rénale Chronique et quel examen permet son diagnostique

A

Diminution du fonctionnement des reins qui ne filtrent plus correctement le sang de l’organisme. Donc DFG diminué

clairance de la créatinine / DFG normal : chez la femme : 80 à 130 mL/min.clairance de la créatinine chez l’homme : 90 à 140 mL/min.

85
Q

Quels trouble métaboliques lié à inssufisance rénale

A

Trouble métabolique :
- Acidose chronique
- Hypertension -> Sodium à restreindre
- Hyperkaliémie -> médicament bloquer renine angiotensine
- Hyperphosphorémie -> Risque hyper parathyroïde secondaire
Associé : insulino-résistance, hypertriglycéridémie, anomalies des facteurs de croissance

86
Q

Conseils et alimentaire et objectif prise en charge insuffisnace rénale

A

Objectif :
Prendre en charge état nutritionnel et dénutrition
Ralentirb IRC
PEC perturbation hydro électronique

Conseil alimentaire
Restriction protéines
éviter toxicité urémique si Dialyse
- limiter Apports protidiques si hémodialyse
Dialyse péritonéale
Controler/limiter l’apport en sodium
Controler/ limiter l’apport en potassium
Controler/ Limiter phosphore

87
Q

Pour une personne dyaliser que faut il limiter dans l’alimentation

A

Les protéines

88
Q

Qu’est ce qu’une lithiase urinaire

A

La lithiase urinaire est une maladie qui consiste en la formation de calculs dans les voies urinaires.

89
Q

Facteur prédisposant au lithiase urinaire

A
  • Allimentation
  • Boisson
  • Métier exposé à la déshydratation
90
Q

Mesure Hygieno diététique Lithiase

A

Apport hydrique 1,5 et 2L
Limiter protéine, calcium
Eviter d’ajouter Sel

Lithiase calcique avec hypercalciurie : eaux pauvre en calcium, diminué l’apport calcique, TTT médicamenteux

Lithiase calcique avec hyperoxalurie : TTT par diurèse abondante excluant oxalate ( rhubarbe thé cacao) + Vit B6
Alcanisations des urines ; Bicarbonate de soude, citrate de potassium = alcalinisant

-> Si et seulement si : calcul pas obstructif, controlé, sans infection, limitant l’apport sodés chez les personnes ayant hypertension
Régime hypocalorique

91
Q

Définir Maladie Coeliaque son outils de diagnostique et les risques liés à la pathologie

A

La maladie cœliaque, est une maladie auto-immune, caractérisée par une atrophie villositaire au niveau de l’intestin grêle. Cette maladie est une intolérance permanente à la gliadine, protéine contenue dans le GLUTEN.

Diagnostic : Examen immunologique simple.
Risque : Lymphome et cancer du grêle

92
Q

Mesure Hygieno diététique Maladie Coeliaque

A

Mesure hygiène diététique :
Régime sans Gluten
Compensation en fer, calcium, magnesium, vitamine

93
Q

Définir Maladie de Crohn et ses symptomes

A

La maladie de Crohn est une maladie inflammatoirechronique (MICI)pouvant toucher une ou plusieurs parties du tube digestif. Cette pathologie est caractérisée par l’alternance de périodes de poussées et d’accalmies. Les poussées se manifestent généralement par l’apparition dedouleurs abdominales, dediarrhées accompagnées deglaireset parfois de sang, ainsi que d’unefatigue.

94
Q

TTT et mesure hydgieno diététique Maladie de Crohn

A

TTT : ANti-inflammatoires et immunosuppresseur

Mesure hygieno-dietetique. :
Moins de fibres pendant les poussées
Peu salé
Complementation B9 -B12
Arrêter le tabac
Eviter de sauter des repas
Limiter laitage
Privilégier viande maigre

95
Q

2 types de Vitamines

A

Liposolubles = absorbé en même temps que les graisse = ADEK
Hydrosolubles : non stocké de manière permanente évoqué par les urines = C, B1, B2, B3 (ou PP), B5, B6, B8, B9, B12.

96
Q

Définition vitamine

A

-Substance n’apportant pas d’énergie mais indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.

97
Q

Vitamine A
- Deuxieme nom ?
- Ex Sources ?
- Rôle ?
- En cas de carence ?

A

Vitamine A
- Deuxieme nom : Rétinol
- Ex Sources : Végétaux orange, Foie
- Rôle : Santé Os peua cheveux, Vision crépusculaire
- En cas de carence : Cécité (Exophtalmie

98
Q

Vitamine D
- Deuxieme nom ?
- Ex Sources ?
- Rôle ?
- En cas de carence ?

A

Vitamine D
- Deuxieme nom ?= Calciférol ou antirachitique
- Ex Sources : Poisson gras, Produit laitier sous l’influence du soleil
- Rôle : Croissance osseuse musculaire, SAnté peau systeme nerveux
- En cas de carence : Ostéoporose, Ostéomalacie, Rachitisme

99
Q

Vitamine K
- Deuxieme nom ?
- Ex Sources ?
- Rôle ?
- En cas de carence ?

A

Vitamine K
- Deuxieme nom Phytoménadione ou anti hémoragique
- Ex Sources : Légume vert + production intestinale
- Rôle : Coagulation
- En cas de carence : Maladie Hémoragique

100
Q

Vitamine E
- Deuxieme nom ?
- Ex Sources ?
- Rôle ?
- En cas de carence ?

A

Vitamine E
- Deuxieme nom : Trocophérole
- Ex Sources Oléagineux, asperge, épinard , huile végétal
- Rôle : Trophicité tissus et antioxydant
- En cas de carence : Dupuytren

101
Q

A quel maladie est associé la Vitamine B1 quel est son role

A

Béri-Béri (insuffisance cardiaque+ trouble nerveux
B1 pour le cerveau et le coeur

102
Q

Dans quel hormone st implique la B8

A
  • Testostérone testiculaire
103
Q

Quel est le role majeur de l’acide Folique

A

B9 : Formation globule rouge + B12

104
Q

Quel role majeur de la Cobalamine

A

B12 MAturation globule rouge

105
Q

Que se passe t’il en cas de Carrence en B9 chez une personne normal et chez une femme enceinte

A

anémie mégaloblastique et une insuffisance de plaquettes
- Grossesse : Malformation congénitales
A terme carrence B12

106
Q

Que se passe t’il Carrence en B12 avec B9 normal

A

anémie mégaloblastique
Anémie de Biermer
// Alcool;

107
Q

A quel vitamine correspond Le terme Niacide quel pathologie si carrence ? Un aliment permet de limiter carrence?

A

B3
Pellagre : Dermite photosensible
Paprika

108
Q

Deuxieme nom et particularité Vitamine B6, qu’arrive t’il en cas de carrence chez le sujet jeune

A

A. Pyroxidine
trois formes : pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine. (6/3 formes)
Métabolisme des protéines arret de la croissance

109
Q

Qu’est ce que l’Acide Ascorbique quel maladie prévient t’il

A

Vitamine C : Agrume Kiwai
- Scorbut

110
Q

Combien de mineraux au total en quel catégories sont ils séparés

A

22 minéraux au total = 6 sels minéraux + 16 oligoéléments

111
Q

Citer les 6 sels minéraux

A

Calme Pho Po Manger Chloé sans sels

Calcium, Phosphore, Potasieum , Magnésium, Chlore, Sodium

112
Q

Quels oligoélément est impliquer dans le fonctionnement de la thyroide ou en trouver

A

Iode, produits marrin

113
Q

Quel oligo-élément entre dans la composition de la B12

A

Cobalt

114
Q

Ou trouve t’on le Fluor et pk?

A

Dentifirice limite les caries

115
Q

Quels exès peut provoquer : Hypogonadisme , Alopécie , Agueusie

A

Excès Zinc

116
Q

Quel est le role majeur du Fer que provoque t’il en carrence et en excès ou le trouve t’ont ?

A

Hème de l’hémoglobine
Carrence : Anémie
Excès Hémochromatose
Viande rouge

117
Q

Pourquoi manger 2 Noix du brésil par jour

A

Eviter carrence en Sélénium
PErmet d’éliminer radicaux libre
Carrence : Cardiomiopathie de Keshan

118
Q

Dans quel aliment retrouve t’on du souffre quel indication carrence en souffre

A

Ail oignon poireau
Constituant pont disulfure et Kréatine
DOnc ralentissement pousse des phanere

119
Q

Quel oligo élément aide au maintien de la flore buccale

A

Molygbene

120
Q

Quel population peut etre en exès de manganese

A

Legume vert = Vegetarien

121
Q

Quel oligoélément entre dans le traitement de psychose maniaco dépressive

A

Lithium

122
Q

Poids en calcium dans le corps

A

1 à 1.5kg

123
Q

Ou trouve t’on du calcium et quel role à t’il?

A
  • Produits laitier et persil
  • Constitue os et les dents et permet solidité
  • Role dans l’influx Nerveux
  • COntraction musculaire et cardique
  • Coagulation
124
Q

Que peux ils arriver en cas de carrence en calcium

A

Fragilité osseuse / Décalcification
Crise de tétanie
Troubles au niveau phanères, peau dents

125
Q

Ou trouve t’ont du potassium qu’arrive t’il en cas de carrence

A
  • Légumes et fruits secs
  • Arythmie
  • Maladie rénale
  • Troubles de l’influx nerveux : Tremblemet paresthésie Paralysie
126
Q

Roles du sodium

A

Equilibre hydrique
Régulation pression artériel
Coeur et muscle

127
Q

Que peux provoquer un excès de sel

A

Hypertension

128
Q

Une carrence en magnésium peut entrainer

A

Faiblesses musculaires, de crampes, de crises de tétanie, de spasmophilie, nervosité
Insuffisance rénale

129
Q

Rôle du Chlore

A
  • Maintien l’équilibre osmotique
  • Constituant du suc gastrique et du liquide céphalo-rachidien
    • Contribue au transport du CO2 dans le sang

PARTIEL 2024 (2 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions