Nutriments liés aux anémies partie 2 Flashcards
Quelles sont les vitamines du complexe B (vitamine hydrosolubles) ayant une interaction avec l’anémie.
B1: Thiamine
B2: Riboflavine
B6: Pyridoxine
B9:Folates
B12: Cobalamine
Quelle sont les 2 formes ACTIVES de la vitamine B2 (riboFlavine) dans le corps, et quelle est sa biodisponibilité ?
La vitamine B2 (riboflavine) est transformée dans le corps en
1.FMN (Flavine MONO Nucléotide)
2.FAD (Flavine ADÉNINE DInucléotide),
Sa biodisponibilité est supérieure à 95 % (++++)
Quelle est la forme active de la vitamine B6 (Pyridoxine) dans le corps, et quelle est sa biodisponibilité ?
La forme active de la vitamine B6 dans le corps est le pyridoxal 5-phosphate (PLP).
Sa biodisponibilité varie entre 50 et 75 %, selon la forme consommée (alimentaire ou supplément).
Quelle est la forme active de la vitamine B9 (folates) dans le corps, et quelle est sa biodisponibilité ?
Les formes actives de la vitamine B9 dans le corps:
- Le tétraHYDROfolate (THF)
- Le méthylTHF.
Sa biodisponibilité dépend de la source :
Acide folique (suppléments et aliments enrichis) : 85–100 %
Folates naturels (THF/méthylTHF) : environ 50 %
Quelle est la forme active de la vitamine B12 dans le corps, et quelle est sa biodisponibilité ?
Les formes actives de la vitamine B12 dans le corps sont la méthylcobalamine et l’adénosylcobalamine.
La biodisponibilité de la B12: (toutes formes confondues) est d’environ 50 %.
Quelles sont les 4 différentes formes alimentaires/supplément (vitamère) de la vitamine B2?
Les différentes formes alimentaires et en suppléments de la vitamine B2 (vitamères) sont :
- Riboflavine (forme libre présente dans les aliments)
- FMN (Riboflavine + phosphate) – forme alimentaire
- FAD (FMN + AMP) – forme alimentaire
- Riboflavine-5-phosphate – forme phosphorylé retrouvée dans certains suppléments
Quelles sont les différentes formes alimentaires/supplément (vitamère) de la vitamine B6 (pyridoxine) ?
Vitamine B6 existe sous plusieurs formes alimentaires :
- pyridoxine (aliments/supplément) VÉGÉ,
- pyridoxal (aliments) ANIMAL
- pyridoxamine (aliments)ANIMAL
**ET leurs formes phosphorylées (5 P). qui est plus stable
- Pyridoxine- glucoside (aliment, elle nuit à l’absorption)
La forme active dans le corps est le pyridoxal-5-phosphate.
Quelles sont les 3 différentes formes alimentaires/supplément (vitamère de la B9) de la vitamine B9?
Acide folique → Suppléments + aliments enrichis/fortifiés
TétraHYDROfolate (THF) → aliments naturels
MéthylTHF → aliments naturels
Quelles sont les vitamères de la vitamine B12?
CYANOcobalamine → forme + utilisée dans les suppléments (stable et bon marché)(cytoplasme)
ADÉNOSYLcobalamine → autre forme active, surtout dans les tissus (mitochondire)
MÉTHYLcobalamine → forme active, présente dans certains suppléments (cytoplasme)
Truc ** CAM (b12)
Pourquoi les vitamines B9 et B12 sont-elles importantes dans la prévention de l’anémie ?
La vitamine B9 (folate) est essentielle à la synthèse de l’ADN et donc à la PRODUCTION de globules rouges. Une carence peut entraîner une anémie mégaloblastique.
La vitamine B12 est également cruciale pour la MATURATION des globules rouges et une carence mène souvent à une anémie pernicieuse.
Quel est l’impact d’une carence en vitamine B6 sur l’hémoglobine ?
Une carence en vitamine B6 peut entraîner une
- synthèse de l’hème, ce qui réduit la production d’hémoglobine, pouvant causer une anémie MICROcytaire (GR petits et pauvre en hémoglobine)
Explique le processus d’absorption, transport, stockage et excrétion pour la vitamine B2.
🧬 Vitamine B2
(Riboflavine)
- 🔹 Absorption :
Se fait principalement dans le duodénum (1ère portion de l’intestin grêle).
Les formes phosphorylées (FMN, FAD) doivent être DÉphosphorylées PAR protéases + phosphatases pour REDEVENIR riboflavine libre qui EST ensuite absorbée via transporteur RFTs
Riboflavin Transporters).
- 🔹 Transport :
Une fois absorbée, la riboflavine circule dans le sang liée à l’albumine.
- 🔹 Stockage :
Cœur et les reins.
4.🔹 Excrétion :
Elle est éliminée par les URINE en cas d’excès.
Explique le processus d’absorption, transport, stockage et excrétion pour la vitamine B6.
- 🔹 Absorption :
Se fait dans le jéjunum.
Les formes phosphorylées doivent être DÉphosphorylées pour être absorbées (comme B2)
L’absorption se fait surtout par diffusion passive.
2.🔹 Transport :
Elle circule dans le sang liée à l’albumine.
3. 🔹 Stockage :
++ Muscles, mais AUSSI dans le cerveau + moelle osseuse.
- 🔹 Excrétion :
Elle est éliminée dans l’urine (comme B2)
Explique le processus d’absorption, transport, stockage et excrétion pour la vitamine B9 (folate).
- 🔹 Absorption :
Se fait aussi dans le jéjunum.
Les folates alimentaires = sous forme POLYglutamate, qui doit être transformés en MONOglutamate par l’ENZYME γ-glutamylHYDROLASE
L’absorption se fait par :
PCFT = transport actif
Et diffusion passive pour certaines formes
🔹 Transport :
Les folates circulent liés à l’albumine.
🔹 Stockage :
Foie, qui joue aussi un rôle dans le cycle entérohépatique (recyclage via la bile).
Comme B6, aussi utilisés dans la moelle osseuse et les tissus épithéliaux (essentiels à la synthèse de l’ADN).
🔹 Excrétion :
Une partie est excrétée dans la bile (et peut être réabsorbée cycle entérohépatique).
Le reste non absorbé est éliminé dans les fèces (excrétion fécale).
Comment les vitamines B2 et B6 sont-elles excrétées ?
Elles sont excrétées principalement par l’urine.
Que devient la portion des folates qui n’est pas absorbée ?
Elle est éliminée dans les fèces
Quels organes utilisent les vitamines B2, B6 et les folates ?
B2 : Cœur, reins
B6 : Muscles, cerveau
B6 et folates : Moelle osseuse et épithélia (essentiels pour la synthèse de l’ADN et la production de globules rouges)
Où les folates (B9) sont-ils stockés dans le corps ?
Les folates sont principalement stockés dans le FOIE, qui sert aussi de réservoir pour le cycle entérohépatique.
Sous quelle forme les vitamines B2, B6 et les folates circulent-ils dans le sang
Elles circulent dans le sang liées à l’albumine, une protéine de transport plasmatique.
Où a lieu l’absorption de la vitamine B12 dans le corps?
✅ Dans l’iléon, soit la dernière partie de l’intestin grêle.
❓ Pourquoi la vitamine B12 doit-elle se lier à des protéines dans le corps?
✅ Parce qu’elle est fragile et ne peut pas rester seule
Quelle est la protéine qui transporte la B12 dans le sang après son absorption?
La transcobalamine II, qui permet à la B12 de voyager dans le sang jusqu’aux cellules
Où est stockée la majorité de la vitamine B12 dans le corps?
Dans le foie, qui est le principal site de réserve. (comme le folate)
Explique le chemin étape par étape du de la vitamine B12 (aussi appelée cobalamine) dans le corps DE L’ESTOMAC AU DUODÉNUM.
🧩 Étape 1 – Dans l’estomac
La B12 est d’abord attachée à des protéines dans les aliments.
L’acidité de l’estomac (HCl) ET la pepsine vont libérer la B12.
Mais… la B12 ne peut pas rester seule dans cet environnement acide ! 😨
Elle s’attache donc à une protéine appelée HAPTOcorrine (ptoduit dans la salive).
🧪 Étape 2 – Dans le duodénum
Le pancréas envoie des enzymes (protéases) et du bicarbonate (pour neutraliser l’acidité). Donc le ph devient basique et haptocorrine ne fonctionne plus bien
Ces enzymes détruisent l’haptocorrine → la B12 est à nouveau LIBRE.
La B12 va maintenant s’associer à: facteur intrinsèque (IF), produit dans l’estomac aussi.
C’est cette nouvelle PAIRE B12 + IF qui pourra être reconnue plus tard pour l’absorption.