Nutrición y alimentación Flashcards

1
Q

¿Por qué es importante tener una buena alimentación?

A

Nuestro cuerpo necesita combustible para funcionar

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2
Q

¿De qué esta hecho el combustible que necesita nuestro cuerpo?

A

alimentos // nutrientes

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3
Q

Define alimentos:

A

producto que una vez consumido aporta materiales asimilables (llamados “nutrientes”), que cumplen una función en el organismo, siendo necesario porque nuestro cuerpo NO los produce.

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4
Q

Diferencia entre Alimentación y Nutrición:

A
  1. Alimentación:
    -ingestión
    -conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección
    preparación e ingestión de los alimentos
  2. Nutrición:
    -procesos en los que el organismo ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias contenidas en los alimentos para el funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de las funciones vitales
    -acto involuntario
    -depende la procesos como la digestión, absorción y transporte
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5
Q

¿Puedes alimentarte sin nutrirte?

A

Existen enfermedades que nos permiten alimentarnos pero no nutrirnos

EJ. síndrome de mala absorción de nutrientes

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6
Q

Nutrientes esenciales:

A

Requeridos para la función fisiológica normal que no puede sintetizarse en el cuerpo (ya sea en absoluto o en cantidades suficientes), se deben obtener de una fuente alimenticia

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7
Q

Caloría y dieta:

A

El valor en caloría de un alimento indica la cantidad de energía contenida en él

La energía liberada al quemar un gramo de carbs es de 4Kcal y cuando se quema un gramo de grasa se libera 9Kcal

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8
Q

¿Qué dice la OMS sobre las Kcal para hombre y mujer?

A

hombre - 2000 a 2500
mujer - 1500 a 2000

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9
Q

Dieta:

A

Conjunto de alimentos que consumimos en un día, por lo que todos tenemos una

✅ cantidad de alimentos sea suficiente IMC normal
✅ varia del plato del bien comer

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10
Q

¿La dieta ideal única existe?

A

No

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11
Q

Menciona cuantos ácidos grasos, aminoácidos, minerales y vitaminas tenemos:

A

ácidos grasos - 2 (Omega 3 y Omega 6)
aminoácidos - 9
minerales - 20
vitaminas - 13

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12
Q

VERDADERO // FALSO

Una alimentación sana debe ser variada en todos los grupos de alimentos:

A

VERDADERO

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13
Q

Define Trastornos alimentarios:

A

Alteraciones emocionales que conllevan una preocupación excesiva por el peso y la figura corporal

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14
Q

¿Qué es un trastorno multifactorial?

A

Intervienen múltiples factores personales, familiares y sociales.
EJ. baja autoestima, episodio traumáticos (abuso), etc…

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15
Q

Tratamiento de los trastornos alimentarios:

A

Cuanto antes se detecten, más fácil es tratar los trastornos alimenticios. Al ser enfermedades emocionales no tienen cura pero se pueden controlar de forma adecuada

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16
Q

TIPO DE TRASTORNO ALIMENTICIO

“Falta de apetito” miedo intenso a ser obeso. Se manifiesta por baja de peso corporal un 15%. Se caracteriza por la privación a comer, puede llevarlos a la muerte

A

Anorexia nerviosa

17
Q

TIPO DE TRASTORNO ALIMENTICIO

Se consume en la noche más del 25% del total de las calorías requeridas

A

Síndrome del comedor nocturno

18
Q

TIPO DE TRASTORNO ALIMENTICIO

Ingesta desproporcional de alimentos como forma de compensación emocional. Consecuencias como obesidad, diabtes, etc.

A

Comer compulsivamente

19
Q

TIPO DE TRASTORNO ALIMENTICIO

Adicción al ejercicio a la que se suma una visión distorcionada de sí mismos, al verse débiles

A

Vigorexia

20
Q

TIPO DE TRASTORNO ALIMENTICIO

“Hambre de buey”, tendencia a comer demasiado y después vomitar todo

A

Bulimia nerviosa

21
Q

TIPO DE TRASTORNO ALIMENTICIO

Deseo irresistible de comer o lamer sustancias no nutritivas como yeso, algodón, ceniza, etc…

A

Pica

22
Q

TIPO DE TRASTORNO ALIMENTICIO

El paciente cree que todo lo que ingiere engorda. Desarrolla obsesión por las calorías que tienen los alimentos

A

Permarexia

23
Q

TIPO DE TRASTORNO ALIMENTICIO

Aparece en mujeres embarazadas que les horroriza engordar. Suelen hacer dietas y vomitar durante la gestación

A

Pregorexia

24
Q

TIPO DE TRASTORNO ALIMENTICIO

Obsesión por lo que el paciente considera “buena alimentación”. Evita las grasas, proteínas y vitaminas. Su afan de comer sano lo lleva a una mala nutrición

A

Ortorexia