Nutrición

Question 1

Tipos de nutrimentos (6)

Answer 1

Carbohidratos, lípidos, proteínas, minerales, vitaminas y agua

Question 2

Sustancias obtenidas del ambiente que necesitan los organismos para su crecimiento y supervivencia

Answer 2

Nutrimentos

Question 3

Nutrimentos que producen energía

Answer 3

Lípidos (9 calorías). Carbohidratos (4 calorias). Proteína (4 gramos)

Question 4

Porcentaje de energía

Answer 4

Carbohidratos - 50%
Lípidos - 35%
Proteínas - 15%

Question 5

Cantidad de energía requerida para aumentar en 1 C la temperatura de un gramo de agua

Answer 5

Caloría

Question 6

Equivalencia de calorías

Answer 6

1,000 = 1 Caloría (c mayúscula)

Question 7

¿Qué pasa con el aporte de calorías al cuerpo?

Answer 7

60% se libera como calor

40% está disponible para generar ATP

Question 8

Rapidez a la que ocurren las reacciones celulares que liberan la energía

Answer 8

Velocidad metabólica

Question 9

Función de glucosa

Answer 9

Celulas obtienen casi toda su energía

Question 10

Azúcar de mesa

Answer 10

Sacarosa

Question 11

Largas cadenas de moléculas de glucosa

Answer 11

Polisacáridos

Question 12

Ejemplos de polisacáridos

Answer 12

Celulosa (estructura de pared vegetal)

Almidón (almacén vegetal, fuente de energía) Glucógeno (almacén en músculo, hígado para corto plazo)

Question 13

Fuente de energía más concentrada

Answer 13

Lípidos

Question 14

Características de grasas

Answer 14

Hidrofóbica, alto contenido calórico, se almacena debajo de la piel

Question 15

Herramienta común para calcular un peso saludable

Answer 15

Índice de Masa Corporal (IMC) 18.5 - 24.9

Question 16

Compuestos que el cuerpo no es capaz de hacer con materias primas, deben proveerse por la dieta

Answer 16

Nutrimentos esenciales

Question 17

Ejemplos de nutrimentos esenciales

Answer 17

Ciertos ácidos grasos, aminoácidos, minerales, vitaminas y agua

Question 18

Funciones de ácidos grasos esenciales

Answer 18

Materia prima para sintetizar moléculas, absorbe vitaminas, reproducción celular, desarrollo fetal, respuesta inmune

Question 19

¿Cuántos aminoácidos esenciales hay?

Answer 19

Nueve (adultos), diez (niños)

Question 20

Funciones de proteínas en cuerpo (5)

Answer 20

Enzimas, receptoras en membrana, transportan oxígeno, estructurales, anticuerpos

Question 21

Minerales

Answer 21

Elementos con muchas funciones que ningún organismo puede producir

Question 22

Grupo diverso de moléculas orgánicas que requieren los animales para la función celular, crecimiento y desarrollo

Answer 22

Vitaminas

Question 23

Dos categorías de vitaminas

Answer 23

Hidrosolubles, liposolubles

Question 24

Sustancias que se disuelven en plasma acuoso de la sangre y se filtran a través de riñones

Answer 24

Vitaminas hidrosolubles

Question 25

Vitaminas que no se almacenan en cantidades considerables

Answer 25

Hidrosolubles

Question 26

Qué hacen la mayoría de vitaminas hidrosolubles…

Answer 26

Trabajan como coenzimas, estimulan junto a las enzimas las reacciones químicas que dan energía o sintetizan moléculas biológicas

Question 27

Vitaminas que se almacenan en la grasa

Answer 27

Liposolubles

Question 28

Peso del cuerpo conformado por agua

Answer 28

60%