Nutrição e sistema digestório Flashcards
a anemia megaloblastica é causada pela carência de que nutrientes?
vitaminas B12 e B9 ( cobalamina e ácido fólico, respectivamente)
substância produzidas pelas células parietais do estômago?
fator intrínseco e HCl
quais as substâncias produzidas pelas células principais ou chefes do estômago?
produzem enzimas digestivas —> pepsinogenio ( e renina- só nos estômagos dos bebês mamíferos, faz a coagulação do leite )
que é ativado em pepsina pelo HCl estomacal ou por pepsinas já ativas (autocatalise)
os hormônios gastrina e grelina são produzidos por quais células estomacais?
células piloricas ou G
qual a importância do fator intrínseco?
auxiliam na absorção da vitamina B12 no intentino delgado
o fator intrínseco é produzido no estômago pelas células parietais
carência de B12
anemia perniciosa
pq é importante suplementar B9 na gravidez?
pq a carência de B9 na gravidez pode aumentar as chances de problemas no fechamento do tubo neural, causando sequelas motoras e os nervos da medula espinal podem ficar expostos —> espinha bífida
pq não conseguimos gastar somente nossa reserva de gordura sem alterar a quantidade proteínas constituinte no nosso corpo em situações de gasto energético quando não temos mais carboidratos disponíveis?
pq algumas células não conseguem metabolizar gorduras, como os neurônios
oq é marasmo?
desnutrição calórica (pessoa esta comendo menos do que deveria)
≠ kwashiokor (desnutrição proteica)
qual vitamina é precursora da acetilcolina?
vitamina B8 (Colina)
no geral B8 é relacionada com a B7 e as duas são vistas como a msm vitamina —> biotina
a carência de que vitamina leva à beri beri?
B1 (tiamina)
a carência de que vitamina leva à escorbuto?
vitamina C
escorbuto - falta de colageno, pq a vitamina C é uma coenzima da síntese de colágeno
vitaminas anti-oxidantes
A, C e E
(combatem radicais livres/ estresse oxidativo)
a carência de que vitamina leva a cegueira noturna e xeroftalmia?
vitamina A
qual o efeito da carência de vitamina E nos humanos?
diminui o tempo de vida das hemacias —> leva a anemia
quais vitaminas são sintetizadas pelas bacterias da microbiota intestinal?
vitamina K e do complexo B (principalmente biotina - B7 e B8)
alimento + saliva
bolo alimentar
a amilase é capaz de digerir polissacarídeos semelhantes ao amido, como o glicogenio. Essa afirmativa e verdadeira?
Sim!!!
mas a preferencia é sempre do amido, a afinidade do amido com a amilase/ptialina é sempre maior!
a carie dentaria é uma infecção de que tipo?
bacteriana
o estômago não absorve quase nada, somente pequenas quantidades de…
álcool, aspirina e cafeína
alimento + suco gastrico
quimo
oq causa o refluxo?
quando a cardia/ esfincter esofágico inferior não fecha ou não permanece fechada e o suco gástrico ou o alimento sobem/ voltam
funcao da enzima renina nos mamiferos recem nascidos
a enzima renina é produzida no suco gástrico e coagula o leite ingerido, permitindo que fique mais tempo no intestino, garantindo maior absorção de nutrientes pelo maior tempo de digestão no estômago
quais tecidos revestem o estômago?
TCPD, musuclatura lisa e epitelio glandular
funções do HCl estomacal
- ativa pepsinogênio em pepsina
- potencializa absorção do ferro (converte ion férrico em ferroso)
- proporciona pH ótimo para ação enzimática da pepsina
- ação germicida
qual o principal mecanismo de ativacao de pepsina?
ação do HCl (acidez)
explique como o pepsinogenio é ativado
falar da auto catalise e do HCl!
ação do HCl (acidez) e pepsinas ja ativas ativam o pepsinogenio em pepsinas
produtos da digestão da pepsina
Peptídeos e aminoácidos livres
FALAR DOS DOIS SEMPREE!!!
a bacteria H. pylori se alimenta de que substancia produzida pelo corpo?
mucina
função da mucina
protege a mucosa gástrica da ação corrosiva do HCl e lubrifica o bolo alimentar
pq as proteases (enzimas que catalizam a digestão de proteínas) sao sempre produzidas na forma inativa (zimogenios)?
proteção contra autodigestão das celulas
principal enzima do suco gastrico
pepsina
função das celulas piloricas ou G
produz hormonios —> gastrina e grelina
hormônio antagônico à grelina e onde é produzido
leptina, tecido adiposo
orgao responsavel pela producao da gastrina
estômago
função da gastrina
estimula produção de suco gastrico e peristaltismo gastrico mediante chegada de alimento no estômago
função da grelina
age no hipotalamo e estimula sensacao de fome
secretina é um hormônio produzido aonde?
duodeno
função da secretina
estimula a liberação de suco pancreático rico em bicarbonato mediante chegada de quimo acido no estômago
funções da colecistoquinina/colecistocinina (CCK)
estimula a liberação de bile pela vesícula biliar e de suco pancreático rico em enzimas digestivas, mediante chegada de quimo rico em proteínas e/ou gorduras no intestino
aonde a colecistocinina é produzida?
duodeno
quem é o orgao que produz a bile?
figado
qual órgão que a bile atua?
duodeno
qual o órgão que armazena a bile?
vesícula biliar
função da bile
emulsificação de gordura
aumenta a superfície de contato para ação da lipase e aumenta a afinidade quimica com a lipase (aumenta a solubilidade das gorduras, transformando-as em micelas)
principal enzima de digestão de gorduras
lipase pancreatica
materia prima fundamental da bile
colesterol
suco pancreatico tem duas partes, quais sao elas
bicarbonato de sodio e enzimas digestivas (amilase e lipase pancreatica, nuclease, tripsina e quimiotripsina (inativas) e carboxipeptidase)
ativacao da quimiotripsina
tripsinogenio é ativado em tripsina pela enteroquinase ou autocatalise de tripsinas ja ativas
a tripsina ativa quimiotripsinogenio em quimiotripsina
(o tripsinogênio está no suco pancreático e a enteroquinase no suco entérico, ao se encontrarem no intestino delgado há a conversão do tripsinogenio em tripsina)
funcoes do bicarbonato de socio no suco pancreatico
- protege a mucosa intestinal da corrosão acida provocada pelo quimo
- propicia pH ótimo para enzimas que agem no intestino delgado
sais biliares sao formados por
colesterol!!! e bilirrubinato de calcio
esse último pode levar à inflamação ou se obstruir a passagem de bile para o intestino pode leva à ictericia —> menor digestão de gorduras e branqueamento das fezss
suco enterico é produzido aonde
jejuno-íleo
suco enterico age aonde?
duodeno
substancias presentes no suco enterico
peptidases, dissacarases (maltase, lactase e sacarase), nucleases e enteroquinase—> ativa tripsinas
principal local de digestão do carboidrato do leite
intestino delgado (duodeno)
principal carboidrato do leite—> lactose
enzima digestiva —> lactase (presente no suco enterico)
aonde o açúcar comum é digerido? por qual suco ?
açúcar comum—> sacarose
enzima—> sacarase
duodeno, suco entérico
aonde a enteroquinase é produzida?
no jejuno-íleo, pelo suco enterico
o suco pancreático sozinho consegue digerir proteinas?
nao! pois a ativação do quimiotripsinogenio em quimiotripsina só ocorre a partir da ativação do tripsinogenio em tripsina pela enteroquinase, substância produzida no suco entérico
principal local de absorção de nutrientes
intestino delgado (jejuno- íleo, principalmente o íleo)
intestino grosso faz a absorção de água e sais minerais
principal local de absorção de água e sais mineirais
intestino grosso
caminho dos nutrientes lipossolúvel até o figado
intestino —> vasos linfáticos —> AD—> VD —> pulmões—> AE—> VE—> corpo—> veia hepatica—> sangue
caminho dos nutrientes hidrossolúveis até o figado
intestino —> sangue —> veia porta hepatica —> figado
pq pessoas em dietas mt restritivas a gorduras podem ter problema de hipovitaminose a vitaminas lipossoluveis
para ter absorção de vitaminas lipossolúveis tem que a formação de quilomicrons para potencializar a absorção das vitaminas, para que caiam no sistema porta hepatico
funções do figado
produçao de bile
glicogenese
estoque de substâncias
ciclo da ureia
fabrica fibrinogênio
ESCREVER O RESTI EZTA NI SLIDE
qual a relação do peristaltismo intestinal e a formação das fezes?
quando o peristaltismo é mt rápido há pouca absorção de agua e sais mineiras pelo intestino grosso, formando fezes mais liquidas
quando o peristaltismo é mt lento há uma absorção de grande quantidade de água e sais, fazendo as fezes ficarem ressecadas, levando a prisão de ventre e outros problemas relacionados
A enterogastrona, secretina e CCK tem uma função em comum, qual é ela?
inibem o estômago de continuar o peristaltismo e a liberação do suco gástrico
função do hormônio enterogastrona
inibe o estômago de continuar o peristaltismo e a liberação do suco gástrico (no estômago)
QUESTAO DE ABSORCAO LIPIDICA! sistema porta hepatico e quilomicrons
questao de fibras soluveis, aveia e diminuicao do LDL
importância da ingestão de fibras insolúveis
estimulam o peristaltimo intestinal, dão conscistencia ao bolo fecal, que puxa H2O, não havendo absorção em excesso e facilitando a evacuação (fazer cocô saudavel)
importância da ingestão de fibras solúveis
as fibras solúveis retêm H2O ao seu entorno (mucilagem —> forma gosma grudenta) —> gruda em parte das gorduras ingeridas e dificulta o processo de digestão essas gorduras—> diminui a absorção de gordura, que é uma forma de diminuir a glicemia
alem disso, fibras solúveis, ao grudarem nas gorduras, gruda tb na bile, diminuindo a reabsorção de bile, assim o fígado tem que produzir mais bile (como bile é feita de colesterol, há maior retirada de colesterol do sangue) —> diminuição dos níveis sanguíneos de colesterol
em qual câmara digestória dos ruminantes ocorre a absorção H2O?
Omaso ou folhoso (3 câmara digestório)
qual compartimento dos ruminantes é considerado o “estômago verdadeiro”, que contem HCl (suco gastrico) e enzimas digestivas proteicas?
Abomaso/ Coagulador (última câmara)
a celulose é digerida em sua maior parte em quais camaras estomacais dos ruminantes?
camaras 1 e 2
Rúmem/ pança e Retículo/ barrete
pq intestino dos carnivoros é menor que o do herbivoro?
fibras de celuloses são mais dificeis de digerir, quanto maior o intestino, maior o tempo de digestao, garantindo a absorcao devida dos nutrientes derivadas da celulose
pq nos herbívoros não ruminantes o ceco é mt grande?
pq é no ceco que se encontram as bactérias que fazem a digestão da celulose, as primeiras fezes são cecais e após a evacuação esses animais comem as suas fezes nutritivas com o produto da digestão bacteriana (coprofagia), conseguindo absorver tudo que é possível dali
função do papo nas aves?
armazena e amolece alimento ( o papo é uma dilatação esofagica)
o estômago das aves é bicavitario, dividido em dois, o estômago químico e o estômago mecânico, qual o nome deles, respectivamente?
estômago químico - proventriculo (tem sucos digestivos)
estômago mecânico - moela (tritura o alimento, aumentando a superfície de contato)
aponte os produtos da ação do pepsinogênio e tripsinogênio já ativos
formas ativas = pepsina e tripsina
produtos= peptídeos e aminoácidos livres
(SEMPRE FALAR ESSES DOIS PRODUTOS NA DIGESTÃO DE PROTEÍNAS!!)
explique o processo de ativação do tripsinogênio
o tripsinogênio é ativado pela ação da enteroquinase (do suco entérico) e pela autocatálise de tripsinas já ativas
explique uma adaptação fisiológica que permite a sobrevivência da bactéria H. pylori no ambiente acido do estômago
a bacteria Helicobacter pylori consegue transformar ureia em amônia que, sendo uma base, torna o ambiente alcalino em torno do microorganismo
Justifique porque o epitélio do estômago não sofre lesão em um ambiente tão ácido
presença de muco secretado por glândulas na mucosa estomacal protege o epitélio conta danos pela acidez
carência da vitamina B1(tiamina)
beribéri ( perda de apetite, fadiga, perda de sensibilidade, paralisia,etc)
carência de B3( niacina)
pelagra ( distúrbios de pele, diarreia e demência - doença dos 3Ds)
carência de B9 (ácido fólico)
espinha bífida ( má formação fetal do tubo neural) e anemia megaloblastica
carência da vitamina B12 (cobalamina)
anemia perniciosa (dificuldade de absorção - relacionada com o fator intrínseco) ou anemia megaloblastica (relacionada a carência nutricional)
carência de vitamina C (ácido ascórbico)
escorbuto e dificuldades de crescimento na criança
carência da vitamina A (retinol)
cegueira noturna, xeroftalmia, lesões na pele e na mucosa
carência da vitamina D (calciferol)
raquitismo em crianças e osteomalacia em adultos + osteoporose
carência de vitamina E (tocoferol)
anemia, envelhecimento precoce e esterilidade em roedores machos
carência de vitamina K (quinonas)
hemorragia em recém nascidos
Ao chegar ao intestino delgado, o quimo encontra pH em torno de 8 a 8,5. Explique como ocorre essa mudança de pH e sua importância no processo digestivo
Ao chegar no intestino o quimo é neutralizado pelo suco pancreático e pela bile (resposta completa no capitulo de doencas 2)
indique um exemplo de substância absorvida pelo intestino delgado e uma pelo intestino grosso
delgado : aminoácidos, monossacarideos, vitaminas, ácidos graxos, glicerol
grosso: água e sais minerais
indique um exemplo de substância absorvida pelo intestino delgado e uma pelo intestino grosso
delgado : aminoácidos, monossacarideos, vitaminas, ácidos graxos, glicerol
grosso: água e sais minerais
