Nutrição Flashcards
O que é Taxa Metabólica Basal?
energia gasta durante os processos corporais vitais
Quais fatores que alteram a Taxa Metabólica Basal?
Área da superfície corporal,
Idade, Hormônios, Sono, Febre, Clima e Situação fisiológica.
O que é Efeito térmico dos alimentos?
gasto de energia decorrente do processo de digestão, absorção e metabolismo de alimentos e armazenamento de reserva de glicogênio e gordura
O que é Efeito térmico do exercício?
energia gasta durante a atividade física
O que é Termogênese facultativa?
adaptação a condições ambientais que podem modificar o gasto de energia
O que o balanço nitrogenado positivo implica?
crescimento, gravidez, lactação e recuperação de estresse metabólico
O que o balanço nitrogenado negativo implica?
estresse metabólico, consumo inadequada de proteína e falta de aminoácidos essenciais
Quais são as funções das Fibras solúveis?
atuam no metabolismo, reduzindo a absorção de carboidratos e lipídeos provenientes da dieta.
Quais são as funções das Fibras insolúveis?
acelera o tempo de trânsito intestinal, aumentando a saciedade.
Como se calcula a necessidade de hidratação?
Adultos/idosos: 1 ml de água para cada Kcal oferecida na dieta.
Crianças: 1,5 ml de água para cada Kcal oferecida na dieta.
Quais são as principais medidas para a avaliação do estado nutricional?
Peso corporal, Medida direta ou indireta da estatura, Índice de massa corporal (IMC), Dobras/pregas cutâneas, Circunferências.
Como se classifica a localização da adiposidade?
Androide: adiposidade localizada principalmente na
região abdominal, mais comum em homens, relaciona-se com complicações cardiovasculares.
Ginecoide: adiposidade principalmente nas coxas e nádegas, mais comuns em mulheres, relaciona-se ao aparecimento de artroses e varizes.
Como se classifica a obesidade?
Obesidade de peso normal: excesso de gordura corporal em indivíduos com IMC adequado.
Obesidade dinapênica: coexistência da obesidade com
a redução da força muscular
Obesidade sarcopênica: coexistência da obesidade com a redução da força e da massa muscular.
