Naturfagsprøve Tirsdag Flashcards

1
Q

Hva handler naturvitenskapelig metode om?

A

Naturvitenskapelig metode handler om å lage systemer for å unngå feil

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hva er naturvitenskap?

A

En del av naturvitenskap er alle de lovene og teoriene som menneskene har kommet fram til om naturen, men naturvitenskap er også en måte å arbeide på - en metode. Vi kan si at naturvitenskap er både et produkt og en prosess.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Forklar den naturvitenskaplige arbeidsmåten

A

Først har du en teori. Også må du lage en hypotese som kan motbevises (falsifiserbar).
Også gjør man et eksperiment og observerer. Hvis hypotesen stemmer lager du en teori. Hvis hypotesen ikke stemmer, lager man en ny hypotese og eksperimenterer og observerer igjen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hva kan vi gjøre for å forklare noe vi har sett eller erfart?

A

Formulere en hypotese

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hva betyr malsifiserbar?

A

Det må være mulig og forsøke å motbevise den

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hva er variabler og hva er en variabelkontroll?

A

Variabler er forskjellige ting som påvirker forsøket.

Variabelkontroll er når vi identifiserer variablene og varierer etterpå kun en variabel om gangen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hvis du oppgir et svar med usikkerhet istedenfor en gjennomsnittsverdi, hva vil usikkerheten si noe om?

A

Hvor stor variasjonen eller spredningen i målingene dine var

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hva er en feilkilde?

A

En feilkilde er rett og slett alle feil du får ved f.eks målinger og i et forsøk

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hva skal til for at man kan kalle det man skriver for naturvitenskap?

A

Forskningen og resultatene må ha kommet fram ved hjelp av naturvitenskapelig metode.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hva handler naturvitenskapelig arbeidsmåte om?

A

Om å teste ut ideer og produkter i virkeligheten, og å se forskjell på hva som er tilfeldige resultater, og hva som faktisk fungerer. Det handler om å ha kritisk sans og arbeide systematisk og nøyaktig.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hva handler bærekraftig utvikling om?

A

Om at vi må ta vare på naturen, at vi bør ha en rettferdig verdensøkonomi, og at alle mennesker har rett til en trygg framtid. Det dreier seg om å bekjempe fattigdom og sørge for rettferdig handel, samtidig som vi tar vare på jorda vår.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hva er bærekraftig utvikling?

A

Bærekraftig utvikling er en utvikling som tilfredsstiller behovene til oss som lever i dag, uten at det går på bekostning av våre etterkommeres muligheter for å få tilfredsstilt sine behov.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hva betyr føre-var-prinsippet?

A

At tvilen skal komme naturen til gode. Mulige skadevirkninger skal tillegges betydelig vekt, selv om konsekvensene ikke kan dokumenteres vitenskapelig.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvilke tre ting handler bærekraftig utvikling om?

A
  1. Naturmiljø
  2. Økonomi
  3. Sosiale forhold
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hva er FNs bærekraftmål?

A

Det er 17 mål som FN har vedtatt knyttet til de tre hovedtemaene 1. Naturmiljø, 2. Økonomi, 3. Sosiale forhold.

Disse 17 målene er utformet av land fra hele verden og skal fungere som en felles global retning for vårt samspill på jorda.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Når vi skal diskutere miljøutfordringer, hva er det viktig å skille mellom?

A

Lokale, regionale og globale miljøutfordringer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hva er en livsløpsanalyse?

A

Det er noe vi kan foreta for å få mer kunnskap om hvordan et produkt påvirker miljøet.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Hva er næringsstoffer?

A

De stoffene i mat og drikkevarer som kroppen tar opp og har nytte av

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Hvilke to hovedgrupper av næringsstoffer har vi?

A

De som gir energi og de som ikke gir energi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Hvilke næringsstoffer gir oss energi?

A

Karbohydrater, fett og proteiner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hvilke næringsstoffer gir oss ikke energi?

A

Mineraler og sporstoffer (f.eks jern) og vitaminer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Hva gjør karbohydrater, fett og proteiner med kroppen vår bortsett fra å gi oss energi?

A

De er viktige byggematerialer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Hva gjør vitaminer og mineraler i kroppen vår?

A

De er nødvendige hjelpestoffer for å få viktige reaksjoner i cellene til å gå som de skal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Sånn ca. Hvor mye av kroppen vår er vann?

A

Ca. 60%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Hva er tilsetningsstoffer?

A

Kan være konserveringsmidler, krydder eller andre stoffer som på iraker smak, farge og konsistens.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Hva er karbohydrater?

A

Karbohydrater er en gruppe stoffer vi finner som sukkerstoffer i frukt og bær, og som stivelse og cellulose i for eksempel ris, korn og poteter.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Hva gjør karbohydratene?

A

Gir energi og byggematerialer til alle celler

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Hva er verdens vanligste karbohydrat og hvordan blir det dannet?

A

Glukose (druesukker).
Glukose blir dannet i alle grønne planter i fotosyntesen. Plantecellene lager glukose av vann og karbondioksid ved hjelp av energien i sollys. Plantene lager også andre karbohydrater av glukose.

29
Q

Forklar fotosyntesen

A

Det grønne fargestoffet klorofyll virker som en solcelle og fanger opp energien i sollyset. Plantene får vann fra jorda og karbondioksid fra lufta og lager glukose (druesukker) og oksygen. Av glukose lager plantene cellulose, som er en viktig del av plantenes cellevegger. Overskudd av glukose blir lagret som stivelse i plantene.

30
Q

Hva inneholder alle karbohydrater?

A

Grunnstoffene karbon, hydrogen og oksygen.

31
Q

Hvilke tre hovedgrupper deles karbohydratene inn i ?

A

Monosakkarider, disakkarider og polysakkarider. Karbohydratene er delt inn etter hvor mange ringformede molekyler (sukkerenheter) de er bygd opp av.

32
Q

Fortell om monosakkarider

A

Monosakkarider er enkle, ringformede molekyler med kjemisk formel C6H12O6. Monosakkarider er byggesteinene i disakkarider og polysakkarider.
To Monosakkarider er glukose (druesukker) og fruktose (fruktsukker) som vi finner i søt frukt, bær og honning

33
Q

Fortell om disakkarider

A

Disakkarider har molekyler som er dannet av to Monosakkarider som er bundet sammen til ett molekyl. Et disakkarid er sukrose, sukrose er bygd opp av et glukosemolekyl og et fruktosemolekyl og er derfor et disakkarid.
Et annet eksempel på disakkarider er maltose og laktose. Maltose er bygd opp av to glukosemolekyler. Laktose er bygd opp av et glukosemolekyl og et galaktosemolekyl.

34
Q

Hva er laktose?

A

Laktose er et disakkarid som vi finner i melk. Laktose blir kalt melkesukker. I morsmelk er laktose den viktigste energikilden

35
Q

Fortell om polysakkarider

A

Polysakkarider blir dannet når opp til flere tusen Monosakkaridmolekyler binder seg sammen til lange kjeder. Alle de viktigste polysakkaridene i maten vi spiser, er bygd opp av glukose, som er dannet i plantenes fotosyntese.

36
Q

Fortell om stivelse

A

Stivelse er plantenes viktigste energilager. Korn og poteter inneholder mye stivelse. Stivelse er bygd opp av mange tusen glukosemolekyler og finnes både som rette kjeder og som kjeder med forgreininger. I fordøyelsessystemet blir stivelse spaltet til glukose og tatt opp i blodet.

37
Q

Fortell om cellulose

A

Et hvitt, fast stoff som ikke løser seg i vann. Vi finner cellulose i celleveggen til alle planteceller. Papir, bomull og treverk inneholder mye cellulose. Cellulose består av glukosemolekyler som er bundet til hverandre i lange kjeder uten forgreininger.

38
Q

Hvorfor bør vi få i oss cellulose?

A

Fordi selv om vi ikke har enzymer som kan spalte cellulose og vi derfor ikke kan nyttiggjøre oss av energien i disse molekylene så bør vi likevel spise mye plantekost med cellulose. Dette er fordi kostfiber har vidt seg å være bra for fordøyelsen og fiberen stimulerer tarmen og fjerner skadelige stoffer.

39
Q

Fortell om glykogen

A

Glykogen er disakkarider og fordøyelige polysakkarider som har blitt spaltet til Monosakkarider og blitt tatt opp i blodet og fordelt rundt i kroppen, noe av glukose blir brukt som brennstoff i cellene, men overskuddet blir lagret i lever og muskler som polysakkaridet glykogen. Glykogen er kroppens lager av glukose. Når musklene arbeider, avtar innholdet av glykogen. Da blir glykogenet spaltet til glukose, som muskelcellene bruker inforbrenningen.

40
Q

Hvilke to hovedgrupper fett har vi?

A

Mettet fett og umettet fett

Mettet fett er ikke bra for deg, men umettet er bra for deg

41
Q

Hva gjør fett i kroppen din?

A

Lager viktige hormoner, bygger opp cellemembraner, kroppen bruker fett som energilager, fett beskytter indre organer og er støtdemper og varmeisolasjon i huden.

42
Q

Hvilket næringsstoff gir mest energi når det forbrennes?

A

Fett

43
Q

Løser fettstoffer seg i vann?

A

Nei

44
Q

Hva er vanlig fett dannet av?

A

Alkoholen glyserol og tre organiske syrer. Derfor kaller vi vanlig fett triglyserid

45
Q

Hva er fettsyrer?

A

Fettsyrer er de organiske syrene vi finner i fett som vanligvis har mange karbonatomer i molekylene sine. Et eksempel er stearinsyre, C17H35COOH

46
Q

Hva er essensielle fettsyrer?

A

Fettsyrer som kroppen din ikke klarer å lage og som derfor må bli tilføres gjennom maten. De viktigste finner vi i vegetabilske oljer og i sjømat og fet fisk

47
Q

Hva er en ester?

A

Stoffet som dannes når en karboksylsyre reagerer med en alkohol blir spaltet av et vannmolekyl

48
Q

Hva er forskjellen på mettet og umettet fett?

A

Forskjellen ligger i om fettet er bygd opp av mettede eller umettede fettsyrer. Umettede fettsyrer inneholder dobbeltbindinger mellom karbonatomene i molekylet, mens mettede fettsyrer bare har enkeltbindinger mellom karbonatomene.

49
Q

Hvor finner vi mettet fett?

A

Fett og i smør, ost og andre melkeprodukter

50
Q

Hvor finner vi umettet fett?

A

I fisk og mange planter

51
Q

Nevn en enkel regel for å vite om fettet er mettet eller umettet

A

Fast fett inneholder gjerne mye mettet fett, mens fett i flytende form inneholder mye umettet fett. Fett som er fast ved kjøleskapstemperatur inneholder altså mye mettet fett. Hvis fett derimot er flytende ved lav temperatur, inneholder det mye umettet fett

52
Q

Hva kan for mye mettet fett gi deg og hvorfor?

A

Hjerte- og karsykdommer fordi blodårene dine kan bli mer eller mindre tettet igjen. Når vi spiser blir fettsyrene tatt opp i tarmen, men fettsyrene er ikke løselige i vann. For at blodet skal kun e frakte dem rundt i kroppen, blir de først pakket inn i små molekylpakker. Slike molekylpakker består av blant annet kolesterol og proteiner i blodet. Jo mer fett vi spiser, desto mer kolesterol lager kroppen, blant annet i leveren. Kolesterolet kan, sammen med kalsium i blodet, lage harde avleiringer på innsiden av veggene i blodårene. Dette kalles åreforkalkning og gir stive og trange blodårer.

53
Q

Hvorfor bidrar ikke umettet fett til å tette blodårene slik som mettet fett?

A

Fordi kroppen lager ikke like mye kolesterol for å frakte umettede fettsyrer

54
Q

Hva gjør at umettet fett harskner lett? Hva kan vi gjøre for å unngå dette?

A

Dobbeltbindingene i umettet fett gjør at fettsyrene lett reagerer med oksygen i lufta;de blir oksidert. Det kan bli dannet stoffer som lukter vondt, og vi sier at fettet harskner.
For å unngå dette blir fett ofte tilsatt såkalte antioksidanter fordi det er stoffer som lett blir oksidert istedenfor fettsyrene.

55
Q

Fortell om proteiner

A

Protein er et viktig næringsstoffer som både gir energi ved forbrenningen og bygdestoffer til å vedlikeholde og bygge opp kroppen. Hår, hud, sener og muskler består av proteiner.

56
Q

Nevn eksempler på proteiner

A

Muskelproteiner (gjør at vi kan bevege oss), Hemoglobin (et protein i blodet som frakter oksygen), antistoffer (ødelegger bakterier og virus)
Noen hormoner, for eksempel insulin, er også proteiner.

57
Q

Hva er enzymer?

A

Enzymer er proteiner som virker som katalysatorer i cellene. De får de mange kjemiske reaksjonene som skjer der, til å gå som de skal.

58
Q

Hva er proteiner bygd opp av?

A

En type organiske syrer som kalles aminosyrer. Proteiner er bygd opp av 20 forskjellige aminosyrer, koblet sammen i lange kjeder. Et protein kan inneholde fra 50 til flere tusen aminosyrer. Egenskapene til proteinene bestemmes av hvilke aminosyrer de består av, og av hvilken rekkefølge de har.

59
Q

Hva er essensielle aminosyrer?

A

Aminosyrene kroppen ikke kan lage selv, som du må tilføre gjennom maten. Åtte av de tjue aminosyrene du trenger, kan ikke kroppen lage selv.

60
Q

Hva vil det si at proteiner kan denaturere?

A

At de blir påvirket av f.eks høy varme og at de ikke kan utføre sine livsviktige oppgaver i kroppen

61
Q

Hva er vitaminer?

A

Livsnødvendige organiske stoffer som vi kun trenger svært få mengder av.

62
Q

Hvorfor er vitaminer livsviktige?

A

Fordi mange av dem er hjelpestoffer for mange enzymer og enzymene er nødvendige for de mange livsviktige prosessene i kroppen.

63
Q

Hvilke to grupper deler vi vitaminer inn i?

A

Vannløselige og fettløselige

64
Q

Hva er forskjellen på vannløselige og fettløselige vitaminer

A

Vannløselige vitaminer må tilføres kroppen daglig, slik som B-vitaminer (8 forskjellige) og C-vitaminer.

Fettløselige vitaminer (A,D,E og K) kan lagres i fettvev i kroppen.

65
Q

Hva er mineraler?

A

Mineraler er livsnødvendige grunnstoffer som kroppen trenger små mengder av.

66
Q

Hva gjør mineraler i kroppen vår?

A

De inngår i hormoner og benyttes som hjelpestoffer for enzymer. Noen mineraler er også viktige byggesteiner i for eksempel cellemembraner og skjelettet.

67
Q

Hvilke to grupper deler vi mineralene i?

A

Mineraler og sporstoffer. Mineraler er grunnstoffene vi trenger mest av og sporstoffer er de stoffene vi trenger svært små mengder av

68
Q

Fortell om vann

A
  • Frysepunkt: -0 grader celsius Kokepunkt: 100 grader celsius
  • Størst tyngde ved 4 grader celsius
  • vann er satt sammen med polare kovalente bindinger (elektronparbindinger).
69
Q

Hva er vannets oppgaver i kroppen?

A
  • vann er et bra løsemiddel for salter og andre polare stoffer
  • regulerer kroppens temperatur
  • holder formene våre - hvis du mister formen kan du være dehydrert
  • vann er viktig for transporten