Näringslära Flashcards
1
Q
Kroppen och maten är uppbyggd av sex näringsämnen
A
vilka?
2
Q
A
3
Q
Kolhydrater
A
4
Q
Fett
A
5
Q
Protein
A
6
Q
Vitaminer
A
7
Q
Mineraler
A
8
Q
Vatten
A
9
Q
Vad behöver din kropp energi till?
A
10
Q
Kroppen behöver energi för att:
A
11
Q
A
12
Q
Hålla kroppstemperaturen
A
13
Q
Röra sig och utföra aktiviteter
A
14
Q
Hålla igång organ som hjärta
A
lungor och hjärna
15
Q
Bygga upp och reparera celler
A
16
Q
Vilka näringsämnen ger oss energi?
A
17
Q
A
18
Q
Kolhydrater
A
19
Q
Fett
A
20
Q
Protein (i mindre utsträckning)
A
21
Q
Vilka olika faktorer spelar roll för din individuella energiförbrukning?
A
22
Q
A
23
Q
Ålder
A
24
Q
Kön
A
25
Vikt och muskelmassa
26
Aktivitetsnivå
27
Ämnesomsättning
28
Kolhydrater
29
Det finns tre sorters kolhydrater
vilka är det?
30
31
Sockerarter
32
Stärkelse
33
Fibrer
34
Vad är det för skillnad mellan snabba och långsamma kolhydrater?
35
36
Snabba kolhydrater bryts ner snabbt
ger snabb energi men gör att blodsockret sjunker snabbt igen. Exempel: vitt bröd
37
Långsamma kolhydrater bryts ner långsamt
ger jämn energi och håller dig mätt längre. Exempel: fullkornsprodukter
38
Vilka uppgifter har stärkelse i kroppen?
39
Stärkelse fungerar som en viktig energikälla och omvandlas till glukos i kroppen
vilket ger bränsle till cellerna.
40
41
Fibrer ger inte mycket energi
men behövs för andra saker i kroppen
42
43
Hjälper matsmältningen och tarmfunktionen
44
Ger mättnadskänsla
45
Stabiliserar blodsockret
46
Sänker kolesterolnivåer
47
I vilken mat hittar du mycket fibrer?
48
49
Fullkornsprodukter (t.ex. grovt bröd
havregryn)
50
Frukt och grönsaker
51
Baljväxter (bönor
linser)
52
Nötter och frön
53
Varför är det bra att äta fullkornsprodukter?
54
De innehåller mycket fibrer
vitaminer och mineraler och bidrar till en jämnare blodsockernivå och bättre tarmhälsa.
55
56
Fett
57
Många äter mer fett än de behöver
vad händer då?
58
Överskott av fett lagras i kroppen och kan leda till övervikt
hjärt-kärlsjukdomar och andra hälsoproblem.
59
60
Kroppen behöver bra fett i lagom mängd. Varför behöver vi fett?
61
62
Ger energi
63
Skyddar organ
64
Hjälper kroppen att ta upp fettlösliga vitaminer (A
D
65
Bygger cellmembran och hormoner
66
Varför är det bättre för kroppen att välja omättat eller fleromättat fett än mättat fett?
67
Omättat och fleromättat fett är bättre för hjärtat och minskar risken för sjukdomar.
68
Mättat fett kan höja kolesterolet och öka risken för hjärt-kärlsjukdomar.
69
Ge exempel på mat som innehåller olika slags fett.
70
Omättat fett: Olivolja
avokado
71
Fleromättat fett: Fet fisk (lax
makrill)
72
Mättat fett: Smör
grädde
73
Protein
74
Protein har flera uppgifter i kroppen
vilka?
75
Bygger och reparerar celler
76
Bildar enzymer och hormoner
77
Stärker immunförsvaret
78
Förklara vad en aminosyra är.
79
Aminosyror är byggstenarna i protein. Kroppen behöver 20 olika aminosyror
varav 9 är essentiella (måste komma från maten).
80
81
I vilken mat finns de aminosyror som kroppen inte kan bilda själv?
82
83
Kött
84
Fisk
85
Ägg
86
Mejeriprodukter
87
Baljväxter (kombineras med spannmål för fullvärdigt protein)
88
Hur kan vegetarianer få i sig de protein de behöver?
89
Genom att äta baljväxter
nötter
90
Vatten
91
Hur stor del av din kropp består av vatten?
92
Ca 60 %.
93
94
Vilka funktioner har vattnet i din kropp?
95
96
Transporterar näringsämnen och syre
97
Reglerar kroppstemperaturen
98
Hjälper till vid matsmältning
99
Ungefär hur mycket vatten förlorar du varje dag?
100
Ca 2–3 liter genom svett
urin och andning.
101
102
Hur känner du dig när du har vätskebrist?
103
104
Trött
105
Huvudvärk
106
Yrsel
107
Sämre koncentration
108
Varför ska du undvika energidrycker?
109
Innehåller mycket koffein och socker
110
Kan ge hjärtklappning och sömnproblem
111
Förklara varför det är bättre för hälsan
ekonomin och miljön att dricka kranvatten istället för köpt förpackat vatten.
112
Kranvatten är billigare och mer miljövänligt
113
Ingen plastförbrukning
114
Mindre transporter och utsläpp
115
Vitaminer och mineraler
116
Vad har antioxidanter för uppgift i kroppen?
117
Skyddar cellerna från skador och stärker immunförsvaret.
118
119
I vilken mat hittar du vitamin A?
120
121
Morötter
122
Lever
123
Mejeriprodukter
124
Det finns två former av vitamin A
vilka?
125
Retinol (animaliskt)
126
Betakaroten (växtbaserat)
127
Varför behöver kroppen vitamin D?
128
För att ta upp kalcium och bygga starka ben.
129
130
Vad behöver du äta för att få i dig vitamin D?
131
132
Fet fisk
133
Ägg
134
Berikade mejeriprodukter
135
Ge tips på hur man på ett lätt sätt kan få tillräckligt med vitamin D.
136
Vara ute i solen
137
Äta D-vitaminberikade livsmedel
138
Vilka uppgifter har vitamin C i kroppen?
139
Stärker immunförsvaret
140
Underlättar järnupptaget
141
Mineraler
142
Vad behövs järn till i kroppen?
143
Transporterar syre i blodet.
144
145
Många tonåringar har järnbrist
vilka är symtomen på detta?
146
147
Trötthet
148
Huvudvärk
149
Blekhet
150
Vad ska du tänka på för att ta upp så mycket järn som möjligt ur maten?
151
Äta C-vitamin samtidigt för bättre upptag.
152
153
Vad behövs kalium till?
154
Reglerar blodtryck och nervfunktion.
155
156
Vad kan selenbrist leda till?
157
Svagare immunförsvar.
