Mycologie Flashcards
Identifie les caractéristiques des m-o eucaryotes.
- Évolutivement divergents des procaryotes
- Plus près des organismes complexes
- Noyaux, compartimentation cellulaires, organites cytoplasmiques
- Mycètes + protistes (protozoaires + micro-algues)
Quelles sont les caractéristiques générales des mycètes ?
- Ce sont des champignons, des moisissures et des levures
- 9x104 espèces connues (1.5x106 potentielles)
- Macroscopiques, microscopiques
- Absence de photosynthèse
- Absence de locomotion (exceptions : spores)
- Présence de paroi cellulaire
- Absorption des éléments nutritifs
Quel est le type trophique des mycètes ?
Chimiohétérotrophes
- Matière organique = carbone et énergie
- Saprophystes = se nourrissent de cadavres
Quels sont les habitats des mycètes ?
- Prédominance des sols (exception : moisissures aquatiques)
- Décomposition de la matière organique
- Capacité de dégradation (efficaces et diversifiées =absorption)
Quels sont les effets indésirables des mycètes ?
- Dégradation des produits finis : bois d’oeuvre, textiles, aliments (plexiglas sur la Station spatiale MIR)
- Pathogénicité : plantes (5000 espèces phytopathogènes), animaux et humains
Quelles sont les utilisations industrielles des mycètes ?
- Fermentation : pains, bières, vins (Saccharomyces cerevisiae)
- Production d’antibiotiques : péniciline (Penicillium notatum)
- Affinage de fromages : roquefort (penicillium roquefortii), camembert (penicillium camembertii)
- Aliments : Miso, Tempeh, Sufu, Sauce soya, Café, Chocolat
Décris les structures de base des mycètes (les hyphes).
- Filaments ramifiés
- Diamètre : 5-10 microns
- Croissance apicale
- Coenocytiques (non cloisonnés)
- Cloisonnés uninucléés, multinucléés) : septum, pores (échanges inter-cellulaires)
Décris la paroi cellulaire des mycètes.
- Hémicellulose (xylose/arabinose)
- Chitine (N-acétyglucosamine)
- Mycètes inférieurs (cellulose, glucose)
Que ce trouve-t-il à l’intérieur de la paroi cellulaire des mycètes ?
- Memebrane cytoplasmique
- Protoplasme
- Reticulum
- Endoplasmique
- Golgi
- Noyau
- Mitochondries
Comment appelle-t-on un ensemble d’hyphes ?
Un mycélium (des mycélia).
Qu’est-ce qu’un mycélium végétatif ?
- Sous-terrain
- Capture des nutriments
Qu’est-ce qu’un mycélium reproductif ?
- Aérien
- Reproduction (exospores)
Comment appelle-t-on un ensemble de mycélia ?
Une thalle. C’est un organisme complet.
Quelles sont les dimension des mycètes ?
- 35 mètres
- Armillaria ostoyae (9km2, Oregon, plus grand organisme vivant en 2004, 605 tonnes)
Quelles sont les caractéristiques des levures ?
- Mycètes unicellulaires
- Diamètre : 1-5 microns
- Longueur : 5-30 microns
- Forme : ovoide, sphérique
Quelles sont les caractéristiques des levures dimorphiques ?
- Unicellulaire ou pluricellulaire (environnement)
- Forme dans l’hôte (pathogène)
- Forme dans l’environnement/le milieu
Quels sont deux exemples de levures dimorphiques ?
Candida albicans - Environnement : uni - Hôte : pluri (invasion) Ustilago maydis (pathogène du mais) - Environenment : pluri - Hôte : uni (dispersion)
De quelle façon est faite la reproduction chez les mycètes ?
Asexuée : féquente
Sexuée : rare
Quelles sont les caractéristiques de la reproduction asexuée chez les mycètes ?
- Propagation de l’espèce
- 4 mécanismes différents
- Spores asexuées : supsension dans l’air
- Organes de fructification, spores
Quels sont les 4 mécanismes de repproduction asexuée des mycètes ?
- Fission binaire (mycélia naissants)
- Bourgeonnement (prédominant chez les levures)
- Fragmentation d’hyphes
- Formation de spores asexuées
Quelles sont les caractéristiques des spores asexuées des mycètes ?
- Sédimentation 10%/24h
- Survie au stress
Quelles sont les caractéristiques de la reproduction sexuée chez les mycètes ?
- Fusion de deux noyaux (cellules distinctes, compatibles)
- But = évolution
- Modalités complexes (cycle haploide/diploide)
De quelle façon la classification dees mycètes se fait-elle ?
- Caractéristiques spores asexuées/sexuées (forme pigmentation)
- Organes de fructification
- Étapes des cycles viaux (sexué/asexué, haploide/diploide)
- Morphologie des cellules et des mycélia
- Phylogénie
Donne un exemple d’un mycète qui ne possède pas de cycle sexué.
Fungi imperfecti.
Pphysiologie -
Quelles sont les caractéristiques des milieux des mycètes ?
- À concentrations élevées en sucres
- Xérophiles : concentration d’eau libre basse, mélasses et nectars
- Température : 22-30 degrés C, 0, 37, 62 degrés
- Milieux acides (conditions difficiles pour bactéries)
- Milieux sélectifs (pH 5.6 + antibiotiques)
- Croissance in vitro, plus lente que les bactéries
- Sources de carbone (variées, organiques)
Les mycètes sont-ils aérobies ou anaérobies ?
Aérobies.
- Quelques levures : anaérobies facultatives
- Quelques anaérobies strictes (rumen)
Décris les caractéristiques de la symbiose des lichens.
Lichens = mycètes + cyanobactéries
- Conditions difficiles
- Environnement pauvers en nutriments
- Algues/cyanobactéries : autotrophes (hydrates de carbone)
- Mycètes : absorption d’éléments nutritifs, structure physique, très résistante à la dessication
- Séparation des partenaires = mort
- Bioremédiation : absorption d’éléments radioactifs
- Excrétion basse : concentration des polluants
Décris les caractéristiques de la symbiose des mycorhizes.
Mycorhizes = mycètes + plantes
- Racines
- Présentes chez les fossiles 4x10*8 ans
- Présentes chez 80 & des plantes vasculaires
- Plantes : hydrates de carbone
- Mycètes : absorption eau et sels minéraux
- Application agricoles et syvicoles
Qu’est-ce que le Wood Wide Web ?
Réseau mycorhizien, sous-terrain, racines des arbres. Échanges interplantes 6 % du CO2.
Quelles sont les caractéristiques des mycètes pathogènes (ou toxique) ?
- Microbiote normal
- Débalancement hormonaux, antibiothérapie, immunosuppression
- Muguet, stomatites, infections urogéniatales
- Immunosuppression : sida, VIH, transplantation, septicémie
Quels sont des exemples de mycètes pathogènes ou toxiques ?
- Candida albicans (muqueuses de l’humain)
- Stachybotris chartarum (champignon produit toxine)
- Penicilium versicolor (moisissure)
- Cannabis sativa (syndrome des maison toxiques)
- Cryptococcus neoformans (levure, peut causer infection pulmonaire)
- Aspergillus flavus : aflatoxines (grains, mais, aflatoxines cancérogènes foie/rein)
- Claviceps purpurea (champignon, ergot dans le blé, alcaloides toxiques humains et animaux)
- Pseudogymnoascus (Geomyces) destructans (fonge psychrophile, syndrome du museau blanc)
Quelles sont les application industrielles des mycètes ?
- Antibiotiques
- Fermentations : Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergensis
- Enzymes : amlysaes, lipases, Lactaid, cellulases
- POU : Protéine d’Origine Unicellulaire, nourriture animale et humaine
- Biocarburant
- Molécules bio-actives
