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Multiopció (2n parcia) Flashcards

1
Q
  1. En el proceso de remodelación ósea:
    a. El estradiol estimula los osteoblastos
    b. El estradiol estimula los osteoclastos
    c. La PTH dificulta la movilización del calcio óseo
    d. Es exclusivo de la etapa de crecimiento (hasta que el esqueleto alcanza la altura definitiva)
A

b. El estradiol estimula los osteoclastos

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2
Q
  1. En la prevención/tratamiento de la osteoporosis se aconseja:
    a. Garantizar el aporte de calcio y vitamina D
    b. Controlar el aporte de fósforo
    c. Seguir el patrón de distribución energética de una dieta equilibrada y saludable
    d. Todas las respuestas anteriores son ciertas
A

d. Todas las respuestas anteriores son ciertas

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3
Q
  1. Los potenciales efectos beneficiosos de las isoflavonas en el tratamiento/prevención de la osteoporosis se deben a que:
    a. Actúan como antagonistas de la calcitonina
    b. Potencian la absorción de calcio a nivel intestinal
    c. Disminuyen las pérdidas de calcio urinario
    d. Actúan como antagonistas de los estrógenos y como antioxidantes de las células óseas
A

d. Actúan como antagonistas de los estrógenos y como antioxidantes de las células óseas

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4
Q
  1. Qué tipo de anticonceptivos pueden tener repercusiones negativas de mayor grado sobre la salud ósea de las mujeres:
    a. Los que combinan estrógenos y progestágenos
    b. Todos los anticonceptivos presentan un riesgo muy elevado de desmineralización
    c. Los que se formulan solo a base de progestágenos
    d. Los que se formulan solo a base de estrógenos
A

c. Los que se formulan solo a base de progestágenos

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5
Q
  1. La artritis reumatoide:
    a. Es una enfermedad inflamatoria autoinmune más frecuente en hombres que en mujeres
    b. Tiene su origen en una base genética pero está influida también por factores ambientales
    c. Es una patología en la que el tratamiento dietético es muy importante
    d. Es una patología muy frecuente en el continente africano
A

b. Tiene su origen en una base genética pero está influida también por factores ambientales

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6
Q
  1. Se ha propuesto que los suplementos de sulfato de condroitina podrían ser útiles para el tratamiento y/o prevención de:
    a. Osteoporosis primaria
    b. Artritis reumatoide
    c. Osteoporosis senil
    d. Osteomalacia
A

b. Artritis reumatoide

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7
Q
  1. El ácido gamma linoleico:
    a. Es un ácido graso de la serie ω6 cuya suplementación se ha propuesto para el tratamiento de la artritis reumatoide
    b. Es un ácido graso que proviene de aceites minerales
    c. Es un ácido graso característico de los alimentos de origen animal
    d. Es un ácido graso trans
A

a. Es un ácido graso de la serie ω6 cuya suplementación se ha propuesto para el tratamiento de la artritis reumatoide

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8
Q
  1. Cuál de las siguientes vitaminas no se han propuesto para mejorar la sintomatología de la artritis reumatoide:
    a. Vitamina C
    b. Vitamina K
    c. Vitamina B6
    d. Ácido fólico
A

b. Vitamina K

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9
Q
  1. La disfagia orofaríngea es muy frecuente en:
    a. Enfermos con Alzheimer
    b. Pacientes bajo tratamiento con quimio o radio terapia de cáncer de cabeza o cuello
    c. Ancianos institucionalizados
    d. Todas son ciertas
A

d. Todas son ciertas

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10
Q
  1. Hiperuricemia:
    a. Se da aproximadamente en un 50% de los hombres aunque solo un 50% de ellos desarrollará gota
    b. Puede ser secundaria a un aporte elevado de ácido úrico en la alimentación o a la destrucción masiva de células (anemia hemolítica)
    c. La causa primaria más frecuente es de tipo infeccioso
    d. Es frecuente en mujeres muy jóvenes y delgadas
A

b. Puede ser secundaria a un aporte elevado de ácido úrico en la alimentación o a la destrucción masiva de células (anemia hemolítica)

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11
Q
  1. En situaciones de hiperuricemia y durante el ataque agudo de gota:
    a. El tratamiento dietético tiene poca importancia frente al tratamiento farmacológico
    b. Puesto que la obesidad es un factor de riesgo para la gota, se recomienda la pérdida general de peso, empleando si es necesario dietas cetogénicas
    c. Es necesario incrementar el consumo de vísceras y vegetales de crecimiento rápido para disminuir la acumulación de ácido úrico
    d. Es necesario restringir el consumo de café, té y chocolate por la analogía estructural de las metilxantinas que contienen con el ácido úrico
A

a. El tratamiento dietético tiene poca importancia frente al tratamiento farmacológico

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12
Q
  1. Cuál de las siguientes estrategias es útil para incrementar la eliminación de ácido úrico en orina:
    a. Beber más de 3L/día de agua para incrementar la diuresis
    b. Incrementar la ingesta de proteína de origen animal
    c. Disminuir el pH de la orina
    d. Todas son falsas
A

a. Beber más de 3L/día de agua para incrementar la diuresis

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13
Q
  1. En el soporte dietético de la anemia ferropénica hay que tener en cuenta que:
    a. No es necesario suplementar la dieta en Fe cuando la ingesta diaria de alimentos es baja, puesto que las recomendaciones diarias de ingesta de este mineral para evitar la anemia son muy bajas
    b. En todos los casos de anemia microcita está siempre indicado suplementar la dieta en Fe
    c. Los cereales, base de la alimentación, son ricos en Fe
    d. Todas son falsas
A

d. Todas son falsas

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14
Q
  1. Referente a la absorción de Fe:
    a. La acumulación de Fe en forma de ferritina en el enterocito actúa como mecanismo protector frente a la potencial toxicidad de ingestas altas de Fe
    b. El Fe inorgánico en forma de Fe2+ puede absorberse tanto por vía paracelular como transcelular
    c. El Fe hemo se absorbe con mayor efectividad que el Fe no hemo
    d. Todas son ciertas
A

d. Todas son ciertas

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15
Q
  1. La poca disponibilidad de vitamina B12 puede derivar de:
    a. Una ingesta insuficiente tal como generalmente ocurre en los países en vías de desarrollo
    b. Ingesta excesiva de alcohol
    c. Alteraciones gástricas
    d. Todas son ciertas
A

d. Todas son ciertas

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16
Q
  1. Son fuentes primarias de vitamina B12 porque tienen capacidad de sintetizar este compuesto
    a. Determinadas algas y hongos
    b. Todos los animales terrestres
    c. Algunos microorganismos de la flora intestinal
    d. Son ciertas las respuestas A y C
A

d. Son ciertas las respuestas A y C

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17
Q
  1. Los niños prematuros son grupo de riesgo para el ácido fólico porque:
    a. El 5-metilTHF se transfiere de la madre al niño de manera muy eficaz en las últimas semanas de gestación
    b. La suplementación con ácido fólico de la dieta de la madre debe suspenderse a las 20 semanas de gestación
    c. El bajo peso y la inmadurez de los alveolos pulmonares de esos niños dificultan la síntesis de esta vitamina
    d. Solo son prematuros con riesgo de déficit de ácido fólico los hijos de madres fumadoras
A

a. El 5-metilTHF se transfiere de la madre al niño de manera muy eficaz en las últimas semanas de gestación

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18
Q
  1. La anencefalia y el encefalocele se relacionan con el déficit de:
    a. Vitamina C
    b. Ácido fólico
    c. Fe
    d. K
A

b. Ácido fólico

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19
Q
  1. Cuál de las siguientes estrategias NO forma parte de las medidas generales de tratamiento de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE)
    a. No acostarse gasta que pasen 2h después de cenar
    b. Bajar de peso
    c. Corregir el estreñimiento
    d. Controlar los niveles de glucosa en sangre
A

d. Controlar los niveles de glucosa en sangre

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20
Q
  1. Las leches infantiles antiregurgitación (para evitar el reflujo gastrointestinal) en lactantes:
    a. Están indicadas para todos los lactantes de menos de 6 meses
    b. Se formulan generalmente incluyendo sustancias espesantes (galactomarano o almidones)
    c. Son especialmente ricas en grasa
    d. No están indicadas en niños de menos de 1 año
A

b. Se formulan generalmente incluyendo sustancias espesantes (galactomarano o almidones)

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21
Q
  1. En casos de gastritis crónica:
    a. Lo más adecuado desde el punto de vista del tratamiento dietético es aplicar reposo del tubo digestivo
    b. Tiene como causa más frecuente la infección con Helicobacter pylori
    c. Si es de tipo atrófico se incrementa el riesgo de déficit de B12
    d. Son ciertas las respuestas B y C
A

d. Son ciertas las respuestas B y C

22
Q
  1. La dieta Sippy que promueve el consumo de leche y crema:
    a. Es la dieta aconsejada en la actualidad para el tratamiento de la úlcera péptica
    b. Acelera la cicatrización de la úlcera péptica
    c. Tiene su base terapéutica en el tratamiento de la úlcera péptica en el hecho demostrado que tomar leche produce una menor liberación de secreción gástrica acida que tomar agua
    d. Todas las respuestas son falsas
A

d. Todas las respuestas son falsas

23
Q
  1. La eficacia de la rehidratación con soluciones orales en el case de diarreas agudas
    a. Mejora al incrementar la concentración de Na
    b. Disminuye si se incorpora Zn
    c. Es claramente mejor en soluciones que contienen glicina, alanina y glutamina
    d. Mejora al reducir la concentración de sodio, de glucosa respecto a lo recomendado por la OMS en la década 1970 – 80 y por ello actualmente se recomiendan soluciones de osmolaridad reducida
A

d. Mejora al reducir la concentración de sodio, de glucosa respecto a lo recomendado por la OMS en la década 1970 – 80 y por ello actualmente se recomiendan soluciones de osmolaridad reducida

24
Q
  1. Cuál de los siguientes microorganismos relacionarías con la mejora de la sintomatología de la diarrea cuando llega al intestino en concentraciones elevadas (más de 1010):
    a. E. coli
    b. Saccharomices boulandii
    c. S. aureus
    d. Saccharomices cervisiae
A

b. Saccharomices boulandii

25
Q
  1. En el tratamiento de la disfagia hay que evitar:
    a. Los alimentos fibrosos
    b. Las dobles consistencias (sopas de pasta)
    c. Los alimentos fragmentables (patatas chips, pan tostado,…)
    d. Todas las respuestas son ciertas
A

d. Todas las respuestas son ciertas

26
Q
  1. Cuál de los siguientes tipos de productos empleados para mantener la hidratación oral del paciente con disfagia tiene una viscosidad superior a la de la miel:
    a. Infusión de te
    b. Pudding
    c. Néctar
    d. Agua
A

b. Pudding

27
Q
  1. La pancreatitis crónica:
    a. Comporta a menudo situación de desnutrición debido a una baja ingesta, mala digestión y malabsorción
    b. Comporta a menudo dolor abdominal
    c. Aunque su incidencia y prevalencia no es bien conocida, ha incrementado en las últimas décadas
    d. Todas las respuestas anteriores son ciertas
A

d. Todas las respuestas anteriores son ciertas

28
Q
  1. En la suplementación con enzimas se emplea para mejorar la función pancreática de los pacientes con fibrosis quística:
    a. Parecen más eficaces los productos que contienen más proteasas que lipasas
    b. La administración de las enzimas en microesferas entéricas que las liberan al pH alcalino del duodeno mejoran la efectividad
    c. Deben administrarse después de las comidas
    d. El producto que contiene las enzimas debe mantenerse en la boca durante un periodo de tiempo prolongado
A

b. La administración de las enzimas en microesferas entéricas que las liberan al pH alcalino del duodeno mejoran la efectividad

29
Q
  1. La situación de cirrosis es característica de:
    a. Hepatitis aguda
    b. Hepatitis crónica
    c. Gastritis
    d. Pancreatitis aguda
A

b. Hepatitis crónica

30
Q
  1. Cuál de los siguientes factores NO es causa de estreñimiento
    a. El uso de algunos medicamentos distintos de los antidiarreicos
    b. El embarazo
    c. El ayuno
    d. La hiperhidratación
A

d. La hiperhidratación

31
Q
  1. En las reacciones adversas de los alimentos
    a. Las reacciones alérgicas están mediadas por las inmunoglobulinas
    b. La intolerancia al gluten es debida exclusivamente al déficit de una enzima intestinal implicada en la digestión de pequeños glúcidos
    c. Las intolerancias alimentarias son debidas a hipersensibilidad mediada por mecanismos inmunológicos
    d. La enfermedad celiaca es una reacción de hipersensibilidad inmediata
A

c. Las intolerancias alimentarias son debidas a hipersensibilidad mediada por mecanismos inmunológicos

32
Q
  1. Se han descrito potenciales efectos protectores del extracto de batata para el tratamiento de
    a. Disfagia
    b. Hipotiroidismo
    c. Úlcera péptica
    d. Estreñimiento
A

c. Úlcera péptica

33
Q
  1. Cuál de los siguientes efectos adversos puede ser consecuencia de una situación de diarrea continuada
    a. Deshidratación
    b. Desnutrición
    c. Intolerancia a la lactosa
    d. Todas las respuestas anteriores son ciertas
A

d. Todas las respuestas anteriores son ciertas

34
Q
  1. Enfermedades inflamatorias intestinales:
    a. Su tratamiento dietético siempre comporta el reposo del tubo digestivo y la alimentación de tipo parenteral
    b. Presentan una base genética y están influidas también por factores de riesgo externos (tabaco, estrés,…) e internos (mala irrigación de la mucosa intestinal)
    c. Las lesiones intestinales de la enfermedad de Crohn son generalmente úlceras superficiales y confluentes
    d. Las lesiones intestinales de colitis ulcerosa son úlceras profundas
A

b. Presentan una base genética y están influidas también por factores de riesgo
externos (tabaco, estrés,…) e internos (mala irrigación de la mucosa intestinal)

35
Q
  1. Cuál de los siguientes factores favorece la desnutrición en las personas afectadas de enfermedades inflamatorias intestinales
    a. Situación de malabsorción de nutrientes
    b. Incremento de la tasa metabólica derivada de la situación de inflamación
    c. Falta de apetito
    d. Todas las opciones anteriores son ciertas
A

d. Todas las opciones anteriores son ciertas

36
Q
  1. En cuál de los siguientes tipos de estreñimiento NO estaría indicado incrementar la ingesta de fibra
    a. En el estreñimiento de un anciano
    b. En el estreñimiento rectógeno
    c. En todos los tipos de estreñimiento es adecuado incrementar el consumo de fibra
    d. En el derivado del uso de laxantes
A

b. En el estreñimiento rectógeno

37
Q
  1. En la enfermedad diverticular del colon
    a. Se denomina diverticulosis en los casos más graves
    b. Se aconseja eliminar los alimentos que contengan partículas pequeñas no digeribles
    c. Se aconseja una dieta rica en la fase inflamatoria aguda
    d. Requiere una dieta líquida
A

b. Se aconseja eliminar los alimentos que contengan partículas pequeñas no digeribles

38
Q
  1. En el denominado síndrome del intestino irritable
    a. El tratamiento dietético es mucho más importante que el farmacológico
    b. Se caracteriza exclusivamente por episodios de diarrea
    c. Es un desorden derivado de una interacción compleja entre el sistema nervioso y el sistema digestivo
    d. Actualmente están muy claras las directrices de su tratamiento dietético
A

c. Es un desorden derivado de una interacción compleja entre el sistema nervioso y el sistema digestivo

39
Q
  1. Cuál de las siguientes medidas higiénico terapéuticas puede ser útil para el tratamiento del estreñimiento
    a. Tomar un vaso de agua caliente o una infusión en ayunas
    b. Fraccionar la ingesta de alimentos en un número mayor de comidas al día
    c. Incrementar el consumo de fibra
    d. Todas las respuestas son ciertas
A

c. Incrementar el consumo de fibra

40
Q
  1. En referencia a las propiedades alergénicas
    a. El Codex Alimetarius de la OMS – FAO identifica 8 grupos de alimentos a declarar en las etiquetas
    b. En Europa no es obligatoria la declaración del apio en las etiquetas
    c. La lista de alérgenos a declarar en la UE es similar a la del Codex pero incluye menos grupos de alimentos
    d. Son ciertas las respuestas A y C
A

a. El Codex Alimetarius de la OMS – FAO identifica 8 grupos de alimentos a declarar en las etiquetas

41
Q
  1. En el caso de las alergias es frecuente la sensibilización cruzada entre:
    a. Ácaros y gluten
    b. Naranja y pollo
    c. Leche y Anisakis
    d. Látex y kiwi, aguacate y plátano
A

d. Látex y kiwi, aguacate y plátano

42
Q
  1. La enfermedad celiaca:
    a. Es una enfermedad crónica
    b. Se presenta en individuos predispuestos
    c. Tiene una base inmunológica d. Todas son ciertas
A

d. Todas son ciertas

43
Q
  1. Cuál de los siguientes alimentos o ingredientes excluiría de la dieta de un celiaco
    a. Arroz
    b. Harina de centeno
    c. Copos de maíz
    d. Almidón de patata
A

b. Harina de centeno

44
Q
  1. El gluten corresponde a la fracción de proteínas de los cereales de tipo:
    a. Gliadinas
    b. Albúminas
    c. Globulinas
    d. No pertenece a la fracción proteica
A

a. Gliadinas

45
Q
  1. La enzima afectada en la mayor parte de los casos de fenilcetonuria clásica es:
    a. BOS
    b. THPR
    c. DTHR
    d. PHA
A

d. PHA

46
Q
  1. Los aminoácidos neutros de gran tamaño podrían ser útiles en la alimentación del paciente como:
    a. Estreñimiento
    b. Pancreatitis
    c. Fenilcetonuria
    d. Anemia macrocítica
A

c. Fenilcetonuria

47
Q
  1. Cuál de los siguientes alimentos o grupos NO relacionarías a priori con las alergias:
    a. Carne
    b. Pescado
    c. Huevo
    d. Frutos secos
A

a. Carne

48
Q
  1. El consumo elevado de leche en casos de intolerancia a la lactosa puede comportar:
    a. Un incremento de la osmolaridad a nivel intestinal
    b. Formación de gran cantidad de ácidos orgánicos a nivel del colon
    c. Estreñimiento en algunos casos
    d. Todas son ciertas
A

d. Todas son ciertas

49
Q
  1. El procedimiento más empleado para preparar leche sin lactosa se basa en:
    a. Retirada de la lactosa por micro filtración
    b. Adición de enzima lactasa
    c. Adición de microorganismos vivos del género Saccharomices
    d. El tratamiento a temperaturas muy elevadas y el bloqueo de la lactosa por reacción de Maillard
A

b. Adición de enzima lactasa

50
Q
  1. En una reacción alérgica el tipo de alimentos que con más frecuencia se asocia a situaciones de anafilaxia son:
    a. Tubérculos
    b. Frutos secos
    c. Tomates
    d. Leche
A

b. Frutos secos

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