Module 9 - les produits laitiers Flashcards
1
Q
Composition du lait
A
2 parties :
- l’eau (composant majeur)
- l’extrait sec total (au minimum 12,5g pour 100mL)
1
Q
Quantité de lait produit par une vache par jour
A
En moyenne 12L/jour
2
Q
A
