Module 8- Les Glucides Complexes Flashcards
La mutarotation est elle possible lorsqu’il y a un lien glycosidique ?
Non, la conformation anonérique est gelée, le lien est soit alpha ou bétà
Combien y a-t’il de possibilités de liens glycosidiques entre deux oses ?
5
6
10
12
10, un lien est possible avec chaque groupement OH et le carbone anomère peut être alpha ou bétà
Une sucre qui contient 20 oses est ?
Un disaccharide
Un polysaccharide
Un oligosaccharide
Un oligosaccharide contient etre 3 et 20 résidus d’oses. Tandis qu’un poly en contient plus que 20
Le lactose est formé de ?
Glucose et fructose
Glucose et galactose
Fructose et galactose
Glucose
Glucose et galactose
Le type de liaison est alpha(1-4)
C’est un hétérodisaccharide
Quel est le type de liaison du sucrose ?
Alpha(1-4)
Bétà(1-2)
Alpha(1-2)
Bétà(1-4)
Alpha(1-2)
C’est un hétérodisaccharide formé de glucose et fructose
Quelle est la différence entre le maltose et la cellobiose ?
Ils sont tous les deux homodisaccharide et formé de D-glucose.
Le maltose a une lien alpha(1-4) tandis que la cellobiose a un lien beta(1-4)
Lequel ou lesquels de ces disaccharides est un sucre réducteur ?
Maltose
Sucrose
Lactose
Cellobiose
Maltose
Lactose
Cellobiose
Quel sucre est le plus long ?
Cellulose
Amylose
Cellulose qui peut contenir jusqu’à 15000 unités tandis que l’amylose contient entre 100 et 1000 unités.
Quelle est la fonction principale des protéoglycanes ?
Stockage
Soutient
Solubilité
Structure. Les protéoglycanes forment la matrice extracellulaire des tissus conjonctifs.
Quel est le ou les rôles des glycoprotéines ?
Anticorps Enzymes Hormones Structure Transport Reconnaissance cellulaire
Tous, les rôles des glycoprotéines sont très variés
Quels sont les acides aminés qui peuvent former des liens glycosidiques ?
Asparagine lien o-glyco
Serine lien n-glyco
Threonine lien n-glyco
Quels sont les fontions associées aux oses ?
Réponse immunitaire Réserve d'énergie Rôle structural Reconnaissance cellulaire Source d'énergie
Toutes sauf les fonctions reliées à l’énergie
