module 7 Flashcards
Quel est le % des besoins énergétiques sont comblés par les TAGs dans les pays industrialisés?
40
Quel % chez les mammifères de l’énergie requise est fournie par les acides gras pour le coeur et le foie?
80
Pourquoi le cerveau ne peut pas utiliser les acides gras?
ces derniers sont incapables de traverser la barrière hématoencéphalique (sang-cerveau)
Pourquoi les globules rouges sont incapables d’utiliser les acides gras?
parce qu’ils ne possèdent pas de mitochondries, le site d’oxydation des acides gras.
Où est situé le site d’oxydation des acides gras?
mitochondries
Quel est le rôle des TAGs?
Servent de carburant, et de stocker l’énergie en excès
Quand est ce que le glucose en excès est mis en réserve sous forme de glycogène ou encore convertis en acides gras?
lorsque L’apport en glucose et en acides gras est plus élevé que les besoins immédiats du corps
Le glucose en excès est mis en réserve sous quelle forme?
Glycogène ou convertis en acides gras
Où sont conservés les acides gras en excès et sous quelle forme?
conservés dans les adipocytes sous forme de TAGs.
Lorsque la diète ne fourni pas assez de glucose, comment l’organisme assure ses besoins en glucose?
glycogène hépatique et par la gluconéogenèse
Quand peut on avoir de l’hypoglycémie?
tout problème associé à l’oxydation des acides gras
À partir de quoi sont synthétisés les acides gras?
d’acétyl-CoA et oxydés en acétyl-CoA
Ou se situe les compartiments cellulaires pour la synthèse des acides gras?
le cytosol pour la biosynthèse et la mitochondrie pour l’oxydation
De quoi sont composés les TAGs?
de 3 chaînes d’acides gras reliées chacune par un lien ester à une molécule de glycérol
Donner les caractéristiques des TAGS
sont des molécules non chargées et non polaires, hydrophobiques et essentiellement insolubles en milieu aqueux
Pourquoi les TAGs constituent des réserves d’énergie métabolique extrêmement concentrée?
Parce qu’ils sont réduits et anhydres
Quel est le rendement de l’oxydation complete d’un acide gras?
d’environ 38 kJ/g, alors qu’il n’est que de 17 kJ/g pour les glucides ou les protéines
Pourquoi y a til une différence calorique entre l’oxydation des acides gras, des prots et des glucides?
les acides gras sont beaucoup plus réduits que les glucides ou les protéines. De plus, les TAGs sont apolaires et peuvent donc être entreposés sous forme presque anhydre, tandis que les glucides, beaucoup plus polaires, sont plus fortement hydratés.
Combien de gramme de glycogène fixe environ combien de gramme d’eau?
1 fixe environ 2
Pourquoi les TAGS et non le glycogène aurait été sélectionné au cours de l’évolution comme principale réserve d’énergie?
un gramme de graisse presque anhydre emmagasine 6,75 fois plus d’énergie qu’un gramme de glycogène hydraté
Les réserves de TAGs permettent une survie d’environ combien de temps?
Plusieurs semaines
Chez les mammifères, quel est le principal site d’accumulation des TAGs? le
cytoplasme des cellules adipeuses (tissu adipeux)
Qu’est ce qu’une gouttelette lipidique?
Dans ces cellules adipeuses, les gouttelettes de TAGs finissent par former un gros globule
Quel est l’autre rôle des cellules adipeuses en plus d’entreposer les TAGs?
les cellules adipeuses sont aussi spécialisées dans la synthèse des TAGs, ainsi que dans leur mobilisation en molécules énergétiques transportées par le sang vers les autres tissus
Autre que les cellules adipeuses, quel est l’autre endroit de stockage des TAGS?
Les muscles pour leur propre besoins en energie
Pourquoi les vertébrés utilisent des détergents biologiques comme des lipases?
Les TAGs qui arrivent de l’estomac sont sous la forme de particules macroscopiques insolubles qui ne peuvent pas passer la barrière de l’épithélium intestinal. Ces particules doivent être dispersées et solubilisées, et leur taille réduite
Que font les sels biliaires aux TAGs dans lintestin?
dispersés (émulsifiés) en fines micelles microscopiques
Où sont synthétisés et entreposés les sels biliaires?
synthétisés dans le foie, entreposés dans la vésicule biliaire, et relâchés dans le petit intestin suivant l’ingestion de nourriture
Donner les caractéristiques des sels biliaires
molécules amphipatiques, dérivés du cholestérol, qui agissent comme des détergents biologiques
Comment les micelles sont formées?
La portion hydrophobe des sels biliaires s’associe avec les TAGs et un certain nombre de ces complexes s’agrègent entre eux pour former des micelles, avec la portion polaire des sels biliaires pointant vers l’extérieur
Pourquoi les lipides sont plus sensibles à l’action des lipases pancréatiques?
La liaison ester de chaque lipide est orientée vers la surface de la micelle ce qui la rend beaucoup plus sensible à l’action des lipases pancréatiques qui sont hydrosolubles
Qu’est ce que les lipases produisent? et sous quelle forme, quel avantage cela a ?
des monoacylglycérols, des diacylglycérols, des acides gras libres et du glycérol. sous la forme de micelles beaucoup plus petites qui peuvent être absorbées par les cellules de la muqueuse intestinale
Que ce passe t-il après l’absorption des produits générés par les lipases?
Après leur absorption par les cellules de la muqueuse intestinale, les acides gras se recombinent avec le glycérol, les monoacylglycérols et les diacylglycérols pour reformer des TAGs
Comment le transport des lipides dans le sang se fait et pourquoi? Expliquez en detail leur structure
les lipides, insolubles dans les milieux aqueux, transport dans le sang se fait sous forme d’agrégats appelés lipoprotéines. constituées d’un cœur non polaire composé de TAGs et d’esters de cholestérol, entouré d’un revêtement amphiphile de protéines (apolipoprotéines), de phospholipides et de cholestérol.
Quel est la fonction des apolipoprotéines?
se sont les protéines du sang qui s’associent aux lipides pour assurer leur transport entre les différents organes
Comment les organes et tissus font pour acheminer les TAGs et d’autres lipides au bon endroit?
La portion protéique (apolipoprotéine) des particules lipoprotéiques est reconnue par des récepteurs à la surface des cellules. Elles servent “d’adresse” permettant une livraison spécifique des TAGs et des autres lipides : ces deniers seront libérés uniquement une fois arrivés au bon organe ou tissus
Quel sont les 5 grandes catégories de lipoprotéines ? donnez leur caractéristiques
Les chylomicrons transportent des lipides exogènes (fournis par le régime alimentaire) de
l’intestin aux tissus
- Les VLDL transportent les lipides endogènes (produits par l’organisme) du foie aux tissus. La perte progressive de TAGs convertit les VLDL en IDL puis en LDL. Les LDL qui ne sont pas utilisées par les tissus extrahépatiques sont retournées au foie qui recycle le cholestérol à des fins diverses.
- Les HDL transportent le cholestérol endogène des tissus au foie.
Quel est le chemin que les chylomicrons prennent suite à leur absorption?
Suite à l’absorption des lipides alimentaires, les chylomicrons formés sont libérés dans le système lymphatique, puis dans le sang, qui les transporte jusqu’aux muscles et au tissu adipeux. Une fois rendus dans les capillaires de ces tissus, les chylomicrons adhèrent à des récepteurs localisés sur la face interne des capillaires.
Les TAGs peuvent ils traverser les membranes cellulaires? Si non pq?
Non, il ny a pas de transporteurs pour les TAGs.Il faut donc qu’ils soient hydrolysés en acides gras et en glycérol qui eux peuvent traverser la membrane.
Que permets de faire la lipoprotéine lipase? et où se situe t’elle?
La paroi des capillaires des tissus adipeux et musculaires contient la lipoprotéine lipase qui permet de libérer les acides gras et le glycérol des TAGs
l’hydrolyse des TAGs circulant dans le système sanguin est-il extra ou intracellulaire?
extracellulaire
Quel est la différence entre les acides gras dans les muscles et dans les adipocytes?
Dans les muscles les acides gras sont oxydés pour produire de l’énergie; dans les adipocytes ils sont estérifiés pour former des TAGs de réserve.
Suite à l’hydrolysation des TAGs, où sont transportés les chylomicrons, les LDL et les HDL?
les chylomicrons résiduels (qui se retrouvent enrichis en cholestérol), les LDL et les HDL se détachent des cellules endothéliales et sont transportés au foie par la circulation sanguine où ils sont absorbés par endocytose. De cette manière, les lipoprotéines délivrent les TAGs aux muscles et aux cellules adipeuses, et le cholestérol au foie.
À quoi servent les acides gras et les glycérol des TAGs qui arrivent au foie par la circulation sanguine?
sont utilisés pour générer de l’énergie, pour produire des lipides complexes, ou pour synthétiser des corps cétoniques
Où sont entreposés les lipides neutres et sous quelle forme?
entreposés dans les adipocytes sous la forme de gouttelettes lipidiques contenant en leurs centres des esters de cholestérol et des TAGs entourés d’une monocouche de phospholipides.
Qu’est ce qu’on retrouve sur la surface des gouttelettes des lipides neutres et a quoi cela sert?
périlipines, une famille de protéines qui restreignent l’accès aux gouttelettes de lipides et par conséquent la mobilisation des acides gras
Quel type de signal entraine la phosphorylation de la périlipine A?
Hormonal, corps a besoin d’énergie (glucagon, epinéphrine)
Qu’arrive t’il suite à la phosphorylation de la périlipine A lors d’un besoin d’énergie?
Les TAGs deviennent ainsi accessibles à une série de lipases (dont une lipase hormonosensible, Étapes 3, 5 et 8) qui les dégradent en acides gras et en glycérol.
