Module 2 Chapitre 2.3: croissance de microorganisme

Question 1

Les 4 étape de la division cellulaire

Answer 1

1) réplication du chromosome
2) allongement de la cellule
3) formation du septum de division
4) séparation des cellule filles

Question 2

comment est la division cellulaire

Answer 2

Exponentielle

Question 3

si la division est exponentielle N= ?

Answer 3

N=No2^n

No : nombre de cellule initial

Question 4

paramètre de la croissance qu’est µ?

Answer 4

µ = vitesse spécifique de croissance (exprimer en min-1 ou h-1

Question 5

paramètre de la croissance qu’est G?

Answer 5

G = temps de génération (temps qui sépare 2 division successive en min ou en h)

Question 6

G dépend de quoi?

Answer 6

de la bactérie ou des condition

Question 7

Comment est nommé une culture en milieu liquide dans un système fermé?

Answer 7

Culture en “batch” ou discontinue

Question 8

Formule de l’étude de la croissance? étude de l’augmentation de la population et étude de la biomasse

Answer 8

augmentation de la population : N = f(t)

étude de la biomasse : X = f(t)

Question 9

Quelle courbe choisie t’on pour l’étude de la croissance?

Answer 9

LnX = f(t)

Question 10

Les différente phase de la croissance?

Answer 10

1) phase de la croissance
2) phase d’accélération
3) phase exponentielle
4) phase de ralentissement
5) phase stationnaire
6) phase de déclin
7) (parfois croissance cryptique)

Question 11

Phase de latence

Answer 11

¤ La biomasse n’évolue pas
LnX = constante = LnXo
¤ µ=0min-1
Phase plus ou moins longue selon la culture
temps nécessaire pour synthétiser les enzymes

Question 12

Conséquence : si on prélève une population en phase de croissance et qu’on l’ensemence sur un milieu neuf de même composition

Answer 12

=> Phase de latence inexistante.

Question 13

phase d’accélération

Answer 13

 Ln X commence à augmenté
 µ↑

Certaine bactérie commencent à se diviser mais pas toute
 la population croit progressivement

Question 14

phase exponentielle

Answer 14

 Ln X augmente de façon linéaire
 µ Maximal et constante = µexpo (le temps de génération est minimal et constant)

Tous les microorganismes se divisant le plus rapidement possible, très grande activité métabolique et consommation massive de substrat

 Croissance à l’équilibre

Question 15

phase de ralentissement

Answer 15

 Ln X continue d’augmenter mais de façon moins importante
 µ↓

La croissance ralentit
Les substrats s’épuisent
Des déchets s’accumulent => toxique (inhibition, mort…)

 les bactéries limitent elles-mêmes leurs croissances

Question 16

phase stationnaire

Answer 16

 LnX est constante, maximal et vaut Ln Xmax
 µ = 0min-1

Explication :
Soit les cellules cessent leurs multiplications
Soit Equilibre entre division et mort cellulaire
plusieurs heures à jours
état naturelle des cellule

Question 17

quesequi est synthétisé pendent la phase stationnaire

Answer 17

Synthèse de métabolite important
• Protéine de manque => résistance de la cellule (augmentation de pontage PG…)
• Synthèse de toxine => pouvoir pathogène
• Sporulation => résistance et pouvoir pathogène

Question 18

phase de déclin

Answer 18

 Ln X diminue
 µ<0

Aucune division (ou très peu)
Nombreuse mort cellulaire 
Autodestruction des cellules = autolyse
	Destruction massive des bactéries

Question 19

phase criptique

Answer 19

après une phase de déclin, on observe parfois une nouvelle phase de multiplication cellulaire transitoire
Croissance cryptique : certaine cellule amorce une nouvelle phase de multiplication (grâce au substance due à la lyse)

Question 20

comment calculer la durée de la phase de latence ?

Answer 20

estimer sur la courbe lnN = f(t)

Question 21

comment calculer le nombre de division pendent un temps delta T

Answer 21

X1 : biomasse au t1
X2 : biomasse au t2
X2 = X1 x 2^n
Ln(X2) = Ln(X1) + nLn(2)

n= (LnX2 - LnX1) / Ln 2