Module 2 Flashcards
Quelle phase de la matière a une forme définie et fixe?
Solide
Quelle phase de la matière a un volume indéfini?
Gazeux
Combien d’atomes sont dans une molécule de glucose (C6H12O6)?
24 atomes
Associez ces formules à leur nom:
- H20
- CO2
- NaCl
- O3
- C6H12O6
- Eau
- Dioxyde de carbone
- Sel
- Ozone
- Glucose
Nommez 3 exemples de solutions.
(Plusieurs réponses possibles)
Exemples:
- Jus de pomme
- Eau de mer
- Air
- Acier
- Vinaigre
- Bronze
Nommez 3 exemples de mélanges hétérogènes simples.
(Plusieurs réponses possibles)
Exemples:
- Eau+Huile
- Pain aux raisins
- Coca-Cola
- Bière
Nommez 3 exemples de mélanges hétérogènes de type suspension.
(Plusieurs réponses possibles)
Exemples:
- Jus d’orange
- Lie dans une bouteille de vin
- Lait fraichement prélevé
Nommez 3 exemples de mélanges hétérogènes colloïdes.
(Plusieurs réponses possibles)
Exemples:
- Sang
- Mayonnaise
- Peinture à l’huile
- Lait homogénéisé
Qu’est-ce qu’un point de fusion?
C’est la température à laquelle un solide devient un liquide.
Qu’est-ce qu’un point d’ébullition?
C’est la température à laquelle un liquide devient un gaz.
Qu’est-ce que la solubilité?
C’est la quantité maximale de soluté pouvant être dissout dans un solvant.
L’énergie mécanique dépend quels facteurs(3)?
- La masse d’un objet
- La vitesse d’un objet
- Sa position par rapport aux objets environnants
Qu’est ce qui défine un aliment organique?
Si ils sont à la base de Carbone avec l’exception de CO2 et de CH4.
ex: lipides (C-H-O), vitamines (C-H-O), proteines (C-H-O-N) et glucides (C-H-O)
Entre un seau d’eau tiède et une tasse d’eau tiède, lequel a plus d’énergie thermique?
Le seau d’eau
Entre un seau d’eau chaude et un seau d’eau froide, lequel a plus d’énergie thermique?
Le seau d’eau chaude
Quelles sont les fonctions des molécules formées d’A.G (lipides)?
- source d’énergie/réserve
- protection (cœur, rein)
- isolant contre le froid
- pour la formation de la membrane cellulaire
Dans quoi est emmagasinée l’énergie chimique?
Dans des liaisons chimiques
Dans quoi est contenue et transportée l’énergie rayonnante?
Dans des ondes électromagnétiques
Les protéines ont des fonctions variées dans le corps, nommez quelques-unes.
- réparation des muscles
- structure (peau)
- enzymes (anticorps, digestion; estomac, etc)
- mouvement (actine, myosine)
- hormonal
Les vitamines et les fibres partagent des fonctions similaires, nommez-les.
- régulation du métabolisme
- les fibres augmentent l’absorption des minéraux
- pour les vitamines, elles auront des fonctions précises comme les photorécepteurs (A), absorption de calcium (D), anti-oxydant (E, C), vit. De la coagulation (K), participation aux réactions (B)
C’est quoi la fonction générale des glucides?
Source d’énergie
Énumérez les fonctions de l’eau (non organiques)
- régulation du métabolisme
- constituant des cellules (cytosol), sang (plasma)
- régulation corporelle (Température)
- évacuation des déchets (urée)
- transport des nutriments (O2, CO2)
Énumérez les fonctions des sels minéraux (non organiques)
- régulation du métabolisme
- os (Ca)
- ATP, ADN, membrane cell., dent (P)
- Système nerveux (Mg, K, Ca)
- Équilibre hydrique (NaCl)
- Protection contre les carie, dentifrice (F)
- Croissance, hormone (I)
- Transporte des nutriments HB, GB (Fe)
