Module 1- Relation sol plante Flashcards
3 principes actifs principaux
N, P, K
3 principes actifs secondaire
Ca, Mg, S (Ca plus exigé que Mg et S)
6 principes actifs mineurs
Fe, Zn, Cu, Mn, Mo, B
7 principes actifs utiles
Se, Si, Cl, Co, Ni, Na, Al
charge N
NH4+
NO3-
charge P
H2PO$-
HPO4–
charge K
K+
charge Ca
Ca 2+
charge Mg
Mg 2+
charge S
SO4+ (bactéries transforment S en SO4+)
charge Fe
Fe 2+, Fe 3+
charge Zn
Zn 2+
charge Cu
Cu 2+
charge Mn
Mn 2+
charge Mo
MoO4–
charge B
H3BO3, H2BO3-
charge Se
SeO4–, SeO3–
charge Si
Si(OH)4
charge Cl
Cl-
charge Co
Co 2+
charge Ni
Ni 2+
charge Na
Na+
charge Al
Al 3+
Biofortification
Améliorer volontairement la qualité nutritionnelle des aliments pour la santé humaine
3 principes actifs essentiels sous forme organique
C, H, O
6 éléments nutritifs majeurs + quantité
N, P, K (100 kg/ha)
S, Ca, Mg (100 kg/ha)
6 éléments nutritifs mineurs (oligoéléments) + quantité
B, Fe, Mn, Cu, Zn, Mo (qq kg/ha)
composition habituelle dans la MS des plantes (N, P, K)
N: 1.5%
P: 0.1 - 0.4%
K: 1-5%
composition habituelles dans la MS des plantes (S, Ca, Mg)
0.1 - 0.4%
0.2 - 1.0%
composition habituelles dans la MS des plantes (oligoéléments)
microgramme/g
13 éléments de diagnostic agroenvironnemental au Québec
N, P, K, Ca, Mg, S, B, Fe, Mn, Cu, Zn, Mo, Al (P et Al = indice de saturation en phosphore ISP, avant on utilisait PMelish)
élément dans les sols qui a une très faible mobilité
P
éléments dans les sols qui ont une faible mobilité
Fe, Al, Ca, Mg, Cu, Zn, Mn
éléments dans les sols qui ont une mobilité moyenne
K, S, Mo
éléments dans les sols qui ont une forte mobilité
B, N (NO3-)
Quels sont les éléments très mobiles dans la plante?
N, P, K, Mg
Quels sont les éléments peu mobiles dans la plante?
Ca, S, B, Mn, Fe, Cu, Zn
Séquence pour la réalisation d’une analyse des plantes
Échantillonnage au champ
Préparation des échantillons
Échantillon de laboratoire
Analyse
Interprétation et recommandation
Séquence pour la réalisation d’une analyse du sol
Échantillonnage des sols
Préparation des échantillons
Échantillon de laboratoire
Analyse (acidité des sols, extraction des nutriments, m.o., texture)
Besoin en chaux
Recommandation des engrais
Quels sont les 5 strates de variation dans les pratiques de diagnostic des sols?
- Variation temporel (période et fréquence d’échantillonnage) (printemps, automne)
- Variation spatiale (stratégie d’échantillonnage)
- Échantillonnage ponctuel (tarière, profondeur, taille, ondulation)
- Préparation des échantillons
- Analyse au laboratoire (labo standardisé donc pas d’impact sur les résultats)
Méthodes d’extractions (sol)
extraction HCl 0.1 N (Fe)
Extraction à l’eau chaude (B, Mo)
Extraction au phosphate de calcium (S)
Extraction avec la solution Mehlich3 (P, K, Ca, Mg, Cu, Mn, Zn, Al, Fe)
Méthodes de dosage (sol)
SEP: spectromètre d’émission à plasma (P organique)
C: spectrocolorimétrie (P minéral) déclare moins de P que SEP
Quels sont les éléments qui fixent le P dans les sols?
Fe et Al
Terme anglais de SEP
ICP
Éléments qui causent des symptômes sur les feuilles du haut
Éléments nutritifs immobiles: B, Cu, Fe, Mn, S, Zn
Éléments qui causent des symptômes sur les feuilles du bas
Éléments nutritifs mobiles: N, P, K, Mg
Quels sont les 2 oligo-éléments les plus importants pour les fonctions vitales de la plante?
Cu et Fe
Que peut-on dire sur la fenêtre d’action du Bore?
Carence et excès ont de grandes conséquences
la fenêtre est petite
De quoi les légumineuses ont besoin pour fixer l’N de l’atmosphère?
Mo
Quand peut-on corriger les carences?
Peuvent être corrigés pour les prochaines années, mais pas l’année même si la carence est trop grosse
Quelle est la différence entre une carence aigue et une subcarence?
subcarence: ne voit pas visuellement, besoin d’un diagnostique quantitatif
carence aigue: visuel
Effet de N dans la plante
Éléments mobiles
Carence partie inférieure de la plante
Impliqués dans beaucoup de voies métaboliques de la plante
Différence significative quand il a trop ou moins de N
Symptôme de carence en N (soya)
jaunissement généralisé (nervure parenchyme, internervure)
petite carence (bas de plante)
grande carence (toute la plante)
Symptômes de carence en N (maïs)
jaunissement devient brunissement
touche partie centrale feuille
centrifuge
grande carence: enroulement feuille sèche
Épis: réduction taille, baisse rdt, baisse qualité
Symptômes de carence en N (blé)
jaunissement vers brunissement
centre de la feuille
enroulement feuille
taillage affecté (baisse croissance et biomasse)
Symptômes de carence en N (canola)
jaunissement feuilles
jaunissement silique
Symptôme d’excès N
Verse des céréales (croissance exagérée, retarde lignification, manque «ossature»)
Brûler feuilles et réduire rdt
Qu’est-ce qui a une importance sur la disponibilité de N?
effluents d’élevage
Un excès d’N peut induire une carence en:
K
Effet de P dans la plante
Le plus mobile dans la plante
Carence partie inférieur
Très responsable du système racinaire
Dans plusieurs voies métaboliques
Symptômes carence en P (maïs)
Teinte violette sur les feuilles
Tige bleutée
Épis: carence en P interfère avec la politisation et le remplissage des grains, petit et tordu, grains mal développés
Symptômes de carence en P (canola)
Retard de croissance pour un semis direct sur les chaumes de luzerne
(Culture réputée par un niveau élevé d’exportation du P)
Luzerne prélève bcp de P
Effet de K dans la plante
Élément mobile
Carence partie inférieure
Effet sur fruit et élément d’accumulation
Solidification de la peau (lignification)
Translocation photosynthèse
Symptômes de carence en K (blé)
Jaunissement
Symptômes de carence en K (maïs)
Jaunissement devient brunissement
Enroulement
Extrémité vers le centre (centripète)
Épis: pointes mal remplies, baisse croissance, grains mal remplis
Symptômes de carence en K (tomate)
Mûrissement inégalé du fruit
Symptômes de carence en K (patate)
Oxydation très rapide de la patate
Symptômes de carence en K (soya)
Jaunissement partie externe de la feuille
Symptômes de carence en K (pommier, cerisier)
Brunissement extrémité
Symptômes de carence en K (pin sylvestre)
Brunissement
Effet de Mg sur la plante
Carence partie inférieure
Symptômes de carence en Mg (maïs)
Jaunissement internervaire
Quels sont les conditions favorables à une carence en Mg?
Sols sableux et acide (faible CEC) chauler ou non avec une chaux calcique plutôt que dolomitique ou magnésienne
Symptômes de carence en Mg (haricot)
Jaunissement internervaire (clorose internervaire)
Système racinaire moins développé
Symptômes de carence en Mg (blé)
Jaunissement tissus âgés (inférieur)
Port flétrissant
Symptômes de carence en Ca
Partie supérieure
Lésions nécrotiques
Pourriture apicale
Sur fruits, rare sur les feuilles
Quels sont les causes d’une carence en Ca?
- Manque de Ca dans le sol (carence vraie, perte par lixiviation)
- Mauvaise assimilation par les racines (carence induite par bcp de Mg)
- Mauvais transport vers les fruits
- Dilution excessive (difficulté à assurer photosynthèse)
- Réseau xylémien insuffisant ou hétérogènement répartie
Symptômes de carence en Ca (pomme)
Points amers
Symptômes de carence en Ca (piment)
Solanacée sensible (tomate, piment, pomme de terre, aubergine)
Symptômes de carence en Ca (céleri)
Jeune tissu
Jaunissement vers brunissement
Quel élément les chercheurs mettent dans les éléments mobiles et peu mobiles?
Soufre
Symptômes de carence en S (blé)
Partie supérieure
Carence généralisée sur une partie de la plante
Symptômes de carence en S (maïs)
Bande nécrotique (jaunissement)
Longe la nervure principale
Symptômes de carence en B (canola)
Jeune feuilles
Pigmentation rouge
Points jaunes
Floraison: floraison continuelle qui s’éternise, floraison 40 à 50 jours après le semis, floraison se poursuit pendant 2 à 3 semaines
Affecte reproduction
Symptômes de carence en B (blé)
Développement cellulaire anormale
Lésions sur un côté de la plante
Épis: stérilité des épis, graines vides, problème reproduction, chute dramatique rdt
Symptômes de carence en B (maïs)
Graines non remplies
Rachis déformés
Symptômes de carence en B (brocoli)
Coeur brun
Symptômes de carence en B (radis)
Déformation complète des radis
Symptômes de carence en B (patate)
Tâches brunes sur les feuilles
Pourriture
Symptômes de carence en B (pomme)
Oxydation rapide
Symptômes de toxicité borique
Lésions sur les feuilles de céréales de paille
Brunissement feuilles de soya
Pourquoi la toxicité borique est nouvelle au Québec?
MFR
Symptômes de carence en Cu (blé-feuilles)
Diminution croissance
Retarde la maturité
Torsion spirale
Pliage à angle droit
Décoloration, blanchiment (maladie des bouts blancs)
Symptômes de carence en Cu (blé-épis)
Faible production et remplissage de grains (grains vides)
Brunâtre
Symptômes de carence en Zn (blé)
Tâches jaunes - blanches
Symptômes de carence en Zn (maïs)
Bandes jaunes sur les feuilles formant le coeur du plant, rayure chlorotique
Diminution croissance
Raccourcissement entre les noeuds
Épis: déformés
Symptômes de carence en Mn (soya)
Chlorose internervère
Symptômes de carence en Mn (blé)
Mn peu soluble dans sol bien aérés, couleur vert foncé parfois visible dans les sols compactés
Symptômes de carence en Mn (avoine)
Taches grises ovales sur la base des feuilles
Réduction lignine et cellulose = verse
Symptômes de carence en Mn (blé, orge)
Chlorose
Taches brunes parallèles aux nervures
Réduction lignine et cellulose = verse
Symptômes de carence en Fe
Jaunissement internervaire
Loin de l’hypersphère = déséquilibre nutritif