Minéraux

Question 1

Quel pourcentage du poids corporel représente les minéraux?

Answer 1

5%

Question 2

Combien y-a-t’il de minéraux reconnus?

Answer 2

20

Question 3

Quels sont les deux classes de minéraux?

Answer 3

Oligoéléments et macroéléments

Question 4

Nommer les macroéléments

Answer 4

Ca, P, K, S, Na, Cl, Mg

Question 5

Dans quels parties du corps peut-on stocker des minéraux?

Answer 5

os, dents, sang, foie, muscle

Question 6

Facteurs influencant absorption Ca

Answer 6

besoin de la vit D!!!! absorption selon age, origine ethinique, cafeine et fibres

Question 7

Peut on prendre des suppléments de fer et de calcium ensemble?

Answer 7

NON! Il faut espacer la prise de 2h au minimum

Question 8

Roles Ca

Answer 8

formation des os et des dents, contraction et relaxation musculaire et normalisation du rhytme cardiaque

Question 9

sources Ca

Answer 9

produits laitiers, poisson conserve avec arretes

Question 10

carence Ca

Answer 10

empêche l’atteinte d’une masse osseuse maximale chez les enfants

Question 11

symptomes carence Ca

Answer 11

ostéoporose, ongles cassants, problèmes dentition et gencive, fracture

Question 12

la toxicité du Ca amène…

Answer 12

constipation, calculs rénaux et insuffisance rénale

Question 13

facteurs influencant l’absorption du P

Answer 13

besoin de vit D!!!!

Question 14

roles P

Answer 14

ATP\ADP, formation dent et os, régulation pH sanguin

Question 15

source P

Answer 15

dans les aliments riches en protéines

Question 16

carence P

Answer 16

rare

Question 17

symptomes carence P

Answer 17

fragilité osseuse

Question 18

toxicité P

Answer 18

entraine une hyperphosphatémie, ce qui diminue le Ca sanguin et entraine une augmentation de l’hyperparathyroidie qui cause une diminution de la masse osseuse et la calcification des tissus mous

Question 19

Les besoins du K sont basés sur…

Answer 19

la quantité pour abaisser la haute TA, du a un exces de Na

Question 20

source K

Answer 20

fruits et légumes

Question 21

roles K

Answer 21

contraction musculaire, régulation pH sanguin, influx nerveux, equilibre sodique des cellules

Question 22

carence K

Answer 22

causé par alcoolisme, usage diurétique et laxatif, et par sudation excessive

Question 23

symptomes carence K

Answer 23

douleur et crampes au jambes, faiblesse inexpliquée, rhytme cardiaque irrégulier

Question 24

Quel minéraux a-ton dans les cheveux?

Answer 24

sulfate

Question 25

besoins S

Answer 25

les besoins sont comblés lorsque les apports en AA soufrés sont atteints

Question 26

quels sont les AA soufrés?

Answer 26

cystéine, méthionine

Question 27

carence S

Answer 27

pas possible

Question 28

La régulation du Na est faite par…

Answer 28

les reins, si trop de Na, haute TA

Question 29

role Na

Answer 29

contraction musculaire, influx nerveux, régulation du volume du liquide extracellulaire et du plasma

Question 30

source Na

Answer 30

dans certains aliments et ABONDANTS dans les aliments transformés

Question 31

carence de Na causé par..

Answer 31

déshydratation, maladie aigue des reins et diurétques

Question 32

symptomes carences Na

Answer 32

maux de tetes, vomissement, crampes,somnolence, étourdissement, chute de pression

Question 33

si trop de Na…

Answer 33

HTA et rétention d’eau

Question 34

role Cl

Answer 34

régulation acido-basique, c’est aussi le principal acide du suc gastrique

Question 35

source Cl

Answer 35

partout! car associer NaCl

Question 36

carence Cl

Answer 36

rare

Question 37

symptome carence

Answer 37

alcalose métabolique et hypochlorémique

Question 38

Quel conseil peut on donner en lien avec Mg

Answer 38

prendre en mangeant, pour diminuer effet laxatif

Question 39

role Mg

Answer 39

solidification os et dent, contraction musculaire, rhytme cardiaque et taux de sucre dans le sang

Question 40

autre indication pour Mg

Answer 40

eclampsie, laxatif et antiacide MVL

Question 41

carence Mg

Answer 41

rare, associé à des défaut absorption ou usage de diurétique

Question 42

symptomes carence Mg

Answer 42

Crampes, picotement, engourdissements, troubles paroles, anomalie ryhtme cardiaque

Question 43

role Zn

Answer 43

croissance, odorat, vision gout et cicatrisation

Question 44

source Zn

Answer 44

huitres et viandes rouges

Question 45

carence en Zn

Answer 45

fréquente du à un manque d’apport ou un défaut d’absorption

Question 46

symptomes carence Zn

Answer 46

retard dans la croissance et la puberté et un trouble du gout et de l’odorat

Question 47

Toxicité du Zn relié à….

Answer 47

utilisation adhésif dentier

Question 48

roles I

Answer 48

production hormone thyroidienne

Question 49

source I

Answer 49

ajouter au sel de table, donc dans BEAUCOUP d’aliments

Question 50

carence I

Answer 50

RARE!!!

Question 51

symptomes carence I

Answer 51

goitre, hypothyroidisme, crétinisme, retard mental

Question 52

role sélénium

Answer 52

hormone stéroidienne et antioxydant

Question 53

source sélénium

Answer 53

répartition inégale sur la planète, aucun carence au canada (sol riche)

Question 54

toxicité sélénium

Answer 54

sélénose, haleine odeur ail

Question 55

Les suppléments de fer ne demande pas de Dx V\F

Answer 55

FAUX! toujours un Dx suite à une prise de sang. il faut éviter le calcium lors de la prise car empeche absorption de ce dernier

Question 56

quels sont les deux formes du Fe?

Answer 56

fer hémique: de source animale et dont l’absorption est de 25%
fer non-hémique: source végétale et absorption de 5%

Question 57

facteurs influencant absorption Fe?

Answer 57

l’absorption augmente si les réserves diminuent et vice versa. N-hémique diminué par café, thé, vin rouge, calcium, fibre et augmenté par vit C et protéine animale

Question 58

role Fe

Answer 58

Transport O2
Myoglobine
Défense immunitair

Question 59

carence Fe

Answer 59

FRÉQUENCE ! Cause: Pertes sang

Pers. à risque: athlète haut niveau(femmes), menstru abon, grossesse, ado, croissance, nourisson lait vache, prématurés