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Med-1206 > Microbiologie Cours 3 > Flashcards

Microbiologie Cours 3 Flashcards

1
Q

Quelle source d’énergie utilise les phototrophes ?

A

Lumière

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Q

Quelle source d’énergie utilise les chimiotrophes

A

Composé chimique

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Q

Quelle source de carbone utilisent les autotrophes ?

A

Co2

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3
Q

Quelle source de carbone utilisent les hétérotrophes ?

A

Composés organiques

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4
Q

Quel nutriment(électrons) est utilisé par les lithotrophes?

A

Inorganique ( NH2, No2, S)

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5
Q

Quel nutriment(électrons) est utilisé par les organotrophes?

A

Composées avec carbone : sucres, alcools, acides

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6
Q

Qu’est-ce que la croissance microbienne ?

A

Il s’agit de la multiplication des cellules et non l’augmentation de leur taille.

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7
Q

Qu’est-ce que la notion culture ?

A

Faire croître des microbes in vitro dans des conditions physico-chimiques déterminées afin de faciliter leur identification.

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8
Q

VRAI OU FAUX :
Partout où on retrouve de l’eau et une source de carbone, on retrouve des microbes

A

VRAI

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9
Q

Le métabolisme bactérien est combien de fois plus rapide que l’humain ?

A

10 à 100 x, ils peuvent se diviser au 20 minutes.

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10
Q

Qu’est-ce qu’un milieu de culture complexe et le but ?

A

Composition chimique non rigoureusement déterminée
But : favoriser la croissance de tout organisme pouvant être présent dans un échantillon.

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11
Q

Qu,est-ce qu’on retrouve dans un milieu de culture défini et quel est le but ?

A

Composition chimique connue et précise
But : étudier le rôle d’un composé sur la croissance.

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12
Q

Sous quelle forme peut-on retrouver les milieux de culture ?

A

Sous forme liquide (bouillon ) ou solide ( gélose)

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13
Q

Qu’est-ce qui est ajouté au bouillon pour faire de la gélose ?

A

Agar, un extrait d’algue gélifiant, solide jusqu’à 45degré.

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14
Q

De quoi dépendent les temps de croissance des bactéries sur gélose ?

A

Espèce, conditions cultures et la source d’isolement.

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15
Q

Quelle est la température pour maximiser les chances de développer des bactéries ?

A

35 degré

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16
Q

Après cmb de temps les espèces peuvent produire des colonies visibles ?

A

18 à 24h mais certaine demande des incubation de quelques jours, voire semaine. ( legionella et tuberculose)

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17
Q

Qu’est-ce qu’on retrouve dans un milieux de culture enrichis ?

A

Additionnés de produits favorisant la croissance de microbes ayant des besoins nutritif complexes ou particuliers.

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18
Q

Qu’est-ce qu’on retrouve dans un milieux de culture sélectifs?

A

Ajout d’inhibiteurs de croissance pour inhiber la croissance d’indésirable et favoriser ceux recherchés

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19
Q

Qu’est-ce qu’on retrouve dans un milieux de culture différentielss ?

A

Addition d’éléments pour distinguer des espèces apparentées. ( sucre, indicateur de pH)

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20
Q

VRAI OU FAUX : Un milieu ne peut être à la fois une combinaison : ENRICHI + SÉLECTIF + DIFFÉRENTIEL

A

FAUX, c’est possible

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21
Q

À quoi sert une gélose Chapman ?

A

Elle est sélective pour le staphylocoque et différentiel entre espèces/souches de staphylocoque.
Permet de distinguer le staphylococcus aureus qui est pathogène
** Elle inhibe les bactéries ne tolérant pas le sel et différencie celles fermentant ou non le mannitol. Donc avec production d’acide, ça modifie le pH donc la couleur**

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22
Q

Comment fonctionne la gélose de sang

A

Elle est différentiel entre les streptocoques produisant ou non des hémolyses.
Hémolyse B = bactérie capable de détruire les globules rouges forme une zone claire( streptocoque de type A)
Hémolyse A = hémolyse incomplète donne une couleur verte (typique d’un pneumocoque)
et non-hémolytique

23
Q

Comment fonctionne la gélose MacConkey ?

A

Elle est sélective pour favoriser la croissance des gram- et inhiber les gram + et différentiel selon la capacité fermentaire de lactose.

Donc si gram positif, rien qui se passe
Si gram - + fermentation de lactose = colonie rose-rouge.

24
Q

Comment fonctionne la gélose éolien-bleu de méthylène ?

A

Différentiel pour la fermentation du lactose pour les entérobactéries Gram-. Donne une apparence métallique.

25
Q

À quoi servent les milieux de transport ?

A

Utile pour limiter la croissance mais réserver la bactérie pour l’amener dans un milieu adéquat.

26
Q

Qu,est-ce qu’un psychrophiles?

A

Bactérie qui peut vivre dans des températures qui varient entre -10 et 25. Mais temp optimal =15degré. TRÈS SENSIBLE À LA CHALEUR.
Surtout dans fond marin et cause de la détérioration de la nourriture.

26
Q

Est-ce que la température à un impact sur la croissance des bactéries ?

A

OUIIII ! c’est régulé par la température, espèce croît dans un intervalle spécifique dépend de chacun.

27
Q

Qu,est-ce qu’un mésophile ?

A

Bactérie qui peut vivre dans des températures qui varient entre 20 et 50 degré. Mais temp optimal =37degré.

28
Q

Qu,est-ce qu’un thermophile ?

A

Bactérie qui se développe à des temp élevées. entre 50 et 80, mais certaine sont hyper-thermophile et vivent dans les 100 degré.

29
Q

QU’est-ce qu’un aérobie strict ?

A

Besoin o2 pour vivre sinon ne peut pas croître.

30
Q

Qu’est-ce qu’un anaérobie facultatif ?

A

Peuvent croître avec ou sans o2 mais optimale avec o2

31
Q

Qu’est-ce qu’un anaérobie strict ?

A

Ne peut pas utiliser de o2 et le tolérer. Fait de la fermentation. si présence de o2 il n’y a pas de croissance. On retrouve surtout dans le sol ou intestin. Cultiver en chambre anaérobie.

32
Q

Qu’est-ce qu’un aéorotolérant ?

A

Croissance anaérobie seulement, mais pas inhibé par la présence d’oxygène parce que contient au moins une enzyme de détoxication des radicaux,

33
Q

Qu’est-ce qu’un microaéophiles ?

A

Besoin essentiel d’oxygène, croissance aérobie mais en faible concentration, donc avoir une concentration en o2 inférieur à l’o2 dans l’air.

34
Q

Quels sont les enzyme nécessaire au bactérie aérobie ?

A

Superoxyde dismutase et catalase

35
Q

Quel est le pH optimal pour la croissance bactérienne ?

A

Il s’agit d’un pH près de la neutralité entre 6,5 et 7,5.
Utilisation de tambour pour garder le pH stable, pcq lorsque croissance, il y a dégagement d’acide, pourrait amener la colonie à mourir sans tampon.

36
Q

Qu’est-ce qu’un acidophile, neutrophile et alcalophile ?

A

pH<5,5
pH entre 5-8
pH >8,5

37
Q

Qu’est-ce qu’un facteur de croissance ?

A

Un métabolites essentiel, qui doit être apporté par les aliment.Il peut intervenir dans tous les stades du métabolisme. C’est une petite molécule et il est relatif è un microbe donné.

38
Q

Quelles sont les courbes de croissance ?

A

Phase de latence( s’adapter au milieu),
phase d’accélération,
phase exponentielle ( croître très rapidement, au sommet de leur capacité métabolique)
Phase stationnaire ( arrête de se multiplier rapidement, manque de ressources)
Phase de décroissement ( le nbs va diminuer dans le milieu de culture)

39
Q

Le catabolisme __________ de l’énergie

A

Produit

40
Q

L’anabolisme ________ de l’énergie

A

Requiert

41
Q

Qu’est-ce que la respiration aérobie ?

A

Il s’agit de la respiration cellulaire qui permet de prendre le glucose, le transformer en pyruvate grâce à la glycolyse( 2 x pyruvate) et ensuite d’enter dans le cycle de Kreb pour finalement créer bcp d’ATP dans la la phosphorylation oxydative. ( demande oxygène pour récolté à les protons H+ fin de la chaîne) forme 34 ATP

42
Q

Quelle sont les métabolisme possible en absence O2 ?

A

Respiration anaérobie avec composé inorganique (forme <28 ATP) ou la fermentation qui ne permet pas le cycle de krebs, donc seulement 2 ATP formés dans la glycolyse.

43
Q

Quelles sont les deux types de fermentation ?

A

Fermentation lactique(acide lactique)
Fermentation alcoolique ( éthanol)

44
Q

Pour quelle raison a été élaboré la microbiologie industrielle ?

A

Pour créer des antibiotiques

45
Q

Qu’est-ce qu’une fermentation industrielle ?

A

Culture de grandes quantité de microorganismes ou de cellules isolés en vue de produire une substance d’intérêt commercial.

46
Q

Quel type de fermentation ?
Permet de produire du vin, de la bière et du pain ?

A

Fermentation alcoolique (alcool éthylique)

47
Q

Quel type de fermentation ?
Permet de produire du fromage et yogourt ?

A

Fermentation homolactique ( streptococcus, lactobacillus et bacillus)

48
Q

Quel type de fermentation ?
Fabrication de kéfié, altération de vin, bière et jus de fruit ?

A

Fermentation hétérolactique(Lactobacillus)

49
Q

Quel type de fermentation ?
Fromage à pâte cuite avec propionate

A

Fermentation protonique (propionibacterium)

50
Q

Quel type de fermentation ?
acide lactique, acide succinique, acide acétique, acide formique etc

A

Fermentation acide mixte(Entérobactéries)

51
Q

Quel type de fermentation ?
Acétone et butanol ?

A

Fermentation acétonobutylique(clostridium, proteus, etc)

52
Q

Quel type de fermentation ?
Boîte de conserve avariées/acide butyrique

A

Fermentation butyrique( clostridiun butyricum)

53
Q

Qu’est-ce qu’un bioréacteur?

A

Cuves dont l’aération, le pH et la régulation de la température sont contrôlés. Permet la fermentation industrielle.

54
Q

Qu’est-ce qu’un métabolites primaire vs secondaire ?

A

Primaire = éthanol( produit direct)
secondaire = pénicilline.

55
Q
A

Med-1206 (5 decks)

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