Microbio M1 S2 Flashcards
Donne les noms des bactéries nécessitant une source lumineuse ?
PHOTOTROPHES
Nom de bactéries nécessitant une source d’énergie chimiques ?
CHIMIOTROPHES
Nom bactéries utilisant un substrat de nature minérale ?
LITHOTROPHES
Nom bactérie utilisant un substrat organique?
ORGANOTROPHES
De quoi est issu le plus souvent l’énergie ?
Oxydation de substances organique
Pourquoi les bactéries ont besoin d’énergie ?
Assurer les échanges transmembranaires et utilisées les éléments du milieu ext
Caractéristique des bactéries AUTOTROPHES ?
Fixe et reduise le carbone inorganique pour le transformer en molécules organiques
Quel est ma source de carbonne pour les bactéries HETEROTROPHES ?
Utilisent un substrat organique
L’azote permet de synthétiser…?
Les protéines
A partir de quelle enzyme les bactéries fixe l’azote ?
La nitrogenase qui catalyse la fixation de l’azote
Quels est la source d’azote pour les bactéries dotées de protéase ou de peptidases ?
Utilisent les acides aminés par desamination
Qu’est ce que l’Aw ?
Qualité d’eau libre dans le milieu
Quel Aw est nécessaire pour que les bactérie se développe ?
Aw supérieur ou égale à 0,9
Que permettent les minéraux dans les bactéries ?
La synthèse de molécules structurales ou enzymatiques
Quels sont les minéraux principaux ?
Souffre -> source minérales ou organiques
Phosphore-> synthétiser acide nucléiques et produire ATP
Qu’est ce qu’un facteur de croissance?
Substabce necessai43 au métabolisme bactérien mais que la bacterie ne peut pas synthétiser elle même
Qu’est ce qu’une bactérie PROTOTROPHES ?
Bactéries capable de développer sans facteur de croissance
Bactérie AUXOTROPHES?
Bactérie qui nécessite un facteur de croissance
Quelle est la nature possible des facteurs de croissance ?
Acide aminés
Acides gras
Vitamines …
Substrat le plus souvent utilisé par les bactéries ?
Glucose
La glycolyse dégradé le glucose en ?
Pyruvate
Qu’est ce que la fermentation ?
Processus métabolique
Fermentation lactique
Acide lactique
Fermentation alcoolique
Alcool, utilisa dans la vinification
Fermentation acétique
Acide acétique, fabrication vinaigre
Fermentation propionique
Acide propionique, affinage certains fromage à trou
Bactéries anaerobies stricte
Se développent qu’en absence d’oxygène
Bacterie aero anaérobie ?
Se développent en présence ou en absence d’oxygène
Bactérie aérobies facultatives
Utilisent toutes les voies metaboliqes
Bactérie anaérobies facultatives
N’utilise que les voies indépendantes de l’oxygène
Bactérie micro aerophiles
Ne toléré qu’une faible présence d’oxygène
Définition saprophytes
Bactérie qui se nourrir que de la matière organique en décomposition. Forme de recyclage des déchets de leurs hôtes (autotrophes ou heterotrophes)
Définition symbiose
Relation entre deux organisme d’espèces differente m. Chacun des deux organismes possède une fonction qui manque à l’autre
Définition parasitisme
Parasite profite de l’hôtel et vit en se nourrissant de lui
Flore transitoire
Flore de contamination qui témoigne d’une defaillance de la flore résidente
Qu’est ce que micro organisme dis probiotique ?
MO qui exerce un effet bénéfique sur l’organisme hôte
Les + connus : bifidobacterie et lactobacilles
Qu’est ce quun prebiotique
Éléments qui favorise l’implantation et le développement des probiotiqies dans un milieu
