Methods of Cooking . Les méthodes de cuisine Flashcards
1
Q
cuire au four
A
to bake
2
Q
rôtir
A
to grill
3
Q
cuire au barbecue
A
to barbecue
4
Q
frire
A
to fry
5
Q
sauter
A
to stir-fry / sauté
6
Q
poêler
A
to pan-fry
7
Q
mijoter
A
to simmer
8
Q
bouillir
A
to boil
9
Q
blanchir
A
to blanch
10
Q
cuire à petit feu / cuire à feu doux
A
to stew
11
Q
cuire à la vapeur
A
to steam
12
Q
mélanger
A
to toss
13
Q
mariner
A
to marinate
14
Q
hacher
A
to chop
15
Q
couper
A
to cut
