metabolismo energetico

Question 1

fermentação

Answer 1

ocorre no citosol.
processo anaeróbio de obtenção de energia.
para cada molécula de glicose sao produzidas 2 de ATP
existem 3 tipos: alcoólica, acética e lática.
envolve uma etapa: glicólise

Question 2

alcoólica

Answer 2

glicose -> 2etanol + 2CO2 + 2ATP
objetivos:
produção de pães, bebidas alcoólicas, combustível.
micro-organismos usados: leveduras do gênero Saccharomyces (fungo uni)

Question 3

acética

Answer 3

glicose -> 2Ac. acético + 2CO2 + 2ATP
objetivo: produção de vinagre
micro-organismos usados: acetobacter, glicosobacter e escherichia- bactérias

Question 4

lática

Answer 4

glicose -> 2Ac. lático + 2ATP
OBS: única que não produz co2
objetivos: produzir iogurte, coalhada, queijos e etc

OBS: o corpo pode realizá-la.
os músculos a realizam quando falta O2 no interior da célula muscular, causando um acúmulo de ac. lático na fibra muscular, podendo levar a uma fadiga muscular que, caso não passe, pode causar cãibra.
micro-organismos usados: lactobacillus, steptrococos, aspergillus (fungo).

Question 5

respiração celular

Answer 5

ocorre nas mitocôndrias
processo aeróbio
cada molécula de glicose dará origem a 32 ATP
envolve 3 etapas:
glicólise: ocorre no citosol e é anaeróbio.
ciclo de krebs ou do ac. cítrico: ocorre na matriz mitocondrial e é aeróbio.
fosforilação oxidativa; ocorre nas cristas mitocôndrias e é aeróbio.
equação geral:
glicose + 6CO2 -> 6CO2 + 6H2O + 32 ATP’s