Metabolismo de proteínas Flashcards
Aminoácidos esenciales
- Histidina
- Isoleucina
- Leucina
- Lisina
- Metionina
- Fenilalanina
- Treonina
- Triptofano
- Valina
Digestión de proteínas
Empieza en el estómago. El pH permite que las proteínas se desnaturalicen y actúe la pepsina.
pH → pepsina → páncreas → intestino delgado absorbe → hígado
Cimógeno
Enzima inactiva
Enzimas cimógenas liberadas por el páncreas
Tripsinógeno → tripsina
Procarboxipeptidasa → carboxipeptidasa
Quimiotripsinógeno → quimiotripsina
Enzimas que activan los cimógenos liberados por el páncreas
Enteropeptidasas, encontradas en vellosidades intestinales
Cortes de las proteínas
Pepsina: cortes al azar. Pasa de polipéptidos a fragmentos peptídicos
Tripsina y quimiotripsina: corta en dipéptidos y tripéptidos
Aminopeptidasa, dipeptidasa y tripeptidasa: cortan en aminoácidos libres
Digestión de proteínas, carbohidratos y lípidos: proceso
Principal manera de regular proteínas
Ubiquitinación
Péptidos que entran a la célula
Tripéptidos, dipéptidos por transportadores de péptidos con H+
Aminoácidos libres: Transportador de aminoácidos con Na+
Protooncogen y oncogen: cuál se bloquea y cuál no
Protooncogen se puede bloquear, oncogen no se puede bloquear
Ubiquitinación
señal para degradar la proteína. Pone ubiquitina a la proteína
Enzimas y proceso de la ubiquitinación
3:
- Con ATP, la enzima 1 agarra ubiquitina y después se la pasa a la 2
- La 2 la pasa a la 3
- La 3 pone ubiquitina a la proteína: cadena poliubiquitina
El proteosoma recicla la ubiquitina y libera péptidos, que se usan para la síntesis de nuevas proteínas.
Hay almacenamiento de aminoácidos?
No
Equilibrio degradación y síntesis de proteínas
- Degradación
- Proteínas del cuerpo -400 g / día
- Dieta - 50 g / día
- Aminoácidos no esenciales (cantidad variable)
- “Alberca de aminoácidos” 100 g
- Síntesis
- Proteínas del cuerpo -400 g / día
- Síntesis especial de productos (ej. neurotransmisores) -30 g / día
- NH3 → urea (-30 g / día)
- Cetogénesis y gluconeogénesis (cantidad variable) → x el esqueleto de carbón de las proteínas
Ruta catabólica de proteínas
Proteínas → aminoácidos → piruvato / acetil-CoA / NH3