masti i ulja Flashcards
bademovo ulje
amygdalae oleum, prunus dulcis
iz sjemenki, najvise oleinske
kikirikijevo ulje
arachidis oleum, arachis hypogaea
u sjemenkama, najvise oleinske
kokosovo ulje
cocois oleum, cocos nucifera
u endospermu zrelih plodova, najvise laurinske
laneno ulje
lini oleum, linum usitatissimum
u sjemenkama, najvise a-linolenske
maslinovo ulje
olivae oleum, olea europaea
u mezokarpu u sjemenkama, najvise oleinske pa palimitinske, linolne
ricinusovo ulje
ricuni oleum, ricinus communis
u sjemenkama, najvise ricinolne
ginokardijevo ulje
hydnocarpi oleum, hydnocarpus kurzii
u sjemenkama, ima ciklopentanske kiseline
riblje ulje
jecoris aselli oleum, gadus (bakalari)
iz jetre, nezasicene i zasicene EPA I DHA
kakaov malsac(mast)
cacao oleum, theobroma cacao
karnauba vosak
cera carnauba, copernicia prunifera, na listu, sadrzi miricilcerotat
pcelinji vosak
cera flava (zuti), cera alba (bijeli), apis milifera, sadrzi miricin