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lutte contre les microorganismes Flashcards

1
Q

Qu’est-ce qui est important dans le choix de la bonne méthode à utiliser pour contrôler les microorganismes?

A

Le contexte

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2
Q

Quelles sont les deux agents principaux utilisés pour contrôler des microorganismes?

A

Agents chimiques ou physiques

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3
Q

Quelles sont les trois méthodes du contrôle des microorganismes?

A
  1. Stérilisation
  2. Désinfection
  3. Préservation
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4
Q

Qu’est-ce que la stérilisation?

A

Élimination totale de tous les microorganismes

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Q

Quel agent est plus efficace pour la stérilisation?

A

Les agents physiques sont plus efficaces que les agents chimiques

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6
Q

Où/quoi peut-on stériliser?

A

Objet, surface, solution (milieu de culture)

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7
Q

Quelles sont les quatre méthodes de stérilisation?

A
  1. Chaleur sèche (objets métalliques ou en verre)
  2. Chaleur humide
  3. Rayonnements
  4. Filtration (air et solution)
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8
Q

Quelles sont les deux méthodes de stérilisation par chaleur sèche?

A
  1. Incinération
  2. Air chaud
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9
Q

En quoi consiste la méthode de stérilisation par incinération?

A

Manche de Koch

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10
Q

Qu’est-ce que l’incinération élimine?

A

Élimine tout, même les prions

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11
Q

En quoi consiste la méthode de stérilisation par air chaud?

A

Four 2h à 170 degrés

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12
Q

Quelles sont les deux méthode de stérilisation par chaleur humide?

A
  1. Ébouillantage
  2. Autoclave
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13
Q

En quoi consiste la méthode de stérilisation par ébouillantage?

A

10 minutes dans l’eau bouillante ou la vapeur

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14
Q

Qu’est-ce que l’ébouillantage élimine?

A
  1. Les bactéries végétatives
  2. N’élimine pas les endospores
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15
Q

En quoi consiste la stérilisation par autoclave?

A

Vapeur sous pression à 121 degrés à 15 psi

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16
Q

Qu’est que l’autoclave élimine?

A

Tout sauf les prions

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17
Q

Quelle technique de stérilisation est la plus efficace entre la chaleur sèche et la chaleur humide?

A

La chaleur humide, car elle dénature les protéines

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18
Q

Quelles sont les deux méthodes de stérilisation par rayonnements?

A
  1. Rayons non-ionisants
  2. Rayons ionisants
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19
Q

En quoi consiste la stérilisation par rayonnements non-ionisants?

A
  1. Longueur d’onde plus élevée
  2. Lumière UV : détériore l’ADN
  3. Faible pouvoir de pénétration
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20
Q

En quoi consiste la stérilisation par rayonnements ionisants?

A
  1. Longueur d’onde plus basse
  2. Rayons X et gamma: ionisation de l’eau
  3. Meilleur pouvoir de pénétration
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21
Q

Qu’est-ce que la stérilisation par rayonnements ionisants élimine?

A

Tout

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22
Q

Quels sont les deux types de filtre pour la stérilisation par filtration?

A
  1. Filtre HEPA
  2. Membrane filtrante
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23
Q

Quelles sont les caractéristiques du filtre HEPA?

A
  1. Porosité de 0,3 um
  2. Filtration de l’air (salle d’opération)
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24
Q

Quelles sont les caractéristiques des membranes filtrantes?

A

Porosité de 0,22 um ou de 0,45 um

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25
Q

Quel filtre est le meilleur: HEPA ou membrane filtrante?

A

HEPA

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26
Q

Quelles sont les deux méthodes de stérilisation qui peuvent tout éliminer?

A
  1. Chaleur sèche: incinération
  2. Rayonnement: ionisants
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27
Q

Qu’est-ce que la désinfection?

A

Diminue le nombre de microorganismes sur les objets ou les surfaces en les détruisant ou en les inactivants

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28
Q

Qu’est-ce qu’un désinfectant?

A

Agent chimique appliqué sur des objets ou des surfaces

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29
Q

Qu’est-ce qu’un antiseptique?

A

Agent chimique utilisé de manière externe sur les tissus vivants

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30
Q

L’efficacité des désinfectants et des antiseptiques varie en fonction de quoi?

A

En fonction du microorganisme exposé ou de son état de croissance

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31
Q

Quelles sont les cinq qualités d’un bon désinfectant/antiseptique?

A
  1. Large spectre
  2. Action rapide (temps de contact court)
  3. Non-toxique (de manière externe)
  4. Non dommageable pour les objets ou la surface
  5. Facilement accessible et peu dispendieux
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32
Q

Quelles sont les cinq classes d’agents désinfectant chimiques?

A
  1. Phénol et dérivés phénolés
  2. Halogènes
  3. Alcools
  4. Peroxydes
  5. Surfactants
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33
Q

Comment agissent les phénol et les dérivés phénolés comme agent désinfectant chimique?

A
  1. Rupture de la membrane plasmique
  2. Dénaturation d’enzymes
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34
Q

Quel est un exemple de phénol et de dérivés phénolés?

A

Lysol

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35
Q

Comment agissent les halogènes comme agent désinfectant chimique?

A
  1. Entrave les activités enzymatiques
  2. Altère la membrane plasmique
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36
Q

Quel est un exemple d’halogène?

A

iode, chlore, fluor

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37
Q

Comment agissent les alcools comme agent désinfectant chimique?

A
  1. Dénature les proétines
  2. Dissolution des lipides
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38
Q

Quel est un exemple d’alcool?

A

Éthanol

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39
Q

Comment agissent les peroxydes comme agent désinfectant chimique?

A
  1. Oxydation (produit des radicaux libres)
  2. À large spectre
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40
Q

Quel est un exemple de peroxyde?

A

H2O2

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41
Q

Comment agissent les surfactants comme agent désinfectant chimique?

A
  1. Émulsification des graisses cutanées
  2. Réaction des membranes plasmiques
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42
Q

Quel est un exemple de surfactant?

A

Savons, détergents

43
Q

Qu’est-ce que la préservation?

A

Prévention de la colonisation et de la croissance des microorganismes sur les aliments
(freine la prolifération)

44
Q

Quelles sont les cinq méthodes de préservation?

A
  1. Réfrigération/congélation
  2. Séchage ou déshydratation
  3. Ajout de sels ou de sucres
  4. Agents de conservation chimiques
  5. Pasteurisation
45
Q

Comment fonctionne la réfrigération/congélation?

A

Ralentit le métabolisme

46
Q

Comment fonctionne le séchage ou la déshydratation?

A

Ralentit le métabolisme

47
Q

Comment fonctionne l’ajout de sels ou de sucres?

A

Augmente la pression osmotique

48
Q

Comment fonctionne les agents de conservation chimiques?

A

Inhibent certaines enzymes (nitrites, nitrates)

49
Q

Comment fonctionne la pasteurisation?

A

Chaleur humide

50
Q

Quelles sont les deux moyens de pasteurisation?

A
  1. 72 degrés pendant 15 secondes
  2. 140 degrés pendant 4 secondes
51
Q

Comment fonctionne la méthode de pasteurisation à 72 degrés pendant 15 secondes?

A
  1. Dénature protéines
  2. Détruits les agents pathogènes et la majorité des agents non pathogènes
52
Q

Comment fonctionne la méthode de pasteurisation à 140 degrés pendant 4 secondes?

A

UHT: ultra haute température
1. Dénature protéines
2. Détruit les cellules végétatives et les endospores

53
Q

Quand utilise-t-on les antibiotiques?

A

Lorsque les bactéries colonisent le corps humain à l’interne ou à l’externe

54
Q

Quelles sont les quatre sortes d’antibiotiques?

A
  1. Naturels ou synthétiques
  2. Bactéricide ou bactériostatique
55
Q

Qu’est-ce qu’un antibiotique naturel?

A

Molécule produite par d’autres microorganismes (surtout des actinobactéries (sol et communautés bactérienne))

56
Q

Qu’est-ce qu’un antibiotique synthétique?

A

Synthétisé en labo

57
Q

Qu’est-ce qu’un antibiotique bactéricide?

A

Tue les bactéries

58
Q

Qu’est-ce qu’un antibiotique bactériostatique?

A

Inhibe la croissance

59
Q

Quelles sont les quatre caractéristiques d’un antibiotique idéal?

A
  1. Être bactéricide
  2. Détruire ou inhiber les microorganismes sélectivement
  3. Avoir une bonne distribution et pénétration tissulaire
  4. Prévenir le développement de résistance
60
Q

Que veut-on dire par la caractéristique “Détruire ou inhiber les microorganismes sélectivement” d’un antibiotique parfait?

A
  1. En affectant peu ou pas du tout les cellules de l’hôte (bon rapport efficacité/toxicité)
  2. En interférant peu ou pas du tout avec le système immunitaire
  3. En interférant le moins possible avec le microbiote normal
61
Q

Qu’est-ce que le spectre d’action?

A

Réprésente l’éventail d’espèces sur lesquelles la substance agit

62
Q

Sur quoi agissent les antibiotiques à spectre étroit?

A

Sur un nombre restreint d’espèces

63
Q

La pénicilline est un antibiotique à spectre étroit ou large?

64
Q

Sur quoi agissent les antibiotiques à spectre large?

A

Sur plusieurs bactéries à Gram + et -

65
Q

Pourquoi utilise-t-on davantage des antibiotiques à spectre large qu’étroit?

A

Même si on voudrait un antibiotique vraiment précis (qui laisse le microbiote normal et cible seulement la bactérie visée), C’est difficile de savoir quelle est la cause de l’infection
On utilise alors ds antibiotiques à spectre large pour éliminer l’infection le plus rapidement possible

66
Q

Quelle est une conséquence possible d’utiliser des antibiotiques à spectre large?

A

Possibilité de superinfection
- L’antibiotique va tuer toutes les bactéries sauf celle ciblée résistante: celle-ci va avoir proliférer vraiment rapidement

67
Q

Quelles sont les cinq mécanisme d’action des antibiotiques (en ordre d’importance/spécificité)?

A
  1. Inhibition de la synthèse de la paroi
  2. Inhibition de la synthèse des proétines
  3. Inhibition de la réplication et de la transcription
  4. Détérioration de la membrane plasmique
  5. Inhibition des métabolites essentiels
68
Q

Quelles sont les caractéristiques du mécanisme d’action des antibios par inhibition de la synthèse de la paroi?

A
  1. Unique aux bactéries (peptido nécessaire): diminue la toxicité
  2. Bactéricide
  3. Spectre d’action variable
69
Q

Pourquoi les bactéries à Gram + sont plus susceptibles au mécanisme d’action des antibios par inhibition de la synthèse de la paroi?

A

Car elles ont beaucoup de peptido et directement en contact avec le milieu extra cellulaire = lyse cellulaire par haute pression osmotique interne

70
Q

Quel est un exemple de mécanisme d’action des antibios par inhibition de la synthèse de la paroi?

A

Pénicilline

71
Q

Quelles sont les caractéristiques du mécanisme d’action des antibios par inhibition de la synthèse des protéines?

A
  1. Cible le ribosome procaryote (70S vs 80S pour les eucaryotes)
  2. Bactériostatique
72
Q

Quel est un exemple du mécanisme d’action des antibios par inhibition de la synthèse des protéines?

A

Streptomycine

73
Q

Quelles sont les caractéristiques du mécanisme d’action des antibios par inhibition de la réplication et de la transcription?

A
  1. Différences importantes entre les étapes et les enzymes des eucaryotes (noyau) et des bactéries (ADN polymérase)
  2. Bactéricide
74
Q

Quel est un exemple du mécanisme d’action des antibios par inhibition de la réplication et de la transcription?

A

Quinolones

75
Q

Quelles sont les caractéristiques du mécanisme d’action des antibios par détérioration de la membrane plasmique?

A

Moins unique (la membrane des bactéries ressemble à la membrane des eucaryotes)

76
Q

Quel est un exemple du mécanisme d’action des antibios par détérioration de la membrane plasmique?

A

Polymyxine

77
Q

Quelles sont les caractéristiques du mécanisme d’action des antibios par inhibition des métabolites essentiels?

A
  1. Antimétabollites: molécules analogues aux molécules bactériennes qui compétitionnent avec les molécules bactériennes
  2. Bloquent les réactions et les voies métaboliques essentielles propres aux bactéries
78
Q

Quel est un exemple du mécanisme d’action des antibios par inhibition des métabolites essentiels?

A

Sulfamide + triméthoprime

79
Q

V/F: la résistance aux antibiotiques est inévitable

80
Q

Comment les bactéries peuvent acquérir de la résistance aux antibiotiques?

A

Les bactéries peuvent devenir résistantes/tolérantes, sous certaines conditions, lorsque mises en contacte avec des antibios

81
Q

La résistance des bactéries nécessite quoi?

A

Un changement au niveau génétique ou une méthode d’évitement

82
Q

Quelles sont les changements ou les méthodes d’évitement des bactéries face aux antibiotiques?

A
  1. Mutations spontanées
  2. Acquisition de gènes de résistance
  3. Évasion (bactéries restent hors d’atteinte)
  4. Dormance ou persistance (biofilm)
83
Q

Qu’est-ce qui fait que les bactéries à Gram - sont plus résistantes aux antibiotiques?

A

Leur membrane externe est imperméable à plusieurs antibiotiques

84
Q

Quelles sont les cinq mécanismes de résistance des bactéries?

A
  1. Produire des enzymes d’inactivation d’antibios
  2. Bloquer la pénétration d’antibios
  3. Modifier la conformation de la molécule cible
  4. Explusion de l’antibiotique hors de la bactérie
  5. Stratégies d’évasion
85
Q

Comment fonctionne le mécanisme de résistance des bactéries de production d’enzymes d’inactivation d’antibios?

A

Enzymes spécifiques capables d’hydrolyser ou de modifier les antiobios, les rendant inactifs

86
Q

Comment fonctionne le mécanisme de résistance des bactéries de bloquer la pénétration d’antibios?

A

Changement au niveau des protéines de transport membranaires (porines)
- Cela va bloquer l’entrée des antibios dans le cytoplasme ou l’espace périplasmique

87
Q

Comment fonctionne le mécanisme de résistance des bactéries de modifier la conformation de la molécule cible?

A

Cible bactérienne change de conformation, donc la liaison de l’antibiotique est impossible, tout en gardant sa fonction

88
Q

Comment fonctionne le mécanisme de résistance des bactéries d’expulsion de l’antibiotique hors de la bactérie?

A

Utilisation de pompe à efflux pour diminuer l’accumulation intracellulaire d’antiobios
- fonctionne contre pratiquement tous les types d’antibios

89
Q

Quelles sont les quatre méthode de stratégies d’évasion du mécanisme de résistance des bactéries ?

A
  1. Production de protéines similaires à la cibles qui retiennent l’antibiotique
  2. Surproduction de la cible bactérienne pour poursuivre l’activité métabolique
  3. Contournement d’une ou de plusieurs étapes d’une voie
  4. Formation de biofilm
90
Q

V/F: il y a maintenant des bactéries résistantes à tous les antibios utilisés

A

Vrai, mais il y a encore des antibios qui fonctionnent

91
Q

Quelles sont les trois façons de limiter l’apparition de résistance?

A
  1. Limiter l’utilisation d’antibios aux situations essentielles
  2. Éliminer les mécanismes de résistance
  3. Trouver de nouvelles cibles thérapeutiques
92
Q

Comment limiter l’apparition de résistance en limitant l’utilisation d’antibios aux situations essentielles?

A
  1. Ne pas donner des antibios qui ne seront pas efficaces ou nécessaires
  2. Développer de meilleurs outils de diagnostique pour détecter les résistances
  3. Prendre les antibios jusqu’à la fin
93
Q

Comment limiter l’apparition de résistance en éliminant les mécanismes de résistance?

A
  1. Rendre la membrane externe des bactéries plus perméable
  2. Inhiber les enzymes inactivantes d’antibios
94
Q

Quelle est la chronologie de l’historique des antibiotiques?

A
  1. Ehrlich
  2. Flemming
  3. Florey et Chain
  4. Hodgkin
  5. Domagk
  6. Waksman
95
Q

Qu’à fait Ehrlich?

A
  1. Premier à amener l’idée de chimiothérapie pour lutter contre les infections bactériennes
  2. Criblage de colorants avec activités antimicrobiennes (Salvarsan)
  3. Magic Bullet
96
Q

Qu’est-ce que le Magic bullet d’Ehrlich?

A

Agent qui agirait sélectivement contre les pathogènes sans nuire à l’hôte

97
Q

Qu’à fait Flemming?

A

Découverte accidentelle de la pénicilline (premier antibio naturel)

98
Q

Que fait la pénicilline (Flemming)?

A

Champignon qui inhibe la croissance de S. aureus

99
Q

Que font Florey et Chain?

A

Isolement er production industrielle de pénicilline

100
Q

Qu’à fait Hodgkin?

A
  1. Structure en cristallographie de la pénicilline
  2. Synthèse d’antibiotiques semi-synthétiques
101
Q

Qu’à fait Domagk?

A
  1. Synthétise le protonsil
  2. Criblage de molécules de S. pyogenes avec des souris
102
Q

Qu’est-ce que Domagk a découvert suite au criblage de molécules de S. pyogenes avec des souris?

A
  1. La molécule peut être inactive in vitro, mais active in vivo
  2. Donne naissance à la classe des sulfonamides
103
Q

Qu’à fait Waksman?

A
  1. Établit une plate-forme pour la découverte d’antibiotiques
  2. Découverte plus d’une quinzaine d’antibiotiques

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